Los growlers son muy populares hoy en día. Muchos fanáticos de la cerveza artesanal han adoptado la práctica de recargas regulares de growler de 64 onzas en sus cervecerías artesanales locales favoritas. Algunos fanáticos dedicados incluso guardan un growler limpio y vacío en su baúl en caso de que encuentren una buena cerveza que no puedan conseguir en ningún otro lugar.
¿Alguna vez te has preguntado dónde empezó el growler después de la Prohibición? No busque más allá de los primeros días de Otto Brothers' Brewing Company, ahora conocida como Compañía cervecera Grand Teton . La ubicación original de Otto Brothers se fundó en 1988 en Wilson Wy. En 1992 los hermanos habían
En 1989, su padre les habló de un contenedor anterior a la Prohibición llamado growler. El consumidor podía rellenar el cubo de hojalata con tapa de Nueva Inglaterra en el pub o bar local. Charlie quería reintroducir el growler de una manera moderna y por eso se le ocurrió la jarra de vidrio de 64 onzas que todavía se usa en las cervecerías en la actualidad.
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Casi una década después, se inició la construcción de una nueva cervecería al otro lado de Teton Pass en Victor Idaho y en 2000 cambiaron su nombre a Grand Teton Brewing Company.
Lea más sobre la génesis del growler moderno y los primeros días de Otto Brothers’ y Grand Teton Brewing en su entrada de blog. Al principio…
Andy Falquián
Andy Sparhawk, editor en jefe interino de la Asociación de Cerveceros para CraftBeer.com. Andy es juez certificado de cerveza Cicerone® y BJCP. Vive en Westminster Colorado, donde es un ávido entusiasta de la cerveza artesanal. En ocasiones, Andy se inspira para escribir sobre sus experiencias con la cerveza artesanal y, si no son demasiado ridículas, puedes ver los resultados aquí en CraftBeer.com.
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