Sculpin IPA de Ballast Point sale de la línea de enlatado. (Punto de lastre)La cervecería californiana Ballast Point ahora es oficialmente parte de Kings anunciado en diciembre compraría a los fabricantes de la popular Sculpin IPA de Constellation Brands.
Los empleados de Ballast Point marcaron el siguiente capítulo en la propiedad al publicar una carta abierta que celebra los más de 24 años de elaboración de cerveza de la cervecería de San Diego.
La carta abierta aparece como un vaso de cerveza en el sitio web de Ballast Point. (Punto de lastre)La carta aparece en el sitio web de la cervecería con la forma de un vaso de cerveza. Dice:
Nacido en San Diego Ballast Point fue fundado en 1996 porque amamos la cerveza.
A lo largo de cada capítulo, ese hecho permanece constante.
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¿Qué ha cambiado desde el 96? Hemos escuchado los rumores. Y tienes razón.
La calidad ha cambiado, es mejor.
La innovación ha cambiado: hay más.
La variedad ha cambiado: ahora estamos creando más que nunca.
Entonces tienes razón. Las cosas han cambiado en los últimos 24 años.
No siempre ha sido perfecto, pero hoy somos más fuertes que nunca.
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A lo largo de todo el cambio, lo único en lo que nos hemos centrado es en hacer excelentes cervezas para compartir con ustedes, nuestros amigos y vecinos.
Las mismas grandes personas que elaboraban la misma excelente cerveza soportaron un par de años difíciles.
¿Por qué quedarse, preguntas? Entre sí. Nuestra pasión. Nuestra cerveza.
Clientes de toda la vida convertidos en empleados de toda la vida todavía caminan por nuestras salas de cervecería y hemos estado aquí manteniendo el rumbo. Elaborar la cerveza que queremos beber.
Todos estamos en el mismo sueño con el mismo objetivo. Todos los días ponemos nuestro corazón y alma en la cerveza que elaboramos y en la familia que hemos formado.
Ballast Point ha vuelto pero en realidad nunca nos fuimos.
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La carta parece seguir el plan de devolverle el estilo a la cervecería de San Diego como Kings Brendan Watters dijo a CraftBeer.com en una entrevista de diciembre: Reyes
Propiedad de Ballast Point por parte de Kings
Ballast Point se ajusta a la definición de cervecero artesanal como parte de los KingsLa Asociación de Cerveceros, el grupo comercial con sede en Boulder para cerveceros artesanales, así como el editor de CraftBeer.com. define a un cervecero artesanal tan pequeño e independiente. La definición de la BA permite al grupo conservar datos que ayudan a respaldar e informar a sus miembros.
La BA dice que Ballast Point ha adoptado la Sello de Cervecero Artesanal Independiente el logotipo certificado que ayuda a informar a los amantes de la cerveza qué cervecerías son realmente artesanales. Reyes
Puede ver la carta abierta de los empleados de Ballast Point en el sitio web de la cervecería .
Jess panadero
Jess Baker asistió a un festival de cerveza en 2010 y se dio cuenta de que la cerveza había recorrido un largo camino desde lo que su padre había estado bebiendo desde los años 70. Se desempeñó como editora en jefe de CraftBeer.com desde la primavera de 2016 hasta la primavera de 2020, brindándole historias sobre las personas que son el corazón detrás de la elaboración de cerveza artesanal en EE. UU. Ella es una corredora, una fanática acérrima de Springsteen, una madre que siempre está explorando cervecerías familiares y siempre en busca de un buen portero.
¿Qué es una cerveza kolsch?
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