8 cervezas de coco que anhelarás ahora mismo

Cervezas de coco. Las posibilidades y combinaciones de sabores son infinitas a pesar de que se agregan muchos cocos a los porters o cerveza negra exclusivamente.

Ya sea cerveza de postre o cerveza de isla desierta, el único límite para el coco es la imaginación del cervecero y la cantidad de coco disponible. Un cervecero puede manipular el coco de muchas maneras para explorar varios perfiles de sabor para su cerveza. Mientras que algunos usan coco para complementar los sabores oscuros en una porter o cerveza negra tostada y chocolateada, otros cerveceros y mazers se proponen usar coco para ilustrar la versatilidad de algunas de sus recetas.

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Si Gilligan fuera cervecero, ganaría más que un teléfono de coco cuando se quedara varado en esa isla. La tripulación de la isla se sentiría tentada a improvisar algunos equipos de elaboración de cerveza y algunas bombonas y preparar cerveza de coco fermentada con levadura silvestre. Podría suceder.

Aquí hay algunas cervezas de coco para considerar después de un recorrido de tres horas, ya sea que un náufrago haya naufragado en una isla o simplemente esté disfrutando de la puesta de sol.

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Elaboración de cerveza Perrin | Portero imperial vietnamita sin reglas

Este gigante de cerveza tiene un asombroso 15% ABV y ofrece una experiencia intensamente a coco para aquellas almas lo suficientemente valientes como para atravesar sus oscuras profundidades. La cerveza en sí nació de un insulto que un cliente lanzó al personal y a partir de ahí se transformó en algo más grande. Perrin El director de operaciones cerveceras de John Stewart recuerda cuándo nació la idea de la cerveza. Uno de los días locos en la cervecería alguien gritó '¡Aquí no hay reglas!' y decidimos hacer una Porter vietnamita imperial llamada No Rules. Hacer limonada con limones Stewart y compañía se sentaron y soñaron cómo sabría una porter imperial vietnamita y se les ocurrió las especificaciones de la cerveza y trabajamos hacia atrás para construir la receta para crear la cerveza que soñamos. Después de experimentar, el equipo se decidió por el coco por su cremosidad al crear una sensación en boca plena y el equilibrio al manipular una cerveza con un 15 % de ABV.

Silla enojada preparándose | Stout de magdalena de chocolate alemán

Angry Chair Brewing Company de Tampa se ha hecho un nombre lanzando cervezas de postre inmensamente sabrosas. La cervecería vende camisetas que enumeran sus cervezas de postre más populares en el frente con una palabra en la parte posterior: Diabeetus. Si bien la diabetes no es motivo de risa, tampoco lo son Silla enojada Las cervezas negras de postre están respaldadas por la German Chocolate Cupcake Stout, que fue una receta que el cervecero Ben Romano perfeccionó en sus días de elaboración de cerveza casera. Con una cerveza tan chocolateada, Romano dice que pensó que el cupcake sería un aderezo perfecto, pero el coco crudo no sería suficiente. Hemos probado una mezcla de coco tostado y sin tostar, admite Romano, pero terminamos usando solo tostado porque le sacamos mucho más sabor y aroma.

Elaboración de cerveza en Maui | Porter de coco en rodajas

Inspirándose en sus raíces tropicales en las islas de Hawaii. Compañía cervecera de Maui ha construido gran parte de su reputación con su Coconut Hiwa Porter. La cerveza contiene coco tostado a mano y se elabora 100 por ciento en el estado de Aloha. Orgulloso de haberse fabricado 100 por ciento en el estado más occidental de los Estados Unidos, el hermano mayor del porteador, Imperial Coconut Porter, ganó una medalla de oro en el 2016. Gran Festival de la Cerveza Americana en la Categoría Cerveza de Campo.

