Cervecería Lonerider Co. con sede en Raleigh NC ha creado una cerveza monstruosa con infusión de lúpulo. El lanzamiento único Magnificent 77 pretende actualmente tener el conocido
Seguro que hay un montón de lúpulo en Magnificent 77, pero los lúpulos provienen de siete países diferentes e incluyen muchas cepas menos conocidas que muchos amantes del lúpulo probablemente nunca hayan experimentado. Una gran diferencia entre la cerveza Lonerider y muchas otras cervezas con alto contenido de lúpulo es que nunca tuvo la intención de
Magnificent 77 fue elaborada como API americana .
Donde se podría esperar el mencionado ponche de lúpulo que derrite la cara en su primer sorbo, Magnificent 77 solo tiene una clasificación de 77 IBU (y apropiadamente 7,7% ABV) y el equipo de Lonerider lo describe como un olor tropical con sabores de mango, pomelo, cítricos y un toque de piña. No quiere decir que esta no sea una cerveza con lúpulo, ¡oh, lo es! Pero la gran variedad de lúpulos de esta India pale ale se combinan bien y ningún tipo de lúpulo eclipsa a los demás.
La comunidad de cerveza artesanal está realmente interesada en el lúpulo en este momento, incluido yo mismo, pero en un mundo donde los cerveceros están agregando cada vez más lúpulo a la cerveza en una carrera para abrumar por completo nuestras papilas gustativas con IBU, Lonerider Brewing Co. está adoptando un enfoque diferente. A medida que el arte de la elaboración de cerveza ha ido avanzando, también lo han hecho los gustos de los entusiastas de la cerveza artesanal. El amargor es sólo un aspecto de los sabores que el lúpulo puede ofrecer a una cerveza y muchos cerveceros están mirando más allá del IBU.
Daniel Powell
Dan comenzó su viaje en la cerveza artesanal en la costa este explorando la elaboración casera y las pale ales. Desde entonces, pasó un tiempo en Colorado trabajando tanto en la Asociación de Cerveceros como en Upslope Brewing Co. y ahora vive en el área de la Bahía de San Francisco. Sus estilos de cerveza preferidos son las IPA estadounidenses y las pilsner. Además de la cerveza, también puede hablar hasta el cansancio sobre coches y tecnología. Le gusta caminar y andar en bicicleta con su esposa y su perro.
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