Compañía cervecera pelícano este mes presenta el último en su fructífero Serie de lotes pequeños de Lone Pelican 2018 —Bienvenido el sabor del otoño de Oregón en cada botella de Cereza en el mar Dark Ale al estilo belga con cerezas.
Pelican utilizó 40 libras de cerezas por barril de cerveza para crear una bebida agridulce repleta de chocolate amargo y carácter de fruta madura, un rico aroma dulce y texturas aterciopeladas. La cerveza de temporada está disponible este mes por tiempo limitado en 22 oz. botellas y de barril.
Inspirada en la generosidad de la cosecha de otoño, la última entrada de la serie Lone Pelican 2018 de Pelican presenta cerezas ácidas maduras en un Dubbel de estilo belga de color marrón rubí. Un carácter de malta profundamente complejo de cacao, caramelo de caramelo y chocolate amargo proporciona la base, mientras que las cerezas ácidas y brillantes añaden los aspectos más destacados. La levadura Abbey de estilo belga crea suaves aromas frutales que subrayan las contribuciones de malta y cereza. Un final seco y cálido corona una cerveza suave y con mucho cuerpo. Las capas de sabores complementarios crean un final profundamente satisfactorio para la serie de cervezas de frutas de este año.
cervecería en dirección oeste y hacia abajo
Malta de dos hileras Malta Abbey Cerezas Montmorency Jarabe Dark Candi D2 Lúpulo Aramis La levadura ale tipo Abbey se combina para crear un color marrón rubí oscuro con capas de carácter de cereza agria, complejo sabor a malta de caramelo y caramelo y un tostado similar al del cacao.
ABV: 7,9%
Cuando escribí el concepto de esta cerveza, imaginé algo delicioso para dar la bienvenida al cambio de estación, algo que fuera como envolverse en una manta de chocolate y cerezas, dice Coren Tradd, cervecero de investigación y desarrollo en la cervecería Cannon Beach. La dubbel tradicional al estilo belga es una cerveza de otoño fantástica, y luego, al agregarle capas de fruta, se crea un maravilloso y rico sabor a cereza seca que es realmente perfecto para disfrutar en un día de otoño. Pienso en combinar Cherried con sabrosas carnes asadas y verduras de otoño.
Para este sensacional viaje hacia la creación de cerveza con frutas, Pelican tenía solo un rumbo: cantidades masivas de sabrosas frutas mezcladas con cerveza perfectamente combinada y refermentada para crear nuevas complejidades de sabor. Cada cerveza de esta serie trimestral es audaz en su creación pero efímera en su duración.
La idea básica era hacer de la tradicional Dubbel belga la base con su carácter de caramelo y suave chocolate amargo y luego colocar capas de fruta y sabor agrio de cerezas encima para crear una cerveza que armonizara los elementos del estilo de cerveza fundamental, dice Darron Welch, maestro cervecero fundador de Pelican Brewing Company. Coren ha conseguido la receta ideal para dar la bienvenida a la temporada.
cerveza de sonido corpulento
Como el pelícano solitario que vuela independientemente de la bandada, esta pequeña serie va en contra de las convenciones. Nuestra serie Lone Pelican toma estilos e ingredientes de cerveza tradicionales y los reinventa para demostrar el amplio espectro de experiencias de sabor posibles en esta maravillosa bebida.
Cherried at Sea nace en la playa de la mano de un equipo de galardonados fabricantes de cerveza artesanal conocidos por elaborar estilos de cerveza que a ellos mismos les encanta beber. ¡Salud!
Acerca de la empresa cervecera Pelican
Pelican Brewing Company fue fundada en 1996 por Jeff Schons y Mary Jones en Pacific City y es la única cervecería frente al mar de Oregón. Celebrando sus 22Dakota del Norteaño, la compañía cervecera ha creado obras maestras como Kiwanda Cream Ale Beak Breaker Double IPA Sea 'N Red Irish-Style Red Ale Five Fin West Coast Pilsner y Tsunami Stout. Con la visión, la creatividad y la experiencia cervecera del maestro cervecero fundador Darron Welch, Pelican Brewing ha ganado más de 450 premios, incluida una medalla de plata en el Great American Beer Festival 2016, la Copa Mundial de la Cerveza © 2014, campeona de pequeña empresa cervecera y maestro cervecero del año. Pelican Brewing actualmente distribuye botellas de 22 oz, botellas de 12 oz en paquetes de 6, un nuevo paquete mixto de 12 y barriles de 50 y 20 litros a través de una red de distribuidores en Oregon, Washington, Idaho, Utah y Hawaii. La compañía opera instalaciones de elaboración de cerveza y cervecerías en Pacific City Tillamook y Cannon Beach.
Para más información visita Compañía cervecera pelícano .
Contacto: Claudia Johnson Relaciones Públicas 503-799-2220.
