La cerveza de frutas se elabora con frutas o extractos de frutas que se agregan durante cualquier parte del proceso de elaboración, proporcionando cualidades frutales obvias pero armoniosas. Esta idea se amplía a las cervezas de campo que utilizan verduras y hierbas.
Categoría:Cervezas Especiales
Pálido Oscuro5-50 SRM (Colores) Bajo Alto5-45 IBU (Amargura) Bajo Alto2,5-12 % ABV (alcohol)Maridajes
- Ensaladas
- Quesos Cremosos
- Helado de vainilla
Cristalería
Tulipán
Ejemplos comerciales
- Cerveza con crema de albaricoque Vértigo elaborando cerveza
- Trigo frambuesa rubí Mad Anthony Brewing Co.
- Electricidad Kumba Cervecería Trinity Co.
Apariencia
Color
Pálido a muy oscuro
Claridad
Varía
significado de cervecería
Carbonatación (visual)
Varía
Sabor/Aroma
Alcohol
Varía
Brincar
El amargor del lúpulo es de muy bajo a medio-alto.
Malta
El dulzor de la malta es de muy bajo a medio-alto.
Ésteres
puede estar presente
Fenoles
puede estar presente
Sensaciones
Cuerpo
Varía
carbonatación
De menor a mayor
La mejor cerveza para cocinar carne en conserva.
Longitud del acabado
Varía
elaboración de cerveza en la bahía de tampa
Atenuación
Medio - Alto
Ingredientes
Lúpulo
Varía
Malta
Varía
Agua
Varía
Levadura
cerveza rubia o ale
