El Cincinnati Brewing Heritage Trail se inauguró en la primavera de 2019. (Cincinnati Heritage Brewing Trail)La cerveza artesanal está haciendo historia. Hay más cervecerías que nunca en Estados Unidos. Y los cerveceros están superando los límites en términos de creatividad, innovación y energía empresarial.
Sin embargo, hacer historia significa conocer la historia. Y el papel que ha desempeñado la cerveza en la evolución del país es cada vez más celebrado en museos y grupos de historia de la cerveza desde Virginia hasta Oregón.
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La cerveza es más que una simple bebida. Es una fuerza cultural dinámica con la capacidad de construir comunidad y el poder de realizar un cambio de acuerdo con la declaración de misión de El cervecería de Chicago . Los organizadores llevan años ofreciendo programas. Prevén que cuando el sitio de tres pisos se inaugure posiblemente en 2021 incluirá aulas para exhibiciones permanentes y espacio para la elaboración de cerveza casera. También tendrá una nanocervecería y una taberna donde los invitados podrán disfrutar de las colaboraciones de las cervecerías miembros.
Grupo de Historia de la Cerveza en Virginia
Las bodegas de James River Steam Brewery en Virginia, una parada habitual en los recorridos de Richmond Beeristonic, se incluyeron en el Registro Nacional de Lugares Históricos en 2014. (Chris Johnson)Un grupo en la capital de Virginia llamado Richmond Berhistórico ha adoptado un enfoque más móvil. Durante casi una década, los organizadores han llevado autobuses llenos de amantes de la cerveza por la ciudad a sitios históricos de la cerveza. Una parada data de 1607. Los historiadores señalan lugares como donde el capitán John Smith y otros ingleses compartieron cerveza, vino y brandy con los nativos de Powhatan. O donde los Padres Fundadores debatían sobre política en las tabernas locales. Los visitantes también pueden ver dónde está el hijo mayor de los Yuengling.familiafundó una cervecería en 1866 y donde los cerveceros alemanes transformaron una cultura centrada en la cerveza. El recorrido también señala dónde se arraigaron las semillas del actual auge de la cerveza artesanal en el estado hace siete años.
El esfuerzo del grupo es más que una simple bendición para los amantes de la historia. Fulton Hill, el sitio donde se domina la fiesta de 1607 Cervecería Triple Crossing Co. y Elaboración de cerveza de piedra Instalaciones de la costa este. Thomas Jefferson, George Washington y otros bebían cerveza y otras bebidas en tabernas en el corazón del actual centro de la ciudad. Es donde las cervecerías Lickinghole Creek y ShipLock ahora sirven cervezas frescas.
El hecho de que exista una organización aquí en Richmond que busque educar activamente a los consumidores sobre la historia de la escena cervecera es un gran beneficio para todos en la industria, ya que esa educación solo servirá para producir bebedores de cerveza más inteligentes y completos, dijo Adam Worcester, cofundador de Triple Crossing.
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Compartiendo la historia de la cerveza
Centro de la Dra. Alison Feeny en un evento de lúpulo e historia en Boneshire Brew Works. (Dra. Alison Feeny)Esa perspectiva resuena en otros lugares. En Pensilvania, el lugar de nacimiento de la cerveza lager en Estados Unidos, lugares como Compañía cervecera Rusty Rail en Mifflinburg rinden homenaje al pasado con murales del museo sobre el desarrollo industrial y otras atracciones. Incluso el nombre es un guiño a las líneas ferroviarias de la zona del siglo XIX.
La historia puede percibirse como seca y aburrida y cuando puedes ir y sentarte en un lugar como este y tomar una cerveza es una experiencia realmente genial. Dra. Alison Feeney, profesora de la Universidad de Shippensburg y autora de Por amor a la cerveza un libro sobre las cervecerías de Pensilvania le dijo alInvestigador de Filadelfia.Esta primavera se asoció con Obras de cerveza Boneshire en Harrisburg Pensilvania para una historia
El Brewseum de Windy City surgió a partir del trabajo sobre la historia de la cerveza realizado por Liz Garibay, ahora su directora ejecutiva. Es propietaria de la empresa History on Tap. He estado estudiando la historia a través de la lente del alcohol desde finales de la década de 1990 y comencé oficialmente a escribir sobre ello en 2002, dice Garibay. Comencé a realizar recorridos públicos en 2006, cuando era historiador público en el Museo de Historia de Chicago.
cervezas de 32 onzas
En 2018 el Brewseum inauguró una exposición en el Museo Field de Historia Natural sobre la historia temprana de la cerveza de la ciudad. Muestra, en particular, la influencia de los cerveceros alemanes de mediados del siglo XIX.
