CervezaArtesanal.comUno de los viajes más épicos que puedes realizar en Estados Unidos es recorrer la ruta California Zephyr Amtrak. Corre todos los días entre Chicago y San Francisco atravesando los cañones Byers y Glenwood de Sierra Nevada de las Montañas Rocosas y cruzando el río Truckee.
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Por suerte para los amantes de la cerveza, este viaje icónico está plagado de destinos cerveceros cercanos. Y los gustos de Sierra Nevada y otras opciones de embarcaciones regionales a bordo también.
A continuación se muestran seis destinos de estaciones de Amtrak a lo largo de la ruta ferroviaria de la cerveza California Zephyr. Las paradas se completan con cervecerías transitables y cervecerías independientes cercanas, y para los devotos amantes de la cerveza hay muchas opciones de desvío.
Naperville IL
Suba al tren en Chicago en dirección oeste por el California Zephyr. La primera parada conduce al sencillo centro cervecero de Naperville, Illinois.
Transitable: Desde la estación de Amtrak del centro hay una gran variedad de bares de cerveza artesanal, incluidos Red Arrow Tap Room Jackson Avenue Pub y Empire Burgers. Dos hermanos elaborando cerveza es un centro para los amantes de la artesanía que cuenta con el restaurante de la granja a la mesa Modern Tavern, una cafetería y el bar de cócteles artesanales The Third Floor y, además, un patio en la azotea.
Vale la pena desviarse: Compañía cervecera Juramento Solemne está a un par de millas al oeste del centro de la ciudad en un tranquilo parque industrial. Sin embargo, al entrar, no habrá nada tranquilo en esta pequeña sala de degustación que ofrece cervezas de inspiración belga y añejadas en barriles.
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Lincoln NE
Otro destino cervecero inesperado a lo largo de la ruta California Zephyr es Lincoln Nebraska. Esta ciudad universitaria se destaca por tener uno de los mejores bares de cerveza artesanal del país.
Transitable: Compañía cervecera de calderas Una de las cervecerías artesanales más nuevas y más comentadas de Lincoln en el histórico edificio Grand Manse se encuentra a pocos pasos de la estación de Amtrak del centro. A través del callejón y al otro lado de la calle está Cuervo feliz nombrado el mejor bar de cerveza de Nebraska por CervezaArtesanal.com
Vale la pena desviarse: Los huéspedes pueden probar versiones modernas de cervezas rústicas como Rollo Pale Wheat Ale, Lnk Common lager fermentada en caliente Farmhouse Ale y Saison en Elaboración de cerveza de olmo blanco . Los viajeros hambrientos deberían consultar el menú inspirado en la cerveza Blue Blood Brewing. ¿Alguien quiere pintas de tocino?
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Denver
Después del viaje relativamente poco pintoresco a Denver desde Nebraska, en comparación con el resto de este viaje, los viajeros a lo largo de este sendero cervecero pueden regocijarse en su parada en Denver. La cerveza artesanal está a solo unos pasos del tren en Terminal Bar. Está en el icónico edificio Union Station recientemente rediseñado en LoDo (Lower Downtown). Terminal Bar tiene asientos al aire libre para observar a la gente pasar. También es fácil acceder a otras tiendas y restaurantes seleccionados en la estación.
Transitable: Cervecería Wynkoop La cervecería más antigua de Denver se encuentra justo enfrente de Wynkoop Street desde Union Station. Entre muchas otras asociaciones, Wynkoop es el hogar original de la cerveza de barril en Denver.
Vale la pena desviarse: La cervecería de cerveza de barril de Denver Elaboración de cerveza Hogshead está en el vecindario de Sloan Lake, 2 millas al oeste del centro de la ciudad. Hogshead tiene una variedad de cervezas inglesas tradicionales para elegir en una cómoda sala de degustación. También hay regularmente cervezas carbonatadas para los viajeros que quizás no piensen que es cálido y plano.
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Descanso en coche comedor
Después de repostar combustible en Denver, el tren llega a las Montañas Rocosas casi de inmediato. Es quizás el lugar más pintoresco y definitivamente el de mayor altitud del viaje. Eso significa que en algunos casos puede ser la parte más larga del viaje. Así que tómate el tiempo para disfrutar de las selecciones de cerveza artesanal en la variedad de servicios gastronómicos de Amtrak en el Dining Car Café Car Lounge Car y Acela Express (si eres un pasajero de primera clase).
