¿Cuál es el atractivo de una cervecería? Por supuesto, la respuesta fácil es la cerveza. Pero eso es sólo un componente de la suma de las partes de una cervecería. Cuando vas a disfrutar de esa cerveza o agua mineral, ¿te has tomado el tiempo de mirar a tu alrededor? ¿Qué hace que este lugar sea único?
Estas cinco cervecerías estadounidenses hacen buena cerveza. Pero las personas que han estado allí saben que les espera una experiencia que no termina ahí. Hay historias detrás de cada uno y van más allá de las bebidas que sirven.
Cervecería American Icon | Playa Vero FL
La antigua central eléctrica diésel de Vero Beach fue un edificio icónico a principios del siglo XX y alguna vez fue la única fuente de electricidad para la popular ciudad de la costa atlántica.
El edificio quedó desocupado en 1995 y cuatro años después se agregó al Registro Nacional de Lugares Históricos de EE. UU., un catalizador para su preservación. Era un armazón vacío, salvo por su enorme motor de 750 kilovatios, después de ser destruido en 2001.
Permaneció así hasta 2016, cuando fue comprado por el promotor inmobiliario Michael Rechter. Fue entonces cuando surgió la idea de Cervecería Icono Americano Nació y se inauguró un año después.
Cuando cruzas las puertas de American Icon, el corazón y el alma de la antigua central eléctrica son inmediatamente evidentes. El motor es una pieza central importante de las instalaciones, renovadas con nuevas capas de pintura y ahora utilizadas para albergar los grifos que vierten la cerveza de American Icon.
Y esos grifos sirven algunas de las cervezas más reconocidas del sureste de Florida, entre ellas Florida Heat, una cerveza agria con chiles y naranja sanguina, y AmerIcon Blonde Ale, que según el copropietario Carl Berry es la cerveza más popular en la taberna.
Queríamos modernizar el edificio pero también mantener la sensación industrial tanto como fuera posible, dijo Berry. Para aumentar el ambiente, el patio al aire libre de American Icon está ubicado junto a vías de ferrocarril activas que han estado allí desde los primeros días del edificio y los visitantes pueden disfrutar de una cerveza mientras ven pasar un tren.
Si bien el menú de cervezas y comida deliciosa de American Icon seguramente atrae a los visitantes, Berry dice que la arquitectura también es un gran atractivo y los visitantes se detendrán solo para experimentarla.
Siempre disfruto hablar con las personas que vienen aquí por primera vez sólo porque vieron el edificio y quieren ver su interior, dice.
Elaboración de cerveza Bang | San Pablo MN
Los silos de granos son parte del tejido rural de Estados Unidos y están omnipresentes en casi todas las granjas por las que pasa en un camino rural promedio. Pero es muy probable que nunca te hayas dicho: Oye, apuesto a que sería genial tomar una cerveza en una de esas cosas.
Pero adivina qué: es Frío. Y se puede hacer en Elaboración de cerveza explosiva en St. Paul Minn. La cervecería y taberna de Bang, denominada The Bin, es un contenedor de granos prefabricado hecho a medida.
Bang fue fundada por el dúo de marido y mujer Jay y Sandy Boss Febbo que querían construir algo único, sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Bang encaja a la perfección y algo más.
El contenedor se personalizó para reducir el uso de agua, su electricidad se genera con energía eólica y la instalación no genera desperdicio alguno. ¿En cuanto a la cerveza? Es 100 por ciento orgánico.
Si bien Sandy dice que muchos visitantes se sienten atraídos por el carácter distintivo de The Bin, también se sienten atraídos por la lista siempre cambiante de cervezas raras que utilizan ingredientes como miel local y jugo de tomate de un popular camión de comida de la zona.
Cuando hace buen tiempo, Bang también ofrece una tranquila taberna al aire libre situada en un entorno de pradera natural. Es el complemento perfecto para una experiencia que ya es insuperable tanto en entorno como en enfoque de conservación.
Con Bang, nuestro objetivo es lograr el mayor impacto con el menor espacio posible, dice Sandy.
agricultores
Justo en el medio de esta pequeña ciudad en el condado rural de Salem, Nueva Jersey, se encuentra un antiguo edificio altísimo construido en estilo renacentista románico y que presenta una sorprendente torre de arco abierto.
Construida a finales del siglo XIX, esta estructura albergó el First National Bank of Woodstown durante la mayor parte de su existencia, pasando por algunas otras iteraciones bancarias y oficinas legales antes de quedar inactiva en 2013, sin uso y acumulando polvo durante años.
Eso fue hasta que Mike y Rebecca Melniczuk, marido y mujer, intervinieron. Con el sueño de abrir una cervecería y devolverle la vida al corazón de la ciudad, compraron el edificio en 2021 y se pusieron manos a la obra para revivirlo. F abrió un año después.
El carácter histórico del antiguo banco es inconfundible. Los Melniczuk se aseguraron de integrar elementos como las antiguas bóvedas que se incorporaron al diseño y se utilizan como espacio adicional. Incluso prevén utilizar la parte más antigua del edificio como espacio para eventos privados.
