Gilman Brewing en Berkeley y Daly City 20 de septiembre de 2019 en San Francisco California Nader Khouri 2019Berkeley California. — Compañía cervecera Gilman
Gilman Brewing, que abrió en la calle Gilman Street de Berkeley en 2015, ha acumulado un gran número de fanáticos de la cerveza artesanal a través de su arduo trabajo y determinación al producir una línea excepcional de cervezas rotativas. Gilman Brewing prospera como una de las principales cervecerías artesanales de East Bay con sus IPA premium, IPA dobles, IPA nebulosas, cervezas ácidas y frutales y una distinguida lista de estilos belgas y saison singulares inspirados en California. Sus cervezas y saisons de granja son las cervezas Gilman más condecoradas y ganadoras de premios en todo el país.
Solo en 2019, Gilman obtuvo más de 16 medallas, incluidas cinco medallas de oro en el Copa de Cerveceros Artesanales de California Feria Estatal de California Concurso de Cerveza Artesanal Comercial Concurso de Cerveza NorCal Feria del Condado de Sonoma y Calificaciones de cerveza de EE. UU. . Al Concurso Internacional de Cerveza de Nueva York 2019 Gilman se llevó a casa el codiciado premio por Cervecería American IPA del año de California (en 2018 la cervecería ganó Cervecería Saison del Año de California).
Gilman Brewing ha iniciado sus operaciones desde la apertura de su taberna en West Berkeley hasta que sus cervezas ahora están disponibles en los mejores establecimientos del Área de la Bahía, incluidos A16 Millennium Hilton SF Sessions en el Presidio The Good Hop Grand Lake Kitchen Whole Foods Market Zachary's Chicago Pizza y cientos de otros. Construida con espíritu de clase trabajadora y dedicación a la elaboración de cervezas sofisticadas, Gilman Brewing es una feroz perdedora que pone la escena cervecera de East Bay en el mapa junto con una variedad de sus contemporáneas artesanales.
Propietario/Maestro cervecero/Constructor Sean Wells Satanás es mi cuarto de motor Panel Anticongelante Dados difusos Tablero Jesús Mal tatuaje y Autoshop IPA Gilman Brewing pone su corazón en todas y cada una de las cervezas que elaboran para la exigente comunidad cervecera de California.
Gilman Brewing en Berkeley y Daly City 20 de septiembre de 2019 en San Francisco California Nader Khouri 2019Con accesorios de iluminación, grifos y adornos hechos a mano por Sean y el equipo de la cervecería en Berkeley, la ubicación de 2900 pies cuadrados en Daly City presenta un menú de comida de la granja a la mesa desarrollado por Chef ejecutivo Kurt Steeber ex chef en Café Zuni . Cada artículo se prepara internamente con ingredientes orgánicos y de origen local siempre que sea posible. Al igual que su enfoque en elaborar artesanalmente solo las mejores cervezas, el equipo de Daly City produce salchichas artesanales y carnicera calamares frescos; incluso muelen su propia hamburguesa a mano.
De manera similar al tiempo extra que se toman para fermentar cuidadosamente sus temporadas galardonadas, la masa de pizza de inspiración napolitana en Gilman Brewing - Daly City se somete a una fermentación retardada extra larga de 72 horas (para pizzas como Champiñones Silvestres Salchicha De Hinojo Bianca Margherita Cubito De Hielo ) y ocupa un lugar central en el menú junto con un elenco de sándwiches y hamburguesas de platos pequeños del norte de Italia y de Estados Unidos modernos ( Hamburguesa De Costillas Rillettes De Salmón Sándwich De Pollo Frito Sándwich De Pescado Queso A La Parrilla ). Completan el menú una variedad de ensaladas y snacks ( Col rizada Remolachas tiernas Cobb César Alitas de pollo Mousse de hígado de pollo Bruschetta Prosciutto Sartén derretida Queso caciocavallo ). Diariamente se encuentran disponibles 20 cervezas Gilman de barril rotativas, así como una sofisticada carta de vinos, grifos para cerveza de sidra y kombucha. La cerveza para llevar está disponible con rellenos de growler y latas de lanzamientos especiales exclusivos para tabernas.