Glenwood Springs CO
Este pintoresco pueblo de montaña en el valle de Roaring Fork ofrece algunas de las cervezas más promocionadas y galardonadas de Colorado.
Transitable: Justo en la estación de Amtrak está el Cervecería Glenwood Canyon que elabora una variedad diversa de cervezas de clase mundial y sirve un menú de pub tradicional con combinaciones de cervezas sugeridas para empezar. Glenwood Canyon ha ganado 15 medallas del Great American Beer Festival (la más reciente una de oro para la Shoshone Stout en la competencia de 2018) y ocho premios de la World Beer Cup. Glenwood Canyon está adjunto a una posada histórica, el Hotel Denver, que es una de las instituciones ancla del centro de Glenwood.
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También al lado de la estación se encuentra Grind. Echa un vistazo a su lista de borradores rotativos de 20 grifos y a una de las mejores hamburguesas de la ciudad. La lista de acompañamientos y salsas necesita su propia página en el menú de este local.
Vale la pena desviarse: La elaboración de cerveza Casey La sala de degustación está a unas pocas millas al sur de la estación Amtrak en Grand Avenue. Casey fermenta y envejece sus cervezas en barricas de roble añejas con un cultivo mixto de Saccharomyces Brettanomyces y bacterias del ácido láctico. Las botellas para llevar son limitadas (y algunas tienen seguidores de culto) y se requieren reservaciones para el recorrido. Todo vale la pena por probar estas cervezas inspiradas en el Viejo Mundo elaboradas con un 99 por ciento de frutas locales de Colorado y otros ingredientes.
ciudad del lago salado
El siguiente destino importante para beber cerveza a lo largo de la ruta California Zephyr es Salt Lake City. El panorama artesanal se está expandiendo rápidamente aquí. Y está respaldado por algunos clásicos probados y verdaderos que no te puedes perder en este sendero cervecero. 
Transitable: Una cervecería cercana, con un año de antigüedad, está causando un gran revuelo con su actitud amable y su innovador empaque de cerveza. Gracias se trata de gratitud y su misión empresarial es centrarse en la conservación de los recursos. Elabora una amplia gama de cervezas que incluyen varias opciones con lúpulo: Coffee Cream Ale, Coconut Stout Blonde y Red Ale.
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Si tiene ganas de caminar otro kilómetro y medio, no se pierda The Bayou en State Street. Allí puede encontrar la selección de cervezas locales más grande de Utah. También hay un menú memorable de inspiración cajún y criolla con sabrosa tarta de queso de cocodrilo (sí, eso existe) y gumbolaya (jambalaya cubierta con gumbo).
Vale la pena desviarse: Cervecería Uinta es uno de los productores de cerveza más grandes de Salt Lake (y del país). Los huéspedes pueden disfrutar de una variedad de cervezas Uinta, comida de temporada y comprar en la tienda general de la cervecería.
Truckee CA
El paraíso cervecero que es San Francisco te espera. Y hay una parada más en este sendero cervecero que no debes saltarte con anticipación. Es otro pintoresco pueblo de montaña en el Bosque Nacional Tahoe, otro destino ideal para unas vacaciones con cerveza.
Transitable: Obras de cerveza coartada Truckee Public House, que abrió sus puertas el año pasado, está a la vuelta de la esquina de la estación. Alibi Ale Works elabora la mayor parte de sus cervezas en Incline Village Nevada, en la costa norte del lago Tahoe. Y Truckee alberga el sistema piloto de la cervecería. Este lugar de música en vivo cuenta con 22 cervezas de barril Alibi que rotan con frecuencia.
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El centro de Truckee alberga varios bares centrados en artesanías y restaurantes excepcionales. Uno de los favoritos de los amantes de la cerveza es la lista seleccionada de grifos y botellas en Old Town Tap. Está a sólo un par de cuadras de Alibi.
Vale la pena desviarse: Vea los gustos y recorridos de Truckee en algunas de sus empresas cerveceras más importantes: Compañía cervecera Truckee Cervecería Tahoe Mountain Co. y FiftyFifty Elaboración de cerveza .
Emily Hutto
Emily Hutto es autora de 'Colorado's Top Brewers' y colaboradora de la revista 'Zymurgy', entre muchos otros proyectos de narración de cervezas artesanales que puedes leer en emilyhutto.com.
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