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Búsqueda de visión | IPA de coco

Para aquellos que creen que el coco sólo es compatible con los sabores de chocolate tostado de las stout y porter, les animamos a emprender una búsqueda de visión. O en el caso de esta IPA de coco, simplemente visite VisionQuest, una pequeña cervecería que se suma a Suministro de fermentación de Boulder . El propietario, Adam Kandle, le ofrecerá una experiencia cervecera única que combina un rico coco con una cantidad absurda de lúpulo. La versión actual afirmamucha citra; Búsqueda de visión para este IPA al 5,3%

Gran empresa cervecera superior | Porteador de coco león hawaiano

Cuando el equipo de Big Top Brewing unió fuerzas con Flying Pig Tap House en San Petersburgo, Florida, el encuentro de mentes generó una cerveza que uniría las bondades del café hawaiano con el coco. Si a eso le sumamos el amor de Big Top por la historia de Sarasota, Florida, con la cultura de los circos, el león encajaba perfectamente, dice. Gran Cervecería Superior Mike Bishaha, director ejecutivo. El café y el coco permiten una cerveza más equilibrada, dice Bishaha. Las primeras pruebas piloto tenían mucho café y poco coco, y sentimos que el coco endulzaba la cerveza y añadía más complejidad. El resultado final es una cerveza que equilibra el tueste de una porter con sus notas naturales de café y agrega otra capa al parfait con coco sin adelgazar el cuerpo.

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Lógica de la botella | Más fuerte que la ficción

Cuando Anaheim California Elaboración de cerveza con lógica de botella Querían explorar el envejecimiento en barrica con una cerveza que no fuera stout y decidieron usar una base de cerveza fuerte, pero la decisión de agregar coco no llegó hasta más tarde. El fundador y gerente de marca de Bottle Logic, Brandon Buckner, recuerda que nuestro objetivo con esta cerveza, ya que era una nueva perspectiva, era dejar que el tiempo en el barril hablara por sí solo. Una vez que comenzamos a hacer pruebas de degustación, captamos muchas notas de coco de su tiempo en la madera, por lo que pensamos que sería bueno mejorarlas. El grupo decidió que, dado que la cerveza terminaba con tonos de chocolate y vainilla, el coco sería una opción obvia para complementar esos sabores.

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El bruéry | Puré y Coco

Si bien muchas ofertas de coco son de la variedad stout y porter, Placentia California's El Bruery tomó una dirección diferente con el coco en su vino de cebada añejado en barril Mash. Mash and Coconut intensifica el complejo carácter del coco y complementa las notas de roble y vainilla que se imparten a la cerveza como parte de su extensa maduración en barricas de bourbon. Para lograr esta enorme cantidad de coco y no hundirse silenciosamente en la oscuridad de un vino de cebada con carácter de bourbon, Bruery tuvo que invertir en una enorme cantidad de coco: casi una libra de coco por cada galón de cerveza terminada. ¡Eso equivale a que cada botella contenga aproximadamente un tercio de ingredientes de un coco!

Arroyo Lickinghole | Cuarteto de coco

Cervecería artesanal Lickinghole Creek La cervecería agrícola de Virginia lleva el coco a otro nivel al convertir este ingrediente tropical en la estrella de su cuadruplicar . Este quad elaborado con azúcar candi belga que tiene azúcar de remolacha y azúcar de dátiles en su corazón utiliza coco como sabor complementario a la bondad maltosa de complejidad oscura y los ésteres presentes en el quad. Esta cerveza es la hermana menor de Coconut Delight, ganadora de una medalla de plata en la categoría Field Beer en el Copa Mundial de la Cerveza 2016 que es Coconut Quad añejado en barricas de ron.

marca denota

Mark DeNote es un escritor ambulante sobre cerveza que tiene una casa en Florida y un ojo en la carretera en busca de cerveza local fresca. Mark es un maestro de corazón y disfruta hablar sobre la cerveza y su historia casi tanto como probarla. Marcos es el autor de La gran guía de cervezas artesanales de Florida Cerveza de Tampa Bay: una historia embriagadoraFloridaBeerNews.com .