Si desea mejorar su apreciación de la cerveza artesanal completando estudios más serios, existen escuelas de cerveza, escuelas de elaboración de cerveza y clases que lo ayudarán a alcanzar el nivel de educación en cerveza artesanal que desea. ¿No sabías que existían las escuelas de cerveza? No se preocupe, le ofrecemos toneladas de información sobre cerveza y escuelas de elaboración de cerveza, así como clases y cursos de elaboración de cerveza que puede tomar para convertirse en un profesional de la cerveza artesanal.
Manual de formación de camareros de cerveza para cervecerías
La guía de capacitación y el manual de referencia de esta escuela de cerveza fueron creados por el Comité de Cervecerías de la Asociación de Cerveceros para ayudar a los gerentes y capacitadores de los propietarios de cervecerías a transmitir conceptos importantes a su personal. Ver el Asociación de Cerveceros
Ceresvis
(Los cursos en línea de esta escuela cervecera son para estudiantes de habla hispana)
Se dictan distintos cursos como Elaboración de cerveza química de la cerveza distintos cursos sobre estilos materias primas para cerveceros avanzados etc.
Los cursos están diseñados para asistir a los alumnos en la formación en cervecería y cuentan con herramientas de aprendizaje interactivas para brindarles a los alumnos una experiencia amena y formativa.
Algunos de los cursos de elaboración de cerveza tratan sobre una descripción general de la cerveza y la química de la cerveza, mientras que varios cursos tratan sobre diferentes estilos de cerveza, materias primas y elaboración de cerveza avanzada.
Los cursos de esta escuela de elaboración de cerveza están diseñados para ayudar a los alumnos a aprender sobre la elaboración de cerveza y los estilos de cerveza con herramientas de aprendizaje interactivas que les brindan una experiencia informativa.
CraftBeer.com Curso de Cerveza y Comida
El curso de cerveza y comida de CraftBeer.com es un recurso gratuito que enseña a los estudiantes, chefs profesionales, restauradores y chefs caseros cómo combinar cerveza y comida. Descarga la versión profesional o entusiasta del curso. aquí .
CraftBeer.com Curso de cerveza 101
Cerveza 101 Asociación de Cerveceros .
CervezaSavvy®
El examen de Servidor Certificado de Cerveza está incluido en la compra.
Universidad Estatal de Portland
Universidad Estatal de Portland
Ambos (en este orden):
- BB401 Negocio Básico para Bebidas Artesanales
- BB402 Gestión Empresarial de Bebidas Artesanales
Y dos de estos:
- BB403 Marketing estratégico de bebidas artesanales
- BB404 Finanzas y Contabilidad de Bebidas Artesanales
- BB405 Distribución de bebidas artesanales
No hay solicitud ni requisitos previos para esta escuela de cerveza. Los estudiantes deben registrarse a través del sitio web. Envíe sus preguntas por correo electrónico a
Certificación de Cerveza Prud'homme
Universidad de Portland
Gana un Certificación de Master Strategist: Negocio de cerveza artesanal CraftingAStrategy.com un completamente digital
La Universidad de Portland se ha asociado con Cerveza orquestada
Programa de Certificación Profesional en Negocios de Cerveza Artesanal Universidad de Vermont
Nuestro programa en línea aborda el lado comercial de la industria y ayuda a las personas a crear planes de negocios sólidos, aprender cómo comercializar de manera efectiva una cervecería, construir una marca, administrar las finanzas de la cervecería, vender cerveza u operar una cervecería eficiente. Los participantes son guiados por más de 20 profesionales de la industria de toda América del Norte, además de más de 20 oradores invitados de la industria.
Audiencias atendidas:
- Puesta en marcha de cervecerías, incluida asistencia para planes de negocios.
- Personas que buscan un cambio de carrera desde un empleo anterior en marketing de ventas u operaciones con el objetivo de hacer la transición a la industria de la cerveza artesanal.
- Profesionales de la industria que buscan ampliar su experiencia en la cerveza artesanal.
Los participantes seleccionan entre cinco cursos de 8 semanas y completan tres para completar el Certificado. Las opciones del curso incluyen: Comercialización y marca de su cervecería Finanzas y Contabilidad de Cervecería Marketing Digital y Redes Sociales en la Cerveza Artesanal Distribución y Venta de Cerveza Artesanal y Operaciones Comerciales en Cerveza Artesanal .
