Sopesando la compra de Karbach Brewing por parte de InBev

Karbach Brewing de Texas se ha convertido en la última pequeña cervecería adquirida por The High End, una división de

La cervecería de Houston tiene cinco años y produce varias cervezas durante todo el año, incluidas Hopadillo IPA y Weekend Warrior Pale Ale.

El anuncio se produce apenas unos días después de que el director ejecutivo de AB-InBev afirmara que los consumidores están un poco cansados ​​de elegir. Es una afirmación que no tiene sentido.

bonsai elaborando pescado blanco

Después de todo, la libertad de elección es un valor central de nuestra democracia y un principio fundamental. ' escribe la Asociación de Cerveceros Bob Pease

Comprender los comentarios de Brito sobre las preferencias de los 'consumidores' me dice algo más: es una hipótesis que se desea que exista para el bien mayor de una cervecería, continúa Pease. La Brewers Association (BA) es una asociación comercial sin fines de lucro dedicada a los cerveceros estadounidenses pequeños e independientes; BA también es el editor de CraftBeer.com.

escribí sobre recientemente y lo diré de nuevo: es completamente razonable que los amantes de la cerveza quieran ver su cervecería local incluida en el menú de las tiendas minoristas, pero desafortunadamente no está garantizado.

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No se equivoque: debido a estas compras recientes, prácticamente todas las pequeñas cervecerías estadounidenses ahora tienen que competir por lugares en los estantes de las licorerías o en el menú de los restaurantes con una o más marcas de cerveza propiedad de ABI, donde ese no era el caso hace apenas unos años. Esto es verdaderamente disruptivo ya que su nuevo Empresas Zx se propone hacer, por ejemplo, mediante su reciente compra en una tienda de cerveza casera de Cervecera del Norte.

Somos una incubadora de grupos de crecimiento disruptivo global y un equipo de capital de riesgo respaldado por una de las empresas multinacionales más grandes del mundo, Anheuser-Busch InBev. Nuestro comercio está soñando cómo será el futuro hoy. ~ Empresas Zx

La definición de la Asociación de Cerveceros de una cervecera artesanal estadounidense es pequeña, tradicional e independiente .

Pequeño– Producción anual de 6 millones de barriles de cerveza o menos (aproximadamente el 3 por ciento de las ventas anuales en Estados Unidos). La producción de cerveza se atribuye a las normas de alternancia de propietarios. Independiente– Menos del 25 por ciento de la cervecería artesanal es propiedad o está controlada (o tiene un interés económico equivalente) por un miembro de la industria de bebidas alcohólicas que no sea en sí mismo un cervecero artesanal. Tradicional– Un cervecero que tiene la mayor parte del volumen total de alcohol de su bebida en cervezas cuyo sabor deriva de ingredientes cerveceros tradicionales o innovadores y su fermentación. Las bebidas de malta aromatizadas (FMB) no se consideran cervezas.

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El meollo del problema que rodea a las grandes cervecerías comprando cerveceros artesanales es el siguiente: los conglomerados tienen mejor acceso a las materias primas y un camino más fácil hacia el mercado que los cerveceros pequeños e independientes, lo cual es motivo de preocupación.

Como voz de los cerveceros artesanales pequeños e independientes y amante de la cerveza, estoy aquí para decir que hoy y mañana solo lucen brillantes para la cerveza, siempre y cuando una empresa principal no se convierta en una ventanilla única para la bebida. Diversidad. Diversidad. Es lo que hace que nuestro país y nuestra cultura cervecera sean los mejores posibles.

julia herz

Julia Herz es la directora ejecutiva de la Asociación Estadounidense de Cerveceros Caseros. Un juez de cerveza de BJCP y Julia certificada Cicerone® fueron coautores del libro gratuito CraftBeer.com Cerveza también Maridaje de cerveza (Prensa Voyageur). A pesar de su extenso currículum, siempre se considerará una principiante en cerveza en un viaje interminable para aprender más sobre la cerveza artesanal.

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CraftBeer.com está totalmente dedicado a cervecerías estadounidenses pequeñas e independientes. Somos una publicación de la Brewers Association, un grupo comercial sin fines de lucro dedicado a promover y proteger a los cerveceros artesanales pequeños e independientes de Estados Unidos. Las historias y opiniones compartidas en CraftBeer.com no implican respaldo ni posiciones adoptadas por la Asociación de Cerveceros o sus miembros.