Saint Arnold Icon Blue - Coffee Porter se elaboró con 45 libras de granos de espresso.Ideas para cervezas de café con granos de Java Pura filtrados durante años
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HOUSTON 1 de febrero de 2016 – Cuando alguien pide un trago y una cerveza, normalmente no se refiere a un trago de espresso. El último lanzamiento de Saint Arnold Brewing Co. (www.saintarnold.com), la cervecería artesanal más antigua de Texas, podría cambiar eso. Saint Arnold Icon Blue – Coffee Porter se elaboró con 45 libras de granos de espresso que contribuyen al equilibrio de la cerveza entre los sabores de café y chocolate tostado y su agradable aroma tostado con una mezcla de café con chocolate y moca.
Icono de San Arnoldo Azul – Coffee Porter es
La cerveza artesanal y el café de especialidad son espíritus afines. Ambos requieren tostado y dependen del aroma para mejorar la experiencia general. Ambas son disfrutadas por comunidades apasionadas de personas que aprecian sabores distintos y audaces y las dos bebidas comparten muchas similitudes de sabor. De hecho, algunas stout y porter pueden provocar los aromas y sabores del café incluso cuando no se utiliza café. Sin embargo, esa nunca fue una opción para Saint Arnold Icon Blue – Coffee Porter.
Hemos estado trabajando con el tostador de café especial Java Pura, con sede en Houston, durante bastante tiempo en varias ideas para nuevas cervezas y esta salió muy bien, dijo el cervecero de Saint Arnold Eddie Gutiérrez. Probamos media docena de tipos diferentes de café y decidimos que la mezcla de espresso de Java Pura realmente realzaba el sabor de la cerveza. También probamos diferentes métodos para agregar los granos de café y todos estuvieron de acuerdo en que agregarlos al fermentador una vez completada la cerveza (similar al dry hopping o al dry spiceing) nos dio los resultados que buscábamos.
cerveza más refrescante
Si bien esta es la primera cerveza lanzada públicamente por Saint Arnold que utiliza granos de café de Java Pura, esta no es la primera vez que las dos compañías colaboran. Java Pura utiliza barricas de roble recicladas de la serie Bishop's Barrel de Saint Arnold para envejecer los granos de café verdes antes de tostarlos. La idea llevó a la creación de la propia serie de granos de café Barrel Aged de Java Pura.
Saint Arnold es una marca fantástica con la que asociarse y estamos muy orgullosos de ver que nuestra mezcla de espresso se utiliza para completar el aroma y el sabor de Coffee Porter, dijo Richard Colt, socio gerente de Java Pura. Ha sido fantástico trabajar con el equipo cervecero de Saint Arnold porque son muy apasionados y creativos. ¡Y tienen paladares exigentes que aprecian un café realmente bueno!
Con la adición de café, Saint Arnold Icon Blue – Coffee Porter podría presentar una factura de malta más ligera de lo que se podría esperar con las maltas Two Row Pale Chocolate y Crystal 120 L, así como con avena. Los cerveceros utilizaron lúpulo Bravo para el amargor y terminaron con lúpulo Willamette.
Saint Arnold Icon Blue - Especificaciones del Coffee Porter:
Gravedad original: 1.060 Gravedad final: 1.015 Contenido de alcohol: 6,2% ABV Amargor: 51 IBU
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Saint Arnold Icon Series es una línea de cervezas rotativas que complementan la oferta de temporada y durante todo el año de la cervecería. Saint Arnold Icon Blue presenta una llamativa etiqueta azul metálico y negro con una imagen del homónimo de la cervecería, San Arnoldo de Metz, el santo patrón de los cerveceros. Obtenga más información sobre la serie de iconos de Saint Arnold en http://www.saintarnold.com/beers/icon.html.
Descargar imágenes:
- Saint Arnold Icon Blue – Paquete de 6 café Porter – http://www.saintarnold.com/images/icon_blue_coffee_porter_six_pack.webp
- Botella y vaso – http://www.saintarnold.com/images/icon_blue_coffee_porter_glass.webp
- Logotipo: http://www.saintarnold.com/images/icon_blue_coffee_porter.webp
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Acerca de la empresa cervecera Saint Arnold
una cerveza bac
Las 19 cervezas de Saint Arnold Brewing son elaboradas y vendidas por el personal de 80 empleados dedicados de la empresa. Ocupa el puesto 46 en la lista de las mejores cervecerías artesanales de la Asociación de Cerveceros. Saint Arnold fue incluida por Thrillist entre las mejores cervecerías de Estados Unidos para comer y la revista Smart Meetings la nombró entre las mejores cervecerías para organizar un evento. Saint Arnold está ubicado en 2000 Lyons Avenue y el recorrido por la cervecería y la degustación se ofrecen todos los días de la semana a las 3:00 p.m. y sábados a partir de las 11 a.m. Para obtener más información sobre las ocho cervezas de temporada y las cinco cervezas de temporada de Saint Arnold, así como sobre la cerveza de raíz, inicie sesión en www.saintarnold.com.
Contacto: Dan Keeney APR
Relaciones Públicas de DPK (832) 467-2904 [email protected]