Se incluye BeerSavvy de Cicerone (y el examen de Nivel 1) o recursos para Cicerone Nivel 2; Software de operaciones EKOS Brewmaster utilizado por más de 900 cervecerías; y VIP ofrece un paquete de software completo para los tres niveles de la industria de bebidas.
Se proporciona un servicio opcional de orientación profesional a quienes buscan futuras oportunidades de empleo en la industria cervecera.
Para obtener más detalles sobre la escuela de elaboración de cerveza de la Universidad de Vermont ver aquí o comuníquese con Nichole Hathaway en la escuela cervecera de la Universidad de Vermont en
Colegio comunitario técnico de Asheville-Buncombe
Asheville Carolina del Norte
El Instituto de Bebidas Artesanales del Asheville-Buncombe Technical Community College
Gremio de cerveceros americanos
Salisbury Vermont
El Gremio de cerveceros americanos
Universidad Estatal de los Apalaches
Boone NC
Las ciencias de la fermentación Elaboración corta de 5 días
Las dos sesiones son: del 7 al 11 de julio y del 21 al 25 de julio.
Universidad de Auburn - Auburn
Auburn AL
La Universidad de Auburn ofrece una nueva e interesante opción de estudios de posgrado que conduce a una Certificado de Posgrado en Ciencias y Operaciones Cerveceras . Este programa está diseñado para preparar candidatos para ingresar a las industrias de maltería, elaboración de cerveza y/o destilación. El programa ofrece una variedad de cursos con énfasis en biología, microbiología, química, ciencia cervecera, agronomía, instalaciones y operaciones y planificación de negocios.
Universidad de la Sociedad de la Mejor Cerveza
Mineápolis/St. Pablo
Este curso fue diseñado para brindar a los estudiantes una educación cervecera superior educándolos sobre todos los aspectos de la industria cervecera. aquí en Universidad de la Sociedad de la Mejor Cerveza Nos enorgullecemos de tener estudiantes de todos los niveles, así que si recién estás comenzando tu exploración con la cerveza artesanal, si eres un cervecero casero experimentado o si eres un miembro activo dentro de la industria cervecera, tenemos algo para ti.
Brewing and Distilling Center Inc. Tecnología profesional de elaboración de cerveza/destilación
Knoxville Tennessee
El Tecnología profesional de elaboración de cerveza/destilación
Los instructores de PBDT tienen muchos años de experiencia como cerveceros y destiladores y cuentan con una amplia red de relaciones en la industria para ayudar en la colocación laboral.
El equipo directivo produce cerveceros y destiladores certificados desde 2013 en puestos de trabajo en todo Estados Unidos.
laboratorio cervecero
SunderlandReino Unido
Universidad Politécnica del Estado de California
Pomona California
La Facultad de Universidad Extendida de Cal Poly Pomona se enorgullece de ofrecer el programa de formación de asistente cervecero
El programa consta de conferencias en línea y una pasantía de 80 horas en Innovation Brew Works. Este programa está diseñado para que los estudiantes obtengan la experiencia práctica necesaria para ser un asistente cervecero exitoso en la industria cervecera. Los estudiantes tendrán la posibilidad de hacer coincidir su disponibilidad con el horario de la cervecería para la pasantía. Este es un programa de 10 semanas de duración. Los estudiantes deben tener 21 años de edad al momento de la inscripción.
Los estudiantes aprenderán:
- Normas y peligros de seguridad de la cervecería.
- Identificación y manipulación de productos químicos.
- Prácticas y seguridad de limpieza in situ (CIP)
- Operaciones de sala de cocción de producción
- Introducción a la microbiología cervecera.
- Montaje de la bomba y errores comunes
- Producción de embotellado y barriletes.
- Limpieza y sanitización generales.
Los estudiantes recibirán el certificado de Asistente Cervecero Certificado que significa la finalización de una pasantía de 80 horas.
Universidad Central de Michigan: Certificado en Ciencias de la Fermentación
Monte Pleasant MI
El certificado de ciencias de la fermentación en CMU
El programa suele durar un año y comienza en el semestre de otoño. Los estudiantes toman dos clases en el semestre de otoño y dos en el semestre de primavera, seguidas de una pasantía obligatoria que generalmente se completa en el verano.