En otros lugares han surgido diferentes enfoques. La Universidad Estatal de Oregón alberga la Archivos de elaboración de cerveza y lúpulo de Oregón que detalla la historia de la elaboración de cerveza y del lúpulo en la región desde la década de 1890. Washington D.C. tiene la Casa Museo Heurich que muestra el legado del cervecero Christian Heurich además del Museo Nacional de Historia Estadounidense del Smithsonian tiene la Iniciativa de historia cervecera estadounidense (los editores de la Asociación de Cerveceros de CervezaArtesanal.com son patrocinadores principales de la iniciativa). Virginia tiene su propio museo de la cerveza. Está en un edificio histórico en Front Royal, a la sombra de las montañas Blue Ridge. Y cervecerías individuales están organizando programas de historia como la velada Hop Into History esta primavera en Cervecería colgante Hills Co. en Hartford Connecticut.
( LEER: Una conmovedora historia detrás del padre de la famosa cuchara de cerveza casera )
El enfoque de Cincinnati sobre la historia de la cerveza
Puede realizar un recorrido a pie para conocer la historia cervecera de Cincinnati. (Sendero del patrimonio cervecero de Cincinnati)En Cincinnati, los residentes y los propietarios de negocios locales formaron el Brewery District en 2003. El distrito es parte de un área de 360 acres que los inmigrantes alemanes apodaron Over-the-Rhine.
Dos años más tarde, tomó forma la Corporación de Reurbanización Urbana Comunitaria del Distrito Brewery y comenzó a llevar turistas a los sitios de las cervecerías. El programa se fue expandiendo gradualmente a lo largo de los años, lo que condujo a la evolución de la Ruta del patrimonio cervecero que se lanzó este abril con múltiples ofertas. El recorrido a pie de 90 minutos por Cellarman, por ejemplo, une los Cervecería Christian Moerlein Co. 's Malt House Taproom, donde los visitantes aprenden sobre las condiciones de trabajo en las cervecerías del siglo XIX con una visita a las bodegas de Schmidt Brothers/Crown Brewery.
Más de 500 voluntarios se combinan para impulsar el esfuerzo de Cincinnati. Abarca desde limpiezas de vecindarios hasta servir cerveza en el Bockfest anual. Además, el CURC del Distrito Cervecero cuenta con profesionales para ayudar a diseñar y desarrollar el Brewing Heritage Trail de 2,3 millas. Medallones y carteles guían a los turistas y mejoran las oportunidades de aprendizaje, mientras que los murales ilustran partes del legado de la ciudad.
La historia que se cuenta a lo largo de Brewing Heritage Trail es nuestra historia de dónde venimos y cómo llegamos aquí, dice un video en el sitio web del distrito. Son las historias de nuestras familias, ya sea que hayamos estado aquí un año o cien años. La cerveza es el vínculo que lo atraviesa todo.
Al igual que en Cincinnati, el grupo Richmond Beeristórico busca formas de servir sorbos del pasado a los aficionados a la historia. Ha solicitado al Departamento de Recursos Históricos de Virginia tener un marcador en la carretera que apunte a las bodegas Yuengling. Un recorrido a pie por tabernas históricas esta primavera mostrará momentos como el ataque de las tropas británicas bajo el mando de Benedict Arnold en 1781. Fue entonces cuando los soldados de casaca roja dejaron seca la ciudad. Y el juicio por traición de 1807 a Aaron Burr, quien permaneció brevemente en Eagle Tavern. Los visitantes también aprenden sobre los últimos días de Edgar Allan Poe. Se quedó en Swan Tavern antes de partir hacia Baltimore poco antes de su muerte.
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La historia mantiene unidas a las comunidades
Al igual que los esfuerzos de Cincinnati y Chicago, el grupo de Richmond creció desde comienzos humildes. Mike Gorman, un historiador y amante de la cerveza, y Jacob Brunow, un pionero de la cerveza artesanal local, descubrieron Richmond Beers. El libro es del autor local Danny Morris. Mientras tomaban unas pintas en el restaurante Mekong (una parte de la historia local que ha sido votada dos veces en CraftBeer.com como el mejor bar de cerveza del país), a Gorman y Brunow se les ocurrió la idea de llevar en autobús a los amantes de la cerveza por la ciudad a sitios históricos y a Leyenda cervecera Co. la única cervecería artesanal local en ese momento y ahora la cervecería artesanal más antigua de Virginia.
Eric McKay cofundador de Cervecería artesanal Hardywood Park en Richmond reconoce el valor de los esfuerzos de la historia de la cerveza en Virginia y otros lugares. Desde la época de los primeros asentamientos europeos en América, la cerveza ha sido uno de los grandes unificadores de nuestra nación. Comprender la historia de la cerveza puede brindar una enorme cantidad de información sobre lo que hace que Estados Unidos sea lo que es hoy.
Esto incluye algunos períodos difíciles, como la Prohibición y la guerra. En Pittsburgh un grupo llamado Cerveza: El Museo de la Cerveza presentó recientemente Beer in WWII, que incluía fotografías de soldados sosteniendo botellas de cerveza y anuncios de cerveceros regionales en tiempos de guerra. Feeney, de Shippensburg, señala el estímulo económico que la cerveza ha aportado a las comunidades pequeñas. Estas cervecerías realmente mantienen unidas a estas comunidades.
Lee Graves
cerveza envejecida en barricas de roble
Lee Graves ha residido toda su vida en Virginia y tiene una licenciatura en literatura inglesa del College of William.
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