Pero además de preservar la historia, los Melniczuk también se propusieron integrar la estructura de Woodstown en todo lo que hacen, incluidos los nombres de sus cervezas.
Dos de las cervezas más populares son la cerveza negra Cow Tippin’, un guiño a las ricas tierras de cultivo de la zona, y Wolverine Wheat, que rinde homenaje a la mascota de la escuela secundaria local. También recaudan fondos para la comunidad con proyectos como F
Nuestro plan es seguir creciendo y nos encanta ver crecer la ciudad con ello, dijo Mike. El centro de la ciudad está experimentando una revitalización y estoy orgulloso de ser parte de ello.
Cervecería McMenamins Concordia en la Escuela Kennedy | Portland o
Imagínese tomando una cerveza en la escuela. Y no sólo está permitido sino que se fomenta. Ese es el trato en Cervecería Concordia en la Escuela Kennedy en Portland Ore. parte del McMenamins Cadena de restaurantes exclusivos, pubs y hoteles.
De hecho, esta instalación es un hotel con aulas convertidas en habitaciones para huéspedes (completas con pizarras), una piscina en una antigua sala de profesores y una sala de cine que también fue un antiguo salón de clases. Pero los bares y restaurantes cervecería no se quedan atrás y son una atracción importante en una ciudad mundialmente conocida por su escena cervecera.
La Escuela Kennedy se construyó en 1915 y a mediados de la década de 1970 se cerró debido a la disminución de la inscripción. McMenamins compró la escuela en 1997 y comenzó la renovación.
El tema escolar es evidente en todas partes. Según la directora de marketing de McMenamins, Renee Rank, los visitantes caminan por la propiedad con una bebida en la mano para ver las diferentes habitaciones.
Está la zona principal del pub convertida de la cafetería de la escuela. Está la Sala de Calderas transformada de... bueno, eso se explica por sí mismo. Y están los Colegios de Abogados de Detención y Honores, ambos con sus propias características y vibraciones distintivas.
Y las cervezas son tan aventureras como las instalaciones. Piense en Marshmallow Bonbon Imperial Stout o Orange Banana Pineapple Sour complementadas con un popular grupo de IPA.
Pero podría decirse que los clientes vienen a la Escuela Kennedy tanto por el entorno y las fotografías como por la cerveza y la comida.
Incluso hemos integrado recuerdos de estudiantes aquí, dice Rank. Realmente queríamos mantener vivo el carácter de la vieja escuela.
Compañía cervecera Scratch | Ava IL
Disfrutar de una cerveza mientras estás inmerso en la tranquilidad del bosque y la naturaleza circundante puede ser una de las sensaciones más relajantes de la vida. Ubicado en cinco acres de propiedad boscosa y situado en medio del bosque. Compañía cervecera Scratch en Ava Ill. tiene como objetivo proporcionar precisamente eso.
Scratch es el epítome de lo fuera de lo común, una caminata desde las carreteras y caminos apartados de Illinois y por un largo camino de grava. La búsqueda de comida es el nombre del juego aquí, ya que los copropietarios Marika Josephson Aaron Kleidon y su personal extraen las tierras circundantes de la cervecería en busca de ingredientes para garantizar que su lista de cervezas sea completamente de temporada.
Imagínate esto: estás dando un paseo por el bosque y el jardín disfrutando de toda la flora y fauna que la propiedad de Scratch tiene para ofrecer. Notarás los hongos rebozuelos que prevalecen aquí. Según Josephson, esos mismos hongos se utilizan para preparar una de las bebidas más populares de su menú: Chanterelle, una cerveza estilo bière de garde.
Crédito de la foto: Kendall Karmanian.También son conocidos por jugar con ingredientes como los dientes de león de lavanda (usados en su popular tónico de diente de león y jengibre) y nueces de nogal americano, las últimas de las cuales en cualquier momento en Scratch se pueden escuchar caer en el bosque.
No olvide su pizza elaborada con harina local fermentada con el cultivo de masa madre de Scratch (que también se usa para fermentar sus cervezas) y luego horneada con leña.
La pizza con cerveza y el ambiente sereno se combinan para crear una experiencia inolvidable en el corazón de Estados Unidos. Hay miles de otras cervecerías en todo el país que también atribuyen que no solo se trata de lo que se bebe, sino también del lugar donde se bebe. Así que la próxima vez que pases por una cervecería a tomar una cerveza, tómate un sorbo... y asegúrate de echar un vistazo a tu alrededor.
Steve Eichman
Steve Eichmann es un profesional de marketing y comunicaciones con sede en la región de Filadelfia y cuenta con una variada experiencia en redacción en múltiples industrias. Cuando no está escribiendo, es un ávido corredor y locutor de varios eventos deportivos en su área y pasa tiempo con su esposa, su hija y su temperamental gato. También le encanta visitar nuevas cervecerías y antiguas cervecerías dondequiera que lo lleven sus viajes y cree firmemente que cada estación es buena.
festival de la cerveza de bellingham
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