El programa está abierto a todos, tanto estudiantes que buscan un título como aquellos que no lo hacen. Los estudiantes deben postularse al programa y ser admitidos en CMU. Los estudiantes que ingresan deben tener una introducción a la química y la biología o el permiso del instructor para renunciar a estos requisitos.
Universidad Central de Washington:
Ellensburg WA
El Licenciatura en Ciencias en Elaboración de Cerveza Artesanal
Tecnología del estado de Cincinnati
Cincinnati
Cervecería Wolf Ridge
parte del Instituto Culinario del Medio Oeste el programa ofrece certificados de un año y títulos de dos años en el área de Ciencias Cerveceras. Las clases incluyen Introducción a la Cerveza Artesanal Evaluación Sensorial de la Cerveza Cuestiones Legales en la Elaboración de Cerveza y Bebidas Marketing y Ventas de Cerveza Turismo de Cervecería y Gestión de Catas además de una amplia gama de cursos para quienes se capacitan para ser cerveceros.
Ofrecemos un año Certificado de ventas y marketing cervecero . A partir del otoño de 2017, planeamos ofrecer un asociado de dos años.
Requisitos/proceso de admisión: Todos los estudiantes que toman clases de BREW deben tener 21 años de edad al momento de la inscripción. Los estudiantes que soliciten el título de dos años en Ciencias Cerveceras deben poder trabajar en un entorno físicamente exigente que incluye, entre otros, permanecer de pie en un área de trabajo caliente y húmeda durante períodos prolongados de tiempo; subir escaleras; levantar repetidamente equipos y productos que pesen hasta 55 libras. y maniobrar de forma segura con equipos manuales que pesan hasta 170 libras. Para aplicar haga clic aquí .
City College - Universidad Estatal de Montana
Facturaciones MT
El Programa de certificación de elaboración de cerveza artesanal y fermentación
Los estudiantes interesados deben completar una solicitud del programa con una declaración de por qué están interesados en el programa. Todos los participantes deben tener 21 años al comienzo del segundo semestre.
Colegio de DuPage Negocios de Cerveza Artesanal
Glen Ellyn IL
Explore el negocio de la cerveza artesanal y obtenga el conocimiento que necesita para comenzar en esta apasionante industria con Programa Negocios de Cerveza Artesanal
Universidad de Cornell
Ítaca Nueva York
Este breve curso incluye información sobre cebada y malta, lúpulo, agua de elaboración, complementos, operaciones de cervecería, levadura cervecera, fermentaciones de cervecería, maduración, acabado y estilos de cerveza. Está diseñado para ser apropiado para personas que trabajan en cervecerías comerciales, cerveceros caseros o simplemente interesados en el proceso de elaboración de cerveza. Algunos conocimientos científicos son útiles. Descubra más.
Universidad Estatal de Colorado: Instituto de Negocios de Bebidas
Fort Collins Colorado
Instituto de Negocios de Bebidas
Colegio Técnico del Condado de Dakota
Rosemount MN
Este programa interdisciplinario está diseñado para preparar a los estudiantes con las habilidades cerveceras y comerciales necesarias para tener éxito en la industria cervecera. El programa de cinco cursos tiene como objetivo proporcionar a los estudiantes una comprensión sólida de la gestión y el servicio de ingeniería científica cervecera. Los administradores cerveceros y delegados cerveceros certificados tienen el conocimiento para puestos en gestión de operaciones de administración de cerveza, marketing y distribución. Obtenga más información.
Academia Doemens
Gräfelfing Alemania
Universidad del este de Kentucky
Richmond KY
Fundada en 2015 Programa de ciencias de la fermentación de EKU
Universidad del Este de Michigan
Ypsilanti MI
Una licenciatura en Ciencia de la fermentación en la Universidad del Este de Michigan admisión aquí .
Universidad de Eastfield
Mesquite TX
Eastfield College ofrece una variedad de clases de elaboración de cerveza durante todo el año. Las clases abarcarán desde un Clase de cervecero oficial para elaborar malteado y cervecero técnico . Esto brindará a los profesionales y ávidos cerveceros caseros o principiantes la oportunidad de ampliar su educación en el mundo de la ciencia cervecera.
Escuela Superior De Cerveza Y Malta
Madrid España
El Colegio de la Cerveza y la Malta (ESCYM)
Desde entonces ha funcionado de forma ininterrumpida cada año y por sus aulas, laboratorios e instalaciones de fabricación han pasado alrededor de 600 alumnos. El título de Maestro Cervecero en lengua española más reconocido en todo el mundo.
