Shmaltz Brewing se enorgullece de anunciar el nacimiento de una creación extremadamente rara y preciosa...
ALE DE SESIÓN DE CIRCUM
Mazel Tov – ¡Es una cerveza!
elabora roble real
Elaborada exclusivamente en Clifton Park NY. Miércoles 1 de abril de 2015 — Los rabinos, abogados, médicos y contadores judíos tienen innumerables canciones de alabanza que celebran su papel crucial e histórico en nuestra historia y comunidades.
Pero con un nombre tan difícil de deletrear y un trabajo delicado envuelto en controversia, cuando un Mohel (pron moi-el o mo’hel) entra en la habitación con sus instrumentos rituales sagrados empapados de significado y perfeccionados con años de trabajo, a los adultos (y a un niño varón de 8 días en particular) generalmente les vendría bien una cerveza, o varias.
Finalmente, después de 4000 años de tradición judía, desde Abraham hasta Jon Stewart (y para muchas más culturas del mundo), el bálsamo burbujeante perfecto para calmar a los Bubbes y a los espectadores y santificar un momento tan precioso. Un nuevo pacto de cerveza artesanal que viene a convertirte: Cerveza Circum Session.
stock de vena
Con la intención de parecerse a las cervezas gaseosas amarillas de nuestro padre, Circum Session le da un toque artesanal para un ángulo de sabor más moderno para la próxima generación de la tribu de entusiastas de Better Beer.
Richie Saunders Lead Brewer se muestra poético sobre el diseño inteligente de su nueva receta: para un líquido tan parecido a Lingham, queríamos que Circum Session Ale se derramara triunfalmente con una carbonatación enérgica para obtener una espuma llena y esponjosa sobre un color melocotón dorado en una celebración fermentada de la vida. Extraídos de la abundancia de la tierra, los toques de varios granos malteados proporcionan un cuerpo completo sutilmente dulce y nuestra levadura patentada produce una sensación en boca limpia y refrescante. Varias rondas de adiciones de brotes de lúpulo verde ofrecen una suave pizca de amargor con toques de cítricos y frutas. ¡Deliciosamente delicioso!
Perfecto para acompañar una variedad de bocados de ideas afines, le sugerimos placeres como paletas de cordero con ternera y, por supuesto, las clásicas bolas de sopa de matzá para brindar el alimento reconfortante perfecto. Y aunque el cóctel de camarones y el lomo de cerdo pueden ser sabrosos acompañantes culinarios kosher para la Tribu, ciertamente no lo son.
Debido a la naturaleza más delicada de una cerveza de sesión, especialmente cuando está fresca, probablemente sea mejor mantenerse alejado de los alimentos crudos con queso funky o los panecillos picantes.
Jeremy Cowan, propietario de Shmaltz, comparte la inspiración para esta creación poco convencional: hace unos meses llegó a nuestra bandeja de entrada un correo electrónico de un ávido fan Adam Cossick de Suwanee GA con una idea que se ha estado dando vueltas en los festivales de cerveza durante muchos años. Es difícil encontrar un truco realmente profundo y, aunque no estábamos seguros de que cumpliera con nuestros estándares habituales de Shmaltz, Circum Session aprovecha la moda actual de las cervezas de sesión de baja gravedad con una entrada equilibrada y suave en esta categoría en crecimiento. Dado que el marketing de las grandes cervezas tiene raíces profundas en las regiones inferiores lascivas del truco intelectual, pensamos: ¿Por qué no vencerlos en su propio juego? De ahí el nacimiento de Circum Session. Y quiero decir, vamos, después de este brutal invierno del noreste, ¿no nos vendrían bien a todos unas cuantas excelentes cervezas de primavera y un gran lanzamiento distribuido por todo el país basado en una broma sobre idiotas?
Pronunciación de kolsch
Circum Session viene en envases de 8 oz, cuellos largos de 12 oz y chicos de 16 oz de alto: el tamaño de paquete perfecto para las necesidades de cada bebedor. Los koozies de cerveza de espuma de ajuste personalizado ofrecen protección y un disfrute más prolongado cuando esas sofocantes tardes de primavera comienzan a calentarse. Los abridores de botellas de la marca CSA cumplen una doble función con una hoja superior abatible de acero inoxidable adicional afilada para cortar cualquier fruta de primavera que cuelgue al alcance de la mano.
Entonces, ya sea para usted o para un círculo cercano de amigos, consiga Circum Session Ale de Shmaltz Brewing y He'brew Beer, un escalón por encima del resto. Y si estás bebiendo pintas en tu bar favorito, no seas tonto y asegúrate de dejar una generosa propina a los camareros. ¡A la vida – L'Chaim!
boutique de flecha salvaje
Acerca de la empresa cervecera Shmaltz Clasificado en 2013 como uno de los 100 mejores cerveceros del mundo porTarifaBeer.comShmaltz ganó 9 medallas de oro y 5 de plata en el Campeonato Mundial de Cerveza en 2012. Shmaltz, que recibió el Premio a la Empresa Distinguida de la Cámara de Comercio de Brooklyn, también fue incluida entre las 50 empresas de más rápido crecimiento del Área de la Bahía por Tiempos de negocios de San Francisco .
El fundador y propietario Jeremy Cowan estableció la empresa en San Francisco en 1996 con las primeras 100 cajas de He'brew Beer® embotelladas manualmente y entregadas en toda el Área de la Bahía en el Volvo de su abuela. He'brew® ahora vende en 37 estados a través de 40 mayoristas y casi 5000 minoristas. En 2007, Shmaltz lanzó una nueva línea de cervezas lager elaboradas artesanalmente bajo la marca Coney