Paul y Abraham Lorrain, fundadores de Funky Bow Brewery en Maine, deben parte de su éxito como propietarios de cervecerías a una pelea que generó años de silencio entre ellos. (Cervecería Funky Bow)No estaría equivocado si dijera que Abraham y Paul Lorrain deben parte de su éxito como propietarios de cervecerías a una pelea que generó siete años de silencio entre ellos.
El dúo de padre e hijo propietarios de Funky Bow Brewery
La cervecería que abrieron después de reunirse se ha convertido en un lugar de moda los fines de semana con una yurta de lujo de alquiler en el lugar y planes tentativos para abrir una segunda ubicación en Portland Maine.
Al recordar esa pelea, Paul dice de su hijo que era un niño. Luego añade En el establo hay un dicho: Sólo puede haber un toro en el corral.
(Relacionado: El crecimiento continúa según el informe de calificaciones sobre elaboración de cerveza artesanal de mitad de año de 2019 )
Abraham estaba luchando por vivir bien. No estaba haciendo nada de lo que dice. No estaba ganando dinero… realmente no tenía un plan.
En algún momento, los dos tuvieron una pelea bastante grande en la que los sentimientos del otro quedaron bastante heridos, dice.
Entonces la vida se interpone en el camino que añade Paul.
Años más tarde, Abraham estaba solicitando ingreso a la escuela de posgrado y pensando en mudarse fuera de Maine. Decidió que quería hablar con su padre una vez más, dice, y le envió una carta.
Los dos se reunieron para tomar unas cervezas en Portland Maine. Varios meses después, su padre le compró un kit de elaboración de cerveza casera para Navidad.
Abraham le dio un buen uso al kit aprovechando su experiencia en microbiología y bioquímica para preparar lote tras lote en el garaje de su padre.
Todavía estaba trabajando en el laboratorio de la Universidad del Sur de Maine con una subvención federal estudiando las bacterias oceánicas, las cianobacterias, dice Abraham. Un día mi papá me llamó y me preguntó si quería abrir una cervecería. Inmediatamente dije que sí.
Abraham descartó sus planes de mudarse a California para realizar su doctorado. optando por quedarse en Maine y trabajar con su padre.
Los primeros días de Funky Bow Brewery
Funky Bow abrió sus puertas en 2013 con un sistema de tres barriles que produce 120 barriles al año; Los Lorenas producen actualmente 4.000 barriles al año. La taberna se encuentra en un invernadero de 150 pies con un horno de pizza, mesas de picnic, bar y escenario.
Al principio, la gente conducía por el camino de entrada pensando que iban a entrar a la casa de alguien, dice Abraham. La cervecería de la granja, con gente bebiendo alrededor de una hoguera y niños y perros bienvenidos, parecía una fiesta o reunión familiar.
Funky Bow, aunque está fuera de lo común, está a solo media milla de una carretera importante. Estamos bastante bien situados, dice Abraham.
Alice, la madre de Abraham, empezó a preparar comida reconfortante: lasaña, macarrones y albóndigas con queso. Los Lorrain lo regalaron a los clientes.
Y la gente andaba por ahí y bebía y comía la comida que dice Abraham. Y los números de Funky Bow crecieron.
Funky Bow Brewery recibe a músicos locales en la cervecería de Maine. (Cervecería Funky Bow)Finalmente, Alice dejó de cocinar para la cervecería y Paul compró el viejo horno de leña para pizzas. También regaló la pizza.
Funky Bow atrae ahora entre 600 y 1.000 visitantes cada fin de semana. Los Lorrains organizan noches de growler todos los viernes, sábados y domingos con música en vivo, pizza y visitas guiadas. Funky Bow también colabora con organizaciones como el Centro para niños en duelo y grupos de rescate de animales para recaudar fondos.
Casi cualquiera que se acerque a nosotros, lo ayudaremos con lo que podamos, dice Abraham.
Nada mal para cerveceros que alguna vez fueron inexpertos en una comunidad de solo 2000 personas.
Yo era sólo un científico y él se hacía llamar granjero de tierra, dice Abraham. Por eso nos rodeamos de gente que sabe más que nosotros.
Apreciando el pasado
Los Lorrains le dan crédito a la marca creativa del diseñador Glen Halliday por ayudar a la cervecería a alcanzar nuevas alturas. Halliday de GH Design Co. en Windham Maine creó latas coloridas que evocan la atmósfera de granja en el bosque de Funky Bow, mezclando instrumentos de cuerda con cielos estrellados, mecedoras y fogatas.
Los Lorrain distribuyen la cerveza en todo el estado y en New Hampshire, Massachusetts y Rhode Island.
Paul dice que el nombre Funky Bow surgió de sus 10 años de lecciones de violín mientras Abraham incursionaba en la guitarra.
Los Lorrain dicen que su So Folkin’ Hoppy IPA y su G-String American pale ale representan alrededor del 80 por ciento de su producción. Hoedown, una popular cerveza estilo Kolsch, se está convirtiendo para nosotros en una cerveza para todo el año y yo diría que se está convirtiendo en parte de ese 80 por ciento, dice Abraham.
(Visita: Cervecerías cerca de mí)
Sin embargo, ser propietario de una cervecería rural tiene sus desafíos.
Paul dice que Funky Bow pierde alrededor del 40 por ciento de su base de clientes una vez que termina el verano y ha perdido algunos negocios simplemente debido a la creciente competencia.
Según la Oficina de Turismo de Maine, el número de cervecerías artesanales en el estado se ha disparado a más de siete docenas en las últimas tres décadas.
samuel adams boston
Todo el mundo piensa que es fácil y todo el mundo piensa que nos estamos haciendo ricos, dice Paul, y señala que ninguna de las dos cosas es cierta.
Sin embargo, los Lorrain aprecian profundamente lo que evolucionó a partir de esa lucha hace 16 años. Paul medio bromea diciendo que su mayor temor es tener que conseguir un trabajo de verdad.
Abraham señala que los visitantes que visitan las cervecerías a menudo preguntan sobre los orígenes de Funky Bow. Y es una historia por la que los Lorrain están agradecidos.
Todas las noches, Abraham dice que piensa cuánto aprecio tener esta oportunidad de pasar [tiempo] con mi papá, algo que no tiene comparación con nadie que conozco.
Mackenzie Blanco
Cuando no escribe, puedes encontrar a Mackenzie persiguiendo a sus dos hijos, a menudo con una cámara en mano, corriendo largas distancias o acampando y navegando en canoa con su familia. Está deseando disfrutar de s'mores y cervezas de campo alrededor de la fogata este verano.
CraftBeer.com está totalmente dedicado a cervecerías estadounidenses pequeñas e independientes. Somos una publicación de la Brewers Association, un grupo comercial sin fines de lucro dedicado a promover y proteger a los cerveceros artesanales pequeños e independientes de Estados Unidos. Las historias y opiniones compartidas en CraftBeer.com no implican respaldo ni posiciones adoptadas por la Asociación de Cerveceros o sus miembros.