Colegio Comunitario del Valle Flathead
Kalispell MT
El programa de grado AAS en ciencias cerveceras y operaciones cerveceras
Cuatro semestres de cursos de tiempo completo culminan con cursos Capstone sobre métodos de elaboración de cerveza. Los estudiantes completarán entre 60 y 63 créditos para obtener su título de AAS. Con la inscripción cada otoño, los estudiantes terminarán el programa en 21 meses para una rápida colocación en la industria. A los estudiantes se les presenta el proceso de fermentación de la cerveza y el sistema piloto con énfasis en la seguridad y el saneamiento durante el primer semestre. Pueden solicitar pasantías durante el segundo semestre y adquirir experiencia mediante la introducción a la teoría de la sala de cocción y la cervecería de producción del campus. Los estudiantes de segundo año se centran en el desarrollo de recetas de la teoría de la fermentación QA/QC y en perfeccionar sus habilidades prácticas de elaboración de cerveza.
Front Range Community College - Campus del condado de Boulder
Longmont Colorado
Condado de Boulder de Front Range Community College
Universidad de Indiana-Universidad Purdue de Indianápolis
Indianápolis
Presentado por la Gestión de Eventos y Convenciones de Turismo de la IUPUI y la Oficina de Participación Comunitaria de la IUPUI, el Certificado de operaciones profesionales de cervecería IUPUI se creó debido al rápido crecimiento global del negocio de la cerveza artesanal. Los participantes que completen el programa de siete cursos recibirán un Certificado de finalización en operaciones profesionales de cervecería.
El programa de certificación está diseñado en siete clases de un día. La capacitación ejecutiva se llevará a cabo de 8:00 a. m. a 5:00 p. m. en los días de clase. El certificado total es de 56 horas de formación presencial.
Cualquier clase se puede tomar individualmente, pero el certificado está diseñado para tomarse en el orden en que se presenta. Habrá algunas referencias al material aprendido en clases anteriores a lo largo de la serie de siete cursos. Podrá participar cualquier persona mayor de 21 años. No se requiere que los participantes sean estudiantes de IUPUI y no se requieren requisitos previos. Todas las clases se llevarán a cabo en el campus de IUPUI o en Sun King, nuestra cervecería de apoyo para trabajos avanzados en equipos de cervecería y procesamiento de cerveza.
El Instituto de Cerveza
Londres
Centro Internacional de Elaboración de Cerveza y Destilación
Edimburgo Escocia
El Centro Internacional de Elaboración de Cerveza y Destilación
Colegio Comunitario del Valle de Kalamazoo
Kalamazoo MI
Obtén tu título de AS en Elaboración de cerveza sostenible en Kalamazoo Community College que luego puede ser transferido a WMU. El título AS en Elaboración de Cerveza Sostenible está diseñado para estudiantes que planean una carrera en elaboración de cerveza y ciencias cerveceras. Los estudiantes completan los cursos de Cervecería y luego, bajo un programa de transferencia dos más dos con la Western Michigan University, completan materias optativas de ciencias y educación general para obtener una Licenciatura en Ciencias en WMU. Este riguroso programa basado en ciencias está diseñado para preparar a los estudiantes para el empleo en la industria cervecera u otros campos de las ciencias naturales o físicas.
Universidad Politécnica de Kwantlen
Langley Columbia Británica Canadá
Aprende el arte y la ciencia de la cerveza en Universidad Politécnica de Kwantlen (KPU) hermoso antes de Cristo ! Los estudiantes estudiarán la producción científica y el negocio de la elaboración de cerveza en la cervecería de última generación de 4500 pies cuadrados en nuestro campus de Langley. El plan de estudios desarrollado en consulta con BC Craft Brewers Guild y maestros cerveceros de toda la provincia implicará aprender ciencias cerveceras con experiencia práctica en el campo. Los estudiantes explorarán la historia de la elaboración de cerveza, equipos y tecnología, formulación de recetas, evaluación sensorial, química y microbiología de la elaboración de cerveza, producción y empaque, ventas y promoción, y habilidades de gestión y supervisión.
Elaboración de cerveza de KPU
Ya sea que desee abrir su propia cervecería o dedicarse a las ventas y el marketing en la industria cervecera, este programa le brindará la educación que necesita para tener éxito.
