Los consejos de Andy para el Kegerator perfecto

Cerveza de barril fresca en casa: ¿hay algo mejor a los ojos de un entusiasta de la cerveza artesanal? Seamos realistas: el lavavajillas nunca va a servir un vaso de cerveza artesanal perfectamente preparado en tu vaso favorito, simplemente no lo es. Y si bien un refrigerador lleno de estantes combados siempre parece peligrosamente atractivo, no se puede discutir la idea de que la cerveza de barril esté siempre al alcance de la mano.

Servir barriles de cerveza comercial o casera en casa parece un escenario perfecto. Pero un kegerator es como un cachorro: tendrás que alimentarlo, pasearlo y bañarlo.

¡Es una broma! Pero entiendes mi punto. Al igual que cualquier compra de consumo, existen pros y contras que el comprador debe tener en cuenta. Aquí hay cuatro cosas en las que es importante pensar antes de darle la bienvenida a un kegerator a su vida.

Tamaño y espacio

En lugar de ser muy técnicos sobre el comportamiento de compra del consumidor, mantengamos esto simple. Sabemos que quieres un kegerator. ¿Pero tienes espacio para uno y dónde lo pondrás?

Por supuesto, un kegerator tiene que ser al menos tan grande como un barril, por lo que necesitará entre dos y tres pies cuadrados de espacio (más para un sistema de varios barriles). Muchos kegerators tienen una torre de tiro en la parte superior que puede elevar la altura hasta alrededor de cuatro pies, así que tenlo en cuenta cuando busques un lugar.

Digamos que ha encontrado espacio en el sótano del garaje o en la cocina. ¿Es de fácil acceso? Nadie quiere subir o bajar un barril de medio barril o maniobrarlo en esquinas cerradas.

Consejo para tocar : Asegúrate de que el kegerator que compres se ajuste al espacio que elijas para él. Cuando agregamos por primera vez un kegerator a nuestra oficina (bastante bueno, ¿verdad?), el kegerator no fue diseñado para instalarse en una encimera en línea. El resultado fue que el ventilador quedó encerrado junto al mostrador y no podía enfriar el refrigerador correctamente. ¡Lección aprendida pero no de la manera más fácil!

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¿Comprar o hacerlo tú mismo?

Una vez que haya encontrado un excelente lugar para su sistema de borrador doméstico, deberá considerar sus opciones. La mayoría de sus decisiones dependerán de su presupuesto y de si desea comprar un kegerator prefabricado o planea utilizar un kit de conversión que puede hacer usted mismo.

Hoy en día existen varias empresas que se especializan en kegerators para sistemas de tiro comerciales y bares domésticos. Los Kegerators pueden ser independientes o instalarse en línea con una barra o mostrador existente. Incluso vienen en versiones con refrigeración: un hombre puede soñar, ¿verdad?

Seguir la ruta prefabricada puede significar una inversión inicial mayor, pero ahorrará el tiempo y la energía de piratear un refrigerador o congelador estándar y usar un kit de conversión. Quiero decir, ¡algunas personas simplemente no se sienten muy cómodas con un Sawzall!

Dicho esto, algunos de ustedes hacen Sawz todo el tiempo y se sienten cómodos con los peligros potenciales que conlleva desmantelar parcialmente o hacer agujeros en los electrodomésticos. La oportunidad de construir un kegerator o keezer personalizado que sea totalmente único puede hacer que valga la pena el desafío.

Consejo para tocar : Actualmente tengo un refrigerador para mi sistema de barriles pero no he hecho ningún agujero... todavía. Algún día instalaré algunos grifos en la puerta, pero hasta entonces funciona bien tal como está.

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Mantenimiento de borrador y equilibrio

Sólo estaba bromeando acerca de que un kegerator es como un cachorro. ¿Estás listo para el compromiso? Algún cervecero artesanal trabajó demasiado duro en la cerveza de ese barril como para que la sirvieras como un desastre espumoso de líneas de cerveza sucias con la presión incorrecta.

Se recomienda limpiar las líneas de cerveza de barril con un agente de limpieza cáustico cada dos semanas y con un ácido para eliminar cualquier piedra de cerveza que pueda formarse cada tres meses.

Dato curioso: ¡el hueso de cerveza (oxalato de calcio) es el mismo compuesto químico que forma la mayoría de los cálculos renales!

Limpiar la línea y equilibrar adecuadamente su sistema de tiro no es tan difícil. Pero si quieres una IPA recién servida sin esfuerzo, será mejor que camines hasta el bar más cercano.

Consejo para tocar : La seguridad ante todo. ¡Los productos químicos utilizados para limpiar las líneas de cerveza no son una broma! Asegúrese de usar la protección sugerida al manipularlos: generalmente guantes de goma resistentes y gafas protectoras.

barriles

Tiene sentido: estamos hablando de kegerators, por lo que los barriles definitivamente entrarán en juego. Las consideraciones para la parte del barril de su configuración tocan cada una de las secciones antes mencionadas:

40 alcohol en sangre

Tamaño y espacio: No sólo tienes que pensar en mover el barril a tu ubicación, también debes considerar cuántos barriles cabe en el kegerator, lo que dependerá del tamaño y la forma de los barriles. ¿Comprar o hacerlo tú mismo?Si está haciendo bricolaje, recuerde pensar qué tipo de acopladores de barril pedir e instalar. Diferentes barriles necesitan diferentes accesorios para aprovechar sus bondades. Proyecto de mantenimiento y equilibrio.: No pones una piscina y esperas que la gente nade si nunca la limpias. Nadie querrá beber tu cerveza si no sabe como se supone que debe. Prima: Volviendo a la analogía del cachorro: debes ser un propietario responsable de un kegerator. Recordar Barriles: estás alquilando, no comprando .

Si bien un kegerator es el símbolo de estatus definitivo para la cerveza en casa, como la mayoría de las cosas interesantes, requiere algo de reflexión y mantenimiento continuo. Al tener en cuenta todos estos conceptos, ayudará a garantizar que su kegerator se disfrute con frecuencia y, con suerte, presentará a otros los placeres del draft casero.

Andy Falquián

Andy Sparhawk, editor en jefe interino de la Asociación de Cerveceros para CraftBeer.com. Andy es juez certificado de cerveza Cicerone® y BJCP. Vive en Westminster Colorado, donde es un ávido entusiasta de la cerveza artesanal. En ocasiones, Andy se inspira para escribir sobre sus experiencias con la cerveza artesanal y, si no son demasiado ridículas, puedes ver los resultados aquí en CraftBeer.com.

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