Veo con mi ojito algo diferente en la etiqueta 1554 de Nueva Bélgica. Mientras que antes se llamaba Enlightened Black Ale, ahora dice Black Lager. ¿Por qué Nueva Bélgica? ¿Qué significa todo esto?
¿Cambiaste la receta que perfeccionaste desde el año 1554? ¿Los entusiastas de la cerveza artesanal necesitan abastecerse de 1554 botellas como si se estuvieran preparando para el apocalipsis de la cerveza artesanal?
contenido de alcohol en budweiser
¿Es 1554 una Black Ale ilustrada o una Black Lager?
Las ales son cervezas fermentadas con levadura de alta fermentación y normalmente fermentan a temperaturas más cálidas que las lagers. Las lagers suelen fermentar con levadura de fermentación baja a temperaturas más frías. Puedes consultar la cerveza de CraftBeer.com. glosario para más información sobre esto.
Pero siempre existe esa zona gris. Por ejemplo, hay muchas cervezas híbridas como la Kölsch al estilo alemán y las altbier que utilizan levaduras tradicionales en ambientes de fermentación no tradicionales.
Bien, ¿1554 es una cerveza o una cerveza? En una publicación reciente del blog, ¿notaste el cambio a 1554?
Pero ¿por qué cambia la etiqueta? Por Texas, por supuesto. Espera, ¿Texas?
filadelfia
Hasta hace poco, Texas tenía una ley que establecía que cualquier cerveza con un ABV superior al 5 por ciento debía etiquetarse como cerveza o licor de malta. Dado que 1554 es una especie de cerveza, y como queríamos vender 1554 en Texas, la etiquetamos como 'Ale negra ilustrada'.
Si bien las leyes pueden estar cambiando en el mundo de la cerveza artesanal (¡sí!), nuestra querida 1554 seguirá siendo exactamente la misma a pesar del cambio de etiqueta. Pero de todos modos no estaría de más abastecerse de 1554, sólo por si acaso.
Muñecas Tiffany
Tiffany Lutke es ex pasante del Programa de Cerveza Artesanal de la Asociación de Cerveceros. Pasó sus días cuando era niña en la pequeña cervecería artesanal que su padre poseía en la costa este, lo que la llevó a amar las cervecerías pequeñas e independientes. Cuando no está sirviendo cerveza en la taberna Upslope Brewing Company en Boulder, comparte pintas con viejos amigos en sus bares de cerveza favoritos, como The Mayor of Old Town en Fort Collins Colo.
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