Caramelos de caramelo bañados en cerveza

Tiempo de preparación:15 minutos| Producir:~45 caramelos

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Ingredientes

• 1 1/2 taza de azúcar blanca
• 1/2 taza de cerveza de frutas reducida a la mitad (necesita 1/4 taza para la receta)
• 1 cucharada de cremor tártaro
• 1 1/4 taza de crema espesa
• 4 cucharadas de mantequilla
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. Estos caramelos de caramelo que se deshacen en la boca son dulces un poco salados y tienen un toque perfecto de cerveza.
2. Hemos descubierto que las cervezas con sabores fuertes funcionan mejor (la cerveza fuerte VIOLENCIA o cerveza de frutas ).
3. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y engrase.
4. Combine la cerveza azucarada y el crémor tártaro en una olla de fondo grueso. Hierva hasta que la mezcla alcance los 300°F en un termómetro para dulces.
5. Agregue la mantequilla y la vainilla y bata hasta que estén completamente mezclados.
6. Agregue la crema espesa y la sal marina y mezcle bien. Vuelva a llevar la mezcla a 250 °F.
7. Vierta el caramelo en una bandeja para hornear preparada y déjelo enfriar.
8. Cortar en caramelos y envolver en papel encerado precortado.
9. ¡Comparte y disfruta!

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