Universidad Madison
Madison WI
Atención amantes de la cerveza: Madison Area Technical College ahora tiene un programa para ustedes. Ofrece un programa de certificación de elaboración de cerveza artesanal . Los estudiantes aprenderán sobre la elaboración de cerveza y la ciencia de su elaboración. El nuevo programa nació gracias a la reciente popularidad de las cervezas artesanales y caseras.
Universidad Estatal Metropolitana de Denver
Denver
Con el crecimiento de la cerveza artesanal en Programa de elaboración de cerveza MSU
Universidad Estatal de Nuevo México
Las Cruces NM
Universidad de Niágara
Cataratas del Niágara Ontario
Cervecería Olds College
Alberta Canada
La creciente popularidad de las cervecerías artesanales y de los productos, talleres especializados en elaboración de cerveza y eventos de degustación de cerveza continúa generando un crecimiento desenfrenado en la escena cervecera y brinda a Programa Brewmaster y Brewery Operations
Aprenda la ciencia del arte y el negocio de la elaboración de cerveza en nuestras nuevas instalaciones de última generación de 2300 pies cuadrados con personal con amplia experiencia en el negocio de la cervecería. El programa Brewmaster and Brewery Operations brinda capacitación práctica e incluye la investigación y el desarrollo de recetas junto con el abastecimiento de materiales cultivados localmente en nuestras pequeñas instalaciones piloto. Nuestro punto de venta adyacente a la cervecería docente le brindará la oportunidad de conectarse con clientes potenciales.
En dos años, los estudiantes de Brewmaster habrán recibido una base sólida en habilidades técnicas analíticas de negocios y marketing desarrolladas bajo la dirección del Canadian Food and Wine Institute (CFWI). Además de los elementos técnicos, también se le enseñarán las habilidades empresariales y de marketing que son fundamentales para su éxito en el mundo de la elaboración de cerveza. Ahora lo ofrece por primera vez en Alberta el Olds College en colaboración con el Niagara College de Ontario.
Universidad Estatal de Oregón: educación profesional y continua y ciencias de la fermentación
Corvallis O
Programa de ciencias de la fermentación y educación continua y profesional de la Universidad Estatal de Oregón ¡Encuentra un curso cerca de ti!
Colegio de Paul Smith
Pablo Smith
Paul Smith's College ofrece una especialización en estudios de cerveza artesanal.
La especialización prepara a los estudiantes para carreras en microcervecería y elaboración de cerveza artesanal. Aunque la elaboración práctica de cerveza será un aspecto del menor, la intención principal no es crear cerveceros, dijo el profesor Joe Conto. Más bien, el objetivo es preparar a los estudiantes para todas las oportunidades de gestión, administración y operaciones que la industria de la cerveza artesanal ha creado y apoya.
Los estudiantes que se inscriban en la especialización en Paul Smith's College tomarán una colección de cursos de negocios en gestión, marketing, publicidad y promoción, además de cursos prácticos en elaboración de cerveza y el negocio de la cerveza. Los estudiantes tendrán la oportunidad de estudiar diversos aspectos de la industria, incluidos diferentes tipos de cervecerías, cervecerías, tiendas minoristas especializadas en cerveza y la venta y distribución de cervezas artesanales a restaurantes, bares y otros puntos de venta. La educación se completará con oradores invitados que incluirán profesionales de la industria y visitas a empresas regionales relacionadas con la cerveza.
Universidad Estatal de Portland
Portland o
En este completo programa en línea de Universidad Estatal de Portland Aprenderá de los cerveceros y destiladores locales, profesores de la Escuela de Negocios de PSU y expertos en finanzas y contabilidad que se especializan en el negocio de las bebidas artesanales.
El plan de estudios sin créditos proporciona una descripción general completa de los procesos que intervienen en la elaboración y venta de bebidas artesanales, incluidos los principios comerciales básicos, cómo desarrollar las estrategias de marketing y distribución de su marca y todos los problemas financieros, legales y contables que enfrentan las empresas de bebidas artesanales todos los días. Al final del programa, tendrá un plan de negocios listo para inversionistas para su propio negocio de bebidas artesanales.
Los cuatro cursos certificados son: Negocios Básicos para Bebidas Artesanales Gestión Empresarial de Bebidas Artesanales Marketing Estratégico de Bebidas Artesanales
Además de los cuatro cursos en línea, ofrecen un fin de semana opcional de inmersión en bebidas artesanales en Portland, Oregón (también conocido como Beervana Beer City USA Beertopia, ya entiendes).
