Elaboración de cerveza | Foto © Mike DiColaLa franja a lo largo de Leary Way en Seattle podría definirse de varias maneras diferentes. Todo depende de a quién le preguntes.
Algunos podrían decir que esta franja es territorio de Fremont.
Sea lo que sea, es cierto que una rosa con cualquier otro nombre olería igual de dulce.
No hace falta decir que es hora de que hagas una visita. Le sugerimos que comience con algunos de nuestros favoritos: Stoup Brewing Reuben's Brews Lucky Sobre y Populuxe Brewing.
( Camine por este camino: Ladera sur de Asheville | Las tierras altas de Denver )
Elaboración de cerveza |
Seguro que la franja a lo largo de Leary Way puede causar un poco de confusión gracias a su ubicación ambigua, pero hay una cosa en la que todos están de acuerdo: aquí en Seattle, no importa a quién le preguntes o cómo le preguntes, una de las mejores cervecerías del vecindario (y quizás de toda la ciudad) es sin lugar a dudas Elaboración de cerveza .
Fundada por el dúo de marido y mujer Lara Zahaba y Brad Benson en 2013, Stoup se ha establecido rápidamente como una cervecería digna de conocer. Ahora compuesto por un pequeño y poderoso equipo de tres personas (Zahaba Benson y la certificada Cicerone® Robyn Schumacher), Stoup es tan humilde por naturaleza como consistente en calidad. Ha establecido un nuevo estándar sobre lo que significa ser una IPA deliciosa o un porteador satisfactorio que captura el verdadero arte de la artesanía.
Su cerveza desprende un alma que no se puede describir, sólo saborear. Así que llene su pila (que es un término antiguo para referirse a un recipiente para beber) con su Citra IPA Robust Porter o NW Red.
Cervezas de Rubén |
A solo unas cuadras de Stoup se encuentra otro elemento básico de la escena cervecera de Seattle: Cervezas de Rubén . Adam y Grace Robbings, cofundadores de la cervecería y orgullosos padres de su hijo Reuben, capturan de forma continua y sin esfuerzo lo que significa ser una excelente cervecería en Seattle. Tienen una formación en constante cambio, una taberna enérgica e intenciones genuinas. Oh -
https://www.instagram.com/p/BIsirNxjqEj/?taken-by=reubensbrews
Si has oído hablar de Reuben's, no te sorprende. Esta cervecería de propiedad familiar ha obtenido numerosos premios desde su apertura en 2012, incluidos dos premios del Great American Beer Festival 2015, una medalla de oro en la Copa Mundial de la Cerveza 2015 y más de 30 medallas del Campeonato Mundial de la Cerveza. Así que no hace falta decir que su cerveza supera a la buena y, en cambio, aterriza en algún lugar en el área entre digna de destacar y servirme otra de inmediato.
Aunque cada cerveza que tomes será digna de tu paladar, te sugerimos que prestes especial atención a la gama de IPA picantes, ricas stouts y cervezas suaves de Reuben.
( MÁS: Las cervecerías comparten historias detrás de los apodos de los empleados )
Elaboración de sobres de la suerte |
Puede que sea una de las cervecerías más jóvenes de la cuadra que abra las puertas de la sala de degustación en 2015, pero Elaboración de sobres de la suerte se ha establecido rápidamente como otro elemento básico de Seattle. Es una consecuencia del perfeccionamiento de la línea del maestro cervecero Barry Chan para el paladar del noroeste del Pacífico. Espere bastantes IPA disponibles en cualquier momento y cada una de ellas traerá sus propias individualidades a su mesa.
https://www.instagram.com/p/BGzmjcRRI4L/?taken-by=luckyenvbrewing
Lucky Sobre es todavía lo suficientemente nuevo como para que no tenga el reconocimiento universal que se han ganado sus vecinos, pero es sólo cuestión de tiempo antes de que se catapulte al centro de atención. Con victorias recientes en GABF para Helles Lager y los Washington Beer Awards 2016 por su ENIAC Mosaic IPA Lucky Sobre, pronto alcanzará el estatus de nombre familiar en Seattle. Le daremos 20 dólares.
Le rogamos que no salga de la taberna sin probar ninguna de las IPA de Chan o la Peanut Butter Stout.
Cervecería populuxe |
Quizás la cervecería más sencilla de la cuadra Cervecería populuxe podría pasarse por alto fácilmente si no estás atento. Esté atento a una encantadora y humilde morada azul y sabrá que ha encontrado el lugar. La cerveza de este lugar es un poco de lujo aquí, un poco popular allí, de ahí su título:
https://www.instagram.com/p/BHP5bbjB22J/?taken-by=populuxebrewing
Populuxe podría ser el caballo oscuro en la carrera de Leary Way hacia la fantástica cerveza artesanal. Son pequeños pero poderosos y nuevos pero en crecimiento. La cervecería anunció recientemente una expansión en el lote de al lado, que albergará una cervecería de 7 barriles, fermentadores de 15 barriles y una taberna más grande con 20 grifos para satisfacer la creciente demanda. Todas las cervezas de Populuxe están rotando, así que espere algo refrescante y emergente cada vez que visite. La expansión debería abrirse en la primavera.
avena, cebada y trigo
Tome una de sus cervezas y juegue un poco de maíz o quizás acomódese junto al fuego en el patio trasero. Todas las cervezas de Populuxe están rotando, por lo que puede esperar algo refrescante y emergente cada vez que visite.
Así que amigos, póngase sus zapatos para caminar porque es hora de visitar el vecindario escondido detrás de Leary Way. Y para que esté completamente informado, Ballard efectivamente ha reclamado el área. Pero seamos honestos
Hanna Carlson
Hannah Carlson es originaria de Minnesota, pero actualmente vive en Seattle, donde disfruta de la música, la comida y (por supuesto) las cervecerías artesanales que la ciudad tiene para ofrecer. Ella es una graduada de Mizzou con experiencia en marketing y comunicaciones y también es la gerente de contenido de @PorchDrinking.com .
CraftBeer.com está totalmente dedicado a cervecerías estadounidenses pequeñas e independientes. Somos una publicación de la Brewers Association, un grupo comercial sin fines de lucro dedicado a promover y proteger a los cerveceros artesanales pequeños e independientes de Estados Unidos. Las historias y opiniones compartidas en CraftBeer.com no implican respaldo ni posiciones adoptadas por la Asociación de Cerveceros o sus miembros.
