Cervecería DESTIHL anuncia fecha de apertura
Normal IL - DESTIHL® Brewery anunció hoy, en el Día Nacional de la Cerveza, la fecha de apertura del Beer Hall en su nueva cervecería de producción de $ 14 millones en Normal Illinois.
estofado de ternera en calabaza
La cervecería ubicada en 6 acres en 1200 Greenbriar Drive planea abrir su nuevo Beer Hall al público el sábado 27 de mayo de 2017. Los 6300 pies cuadrados. Beer Hall, que es la parte pública de DESTIHL enorme 47000 pies cuadrados. La nueva cervecería tendrá capacidad para más de 200 invitados en un ambiente comunitario dentro de una larga sala abierta con paredes de ladrillo que recuerda a la era de la cervecería industrial. Desde el Beer Hall, los invitados podrán ver la bodega de la cervecería y las áreas de envasado y observar cómo se elabora su cerveza mientras disfrutan de las ya reconocidas cervezas de DESTIHL y de las nuevas cervezas piloto/experimentales elaboradas directamente en el lugar. También estará disponible una variedad de recorridos que van desde una selección de recorridos diarios gratuitos o de pago, así como 'Recorridos cerveceros' periódicos que concluirán con una cerveza.
El Beer Hall también contará con un menú de comida completamente diferente y más condensado en comparación con las dos exitosas cervecerías de DESTIHL en Normal y Champaign. El menú de la cervecería es divertido, informal e innovador y, al mismo tiempo, se mantiene fiel al lema de la empresa de apoyar el sabor: boicotear a blandTM. Los detalles del menú se publicarán en el momento de la apertura o cerca de esa fecha. Ambas cervecerías continuarán operando a su máxima capacidad, atendiendo a cientos de invitados diariamente y elaborando cerveza en esas ubicaciones.
DESTIHL Brewery recibió permisos federales y estatales para mudarse a las nuevas instalaciones hace unas semanas y toda la cerveza y el equipo de elaboración de cerveza se trasladaron rápidamente de la antigua cervecería en General Electric Road en Bloomington antes de finales de marzo, incluidos más de 650 de sus barriles de roble y fudres que ahora se encuentran en la casa de barriles de dos pisos de la nueva cervecería. Luego, la semana pasada comenzó la elaboración de cerveza en la nueva cervecería en una nueva sala de cocción altamente especializada de 60 barriles y 3 recipientes, una sala de cocción con caldera amarga de 240 barriles y una sala de cocción piloto de 10 barriles, todas fabricadas por W.M. Sprinkman Corp. de Wisconsin. Este sistema, el más exclusivo jamás construido por Sprinkman, es capaz de elaborar más de 150.000 barriles de cerveza al año, aunque la capacidad de fermentación inicial será de 25.000 barriles al año, que puede ampliarse rápidamente según sea necesario para satisfacer la demanda. La cervecería también invirtió en una nueva centrífuga y una línea de enlatado CFT capaz de llenar entre 110 y 220 latas por minuto.
La expansión de DESTIHL está siendo impulsada por la gran demanda de su cartera única de cervezas tanto a nivel local como en los 19 estados donde actualmente se distribuyen sus cervezas, así como en muchos otros mercados que la cervecería tiene en lista de espera desde hace más de un año. Esta expansión permitirá a DESTIHL aumentar enormemente la producción de sus populares y galardonadas cervezas Wild Sour SeriesTM, incluidas Here Gose Nothin’® y otras marcas en crecimiento como Dosvidanya® Russian Imperial Stout (ganadora de la medalla de bronce en el Great American Beer Festival® 2015 en la categoría 'Wood- and Barrel-Aged Strong Stout' y la medalla de oro Strong Porter/Stout).
La construcción de esta nueva cervecería de producción ha sido parte de nuestro plan de negocios a largo plazo desde que abrimos nuestra primera cervecería en Normal en noviembre de 2007, por lo que verla casi terminada es un sueño hecho realidad para nuestro dedicado equipo en DESTIHL y una gran recompensa e hito por los años de éxito de nuestra empresa, dijo el fundador y director ejecutivo de DESTIHL, Matt Potts. Al igual que nuestras cervecerías se han convertido en destinos culinarios, esta instalación será un destino cervecero interesante tanto para nuestra comunidad local como para los visitantes de todo el país, al mismo tiempo que proporcionará un hogar permanente para años de crecimiento.
nivel
DESTIHL inició las obras de las instalaciones el pasado mes de junio y empleará a unas 100 personas. La compañía ya emplea a más de 180 personas entre sus dos cervecerías existentes en Normal y Champaign Illinois y en su fábrica de cerveza de producción anterior en Bloomington. El sitio en Normal fue elegido por su gran tamaño de visibilidad y accesibilidad. Más detalles sobre las instalaciones, incluidas las ofertas de Beer Hall, horarios, disponibilidad de recorridos, oportunidades de empleo y otras preguntas frecuentes, se encuentran en el sitio web de la compañía en www.destihlbrewery.com.
Acerca de DESTIHL
DESTIHL abrió su primer gastrobrewpubTM (DESTIHL Restaurante
Información del contacto:
GIOTTO TROIA
Marketing
Restaurante DESTIHL®
1200 Greenbriar DriveNormal Illinois 61761
Teléfono: 877.572.7563
[email protected]
www.DESTIHL.com
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