Short's Brewing Co. anuncia una importante expansión de su cervecería en Elk Rapids

Elk Rapids Michigan – Esta mañana, Short's Brewing Company reveló planes para una expansión de $ 5 millones de su cervecería de producción en Elk Rapids (MI). Además de invertir en una nueva línea de llenado/envasado de botellas de última generación y la instalación de un sistema de pretratamiento de aguas residuales, Short's también anuncia la compra de la propiedad adyacente a su actual fábrica de cerveza en el parque industrial Elk Rapids. La adquisición de la propiedad garantiza que la cervecería tendrá espacio para un crecimiento continuo en el futuro. Al mismo tiempo, Short's está realizando varias mejoras adicionales en los equipos de toda su cervecería de producción. El anuncio se produce apenas tres meses después de que Short revelara los planes para un proyecto de expansión en su cervecería Bellaire (MI).

La nueva línea de llenado de botellas fue diseñada especialmente por Krones Inc. en colaboración con el personal de Short. Short's reemplazará el sistema SMB Technik que ha estado envasando todos los productos embotellados de Short's desde 2010. Este nuevo sistema llenará 150 botellas por minuto (una mejora del 300 % con respecto a la llenadora actual) y automatizará la mayor parte del proceso de envasado. Se han invertido 1,55 millones de dólares en la instalación que se espera que esté en pleno funcionamiento el 1 de mayo de 2014.

Para evitar la sobrecarga de las instalaciones municipales de aguas residuales a medida que aumentan los volúmenes de producción, Short's instalará un sistema de pretratamiento aeróbico de aguas residuales de 150.000 galones capaz de tratar 1.350 libras de demanda bioquímica de oxígeno (DBO) por día. Este sistema (diseñado por MSB Corporation de Appleton WI) actuará en conjunto con los esfuerzos de transmisión lateral de aguas residuales de alta potencia que ya están implementados en Short's y, en última instancia, enviará agua limpia a las instalaciones municipales. Según el director de operaciones de Short, Matt Drake, el sistema de pretratamiento se adaptará al crecimiento futuro de la cervecería, incluso en las propiedades recién adquiridas.

festival de la cerveza de asbury

Short's ha disfrutado de un crecimiento superior al 30% en los volúmenes de producción en cada uno de los cinco años anteriores. Anticipando un crecimiento aún más rápido en los próximos años, recientemente firmaron un acuerdo de compra para el lote inmediatamente al sur de sus instalaciones actuales en Elk Rapids. Si bien no se espera que la reurbanización de estos dos acres comience hasta después de que se completen los proyectos de llenado y aguas residuales, el Gerente de Operaciones de Short's Brewery, Tyler Glaze, anticipa comenzar la primera fase de construcción durante el verano de 2014.

Esta expansión es la situación ideal para la producción de Short's en los próximos años, dijo Glaze. Abrirá muchas más opciones sobre lo que podemos hacer para mantenernos al día con la demanda impulsada por Michigan. Al mismo tiempo, nos permitirá ser aún más creativos en nuestra elaboración de cerveza, mejorar la calidad del producto que distribuimos y permanecer en la comunidad de Elk Rapids que muchos empleados de Short llaman hogar.