Las cervecerías/destilerías/proveedores locales que participan en este programa incluyen Pícaro más ancho La migración se está gestando Cervecería urbana Hopworks Capturado por porches Destilación Bull Run Gran malteado occidental JV Noroeste
El programa Business of Craft Brewing está diseñado para cualquier persona interesada en el lado comercial de las bebidas artesanales, desde el productor hasta el vaso. Nos centramos principalmente en la elaboración de cerveza artesanal, pero también incluimos modelos de negocio para destilerías e instalaciones de sidra alcohólica.
Certificación de Cerveza Prud'homme
Toronto Canadá
Certificación de Cerveza Prud'homme
Universidad Regis
Denver
El Certificado en Elaboración de Cerveza Artesanal Aplicada
El Certificado en Elaboración de Cerveza Artesanal Aplicada es un programa a tiempo parcial de 12 meses. Un nuevo grupo de estudiantes comienza una vez al año en agosto. Los cursos se imparten por las tardes, lo que permite a quienes tienen empleo a tiempo completo la oportunidad de inscribirse. Este programa es perfecto para aquellos que buscan perfeccionar sus habilidades como maestros cerveceros o ingresar a la industria de la cerveza artesanal en rápido crecimiento.
Campus global de la Universidad Estatal de San Diego
San Diego
SDSU Global Campus ofrece una Certificado Profesional en el Negocio de la Cerveza Artesanal.
Los instructores del programa son los principales líderes y expertos de la industria que explorarán la historia pasada y presente de la cerveza artesanal, las tendencias actuales, las complejidades del lado comercial de la industria y más. Los cursos ofrecidos se llevan a cabo en SDSU y en cervecerías locales e incluyen: Exploración de la cerveza artesanal Estilos de cerveza I y II Inicio de cervecería I y II Marketing de cerveza artesanal Maridaje de cerveza y alimentos Gestión de cerveza/Creación y venta y distribución de listas de cervezas.
Las sesiones del curso duran de 6 a 8 semanas y se llevan a cabo una vez por semana de 6 a 9 p.m. Los participantes pueden obtener un Certificado Acelerado de Concentración/Especialización y Nivel II al completar más cursos descritos en el programa. Ver el Negocio de Cerveza Artesanal
Colegio de artesanía escolar
Livonia MI
Los estudiantes aprenden en la sala de cocción con botella 7BBL del campus
Se pueden tomar clases individuales.
Instituto Siebel
chicago
Academia de elaboración de cerveza artesanal Cardinal de Skagit Valley College
Monte Vernon WA
Academia de elaboración de cerveza artesanal Cardinal de SVC
Universidad de Davis Programa de ciencias del malteado y la elaboración de cerveza
Davis CA
En UC Davis también hay una serie de clases de extensión más cortas que van desde la Introducción a la elaboración práctica de cerveza de una semana hasta el Programa Master Brewers de cinco meses.
Extensión de UC Davis
Sacramento California
Graduados de Extensión de UC Davis Los programas Master Brewers y Professional Brewers Certificate de renombre mundial obtienen una experiencia incomparable en ciencia, tecnología e ingeniería cervecera. El único plan de estudios norteamericano acreditado por el prestigioso Institute of Brewing and Distilling de Londres, estos programas forman a los líderes de la industria actual. ¡Descubre el poder de la Universidad de California!
Extensión de la UCLA
Los Angeles
Llamada Una clase de cerveza: una descripción general del renacimiento de la elaboración de cerveza artesanal, la clase le enseñará todo sobre la historia de la elaboración de cerveza, los orígenes de la revolución de la cerveza artesanal en los EE. UU. y los procedimientos para apreciar la cerveza, desde la elaboración hasta la degustación, la evaluación y el maridaje de alimentos. Una parte de la clase está dedicada al negocio de la cerveza, lo que incluye iniciar y administrar una cervecería, abrir un negocio centrado en la cerveza y más. Se ofrece como parte de los programas de gestión de educación en vinos y restaurantes en el departamento de Gestión y Negocios.
Tomm Carroll, un juez de cerveza certificado y experto en cerveza, imparte una clase de cerveza y el periodista cervecero original de Los Ángeles que ha estado escribiendo sobre la escena de la cerveza artesanal de la ciudad desde su infancia. Es colaborador de Celebrator desde hace mucho tiempo y tiene una columna en curso en Beer Paper L.A. llamada L.A. B.C. (Los Ángeles antes de Craft).
Según el plan de estudios de la clase, Carroll no solo enseñará a los estudiantes a diferenciar entre una amplia gama de estilos de cerveza a través de una serie de sesiones de degustación en clase, sino que también realizará excursiones por toda la ciudad a cervecerías, bares de cerveza artesanal, tiendas de botellas y tabernas donde los estudiantes aprenderán de una gran cantidad de expertos locales sobre la bebida más popular del mundo.
Extensión de la Universidad de California en San Diego
San Diego
Los cerveceros aportan experiencia de una amplia gama de campos, incluida la ingeniería, la química, la microbiología, la física y los negocios, y deben poder aplicar ese conocimiento a diario. El Programa de elaboración de cerveza de extensión de UC San Diego
Impartido por cerveceros profesionales líderes y otros expertos de la industria, el programa de elaboración de cerveza de extensión de UC San Diego es único porque es un programa de tarde/fin de semana a tiempo parcial que ofrece una trayectoria profesional auténtica para profesionales cerveceros principiantes a un costo y una tasa de finalización razonables.
El programa se puede completar en 18 a 24 meses, dependiendo de la cantidad de cursos que el estudiante elija tomar cada trimestre.
Universidad del Norte de Colorado
Greeley CO
El Certificado en Ciencias del Laboratorio Cervecero de la Universidad del Norte de Colorado
Este certificado consta de tres cursos tomados en secuencia: El primer curso se toma en línea durante el semestre de primavera (enero a mayo). Los cursos aplicados en la cervecería y el laboratorio de la UNC se completarán consecutivamente durante la primera sesión de verano de seis semanas en el campus de Greeley. Asistirás a clases y contribuirás a la producción y prueba de cerveza de lunes a viernes de 8:00 a. m. a 5:00 p. m. durante tres semanas para cada curso.
Debe cumplir con los requisitos de admisión de pregrado de la Universidad del Norte de Colorado para el año académico que solicita. Debes tener al menos 21 años al inicio de los cursos presenciales de verano. Los candidatos fuertes habrán obtenido una calificación C o superior en un curso de nivel universitario en al menos dos de tres de las siguientes categorías de cursos antes de comenzar el programa de certificación: matemáticas (álgebra universitaria o superior); ciencias (preferiblemente biología o química); lógica y razonamiento. No es necesario tener conocimientos previos sobre cerveza o elaboración de cerveza.
Universidad de Richmond
Richmond VA
mejor cerveza pálida
El programa de Certificado Profesional Beer Brewer ofrecido por la Escuela de Profesionales de la Universidad de Richmond.
Universidad del Sur de Florida San Petersburgo
San Petersburgo FL
El Programa de Artes Cerveceras de la USFSP
Universidad de las Ciencias
Filadelfia
La buena cerveza no surge por casualidad. La elaboración de cerveza es una ciencia. Y nadie conoce la ciencia mejor que nosotros. Certificado de ciencias cerveceras —Y con ello una vía directa hacia el empleo y la promoción profesional.
Nuestro programa de posgrado de 18 créditos profundiza en la biología, la química, la física y las matemáticas para crear la pinta de cerveza perfecta. Se beneficiará de un modelo de enseñanza en equipo que combina el cuerpo docente y las instalaciones de USciences con expertos de la industria cervecera. Esto lo expone a: Información y técnicas prácticas, valiosas conexiones industriales y experiencia práctica en un laboratorio cervecero piloto de vanguardia en el sitio.
Teniendo en cuenta su horario, ofrecemos flexibilidad con clases nocturnas y un camino de 1 o 2 años para completar los cursos. Una vez finalizado el curso, participará en una pasantía con uno de nuestros excepcionales socios cerveceros locales.
Universidad de Wisconsin-Stevens Point
Stevens Point WI
Los estudiantes aprenderán técnicas y protocolos esenciales para el manejo de levaduras y bacterias en el proceso de elaboración de cerveza, técnicas de observación y tinción microscópica, preparación de medios de cultivo, métodos de prueba bacteriana y métodos de cuantificación y cultivo de levadura. No se necesita experiencia previa y el tamaño de las clases está limitado a 12 personas. El curso se lleva a cabo en un laboratorio de microbiología completamente equipado.