Un residente de Daly City, Sean Wells, comenta: Estamos muy emocionados de ser la primera y única cervecería artesanal en abrir una taberna/restaurante en Daly City. La comunidad aquí necesita un lugar de reunión para disfrutar de una excelente cerveza artesanal elaborada localmente. Vivir aquí en Daly City personalmente significa mucho para mí que la ciudad finalmente tenga cerveza fresca disponible al nivel que los aficionados a la cerveza del norte de California esperan. Gilman Brewing está ahora aquí en Daly City para satisfacer esa necesidad. También abriremos un patio exterior adyacente, cerrado y climatizado, de 400 pies cuadrados, antes de fin de año, que estamos encantados de poder ofrecer a los locales.
Para obtener más información sobre Gilman Brewing Company, visite: gilmanbrew.com
Acerca de la empresa cervecera Gilman Fundados en 2015, los cofundadores, cirujanos ortopédicos veterinarios y cerveceros experimentados, Sean Wells y Tim Sellmeyer, así como su mejor amigo y músico profesional John Schuman, abrieron la cervecería y taberna de producción de Gilman Brewing en la bulliciosa Gilman Street en West Berkeley. Ubicada al lado del histórico local de música sin fines de lucro, 924 Gilman Gilman Brewing Company elabora cervezas con distinción para los fanáticos de la cerveza artesanal de California mientras se divierten mucho en el camino. Con casi 40 años de experiencia cervecera entre ellos, Sean y Tim encontraron un amor común por los sabores complejos y matizados de las cervezas belgas de granja.
Juntos, los tres amigos transformaron con sus propias manos un antiguo taller de reparación de automóviles en la cervecería de Berkeley que tanta gente disfruta hoy en día. Son un equipo práctico; Aquí no hay trajes elegantes ni inversores externos. Lo construyen ellos mismos y lo reparan cuando se rompe... resulta que también les encanta romper cosas, especialmente conceptos erróneos comunes sobre uno de sus estilos de cerveza favoritos: ¡las saisons!
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Gilman Brewing Company rota 35 cervezas anuales y de temporada durante todo el año, disponibles tanto en borrador como en lanzamientos especiales selectos en 16 oz. latas. Los 3000 barriles de producción anual se sirven frescos en su taberna de West Berkeley y en la nueva taberna/restaurante de Daly City ubicada en 2001 Junipero Serra Blvd. A principios de 2020, Gilman Brewing abrirá una tercera taberna en 706 Main Street en Pleasanton CA y ampliará su ubicación en Gilman Street de 9000 a 13800 pies cuadrados. Cientos de restaurantes, bares y tiendas sirven cervezas Gilman Brewing en todo el estado de California.
Gilman Brewing ha recibido más de 30 medallas (incluidas 10 medallas de oro) en reconocidas competencias de cerveza artesanal de California, Nueva York y nacionales. Gilman Brewing ha recibido dos premios muy aclamados: Cervecería IPA estadounidense del año de California (Concurso internacional de cerveza de Nueva York 2019) y Cervecería Saison del año de California (Concurso internacional de cerveza de Nueva York 2018). Gilman Brewing se ha llevado a casa medallas en la Copa de Cerveceros Artesanales de California, la Feria Estatal de California, el Concurso de Cerveza Artesanal Comercial, el Concurso de Cerveza NorCal, la Feria del Condado de Sonoma y las Clasificaciones de Cerveza de EE. UU.
Cuando no están elaborando sus idiosincrásicas cervezas, se puede encontrar a Sean y su equipo tocando música en vivo en su sala de envejecimiento en barriles adyacente o trabajando en uno de sus interminables proyectos para expandir la cervecería, instalando fermentadores más grandes, soldando manijas de grifos o molduras para la taberna o desgarrando su picadora Triumph del 69 construida a mano y la icónica camioneta Chevy del 66, la mascota de la compañía.
Contacto con los medios : Jesse P. Cutler JP Cutler Medios 510.658.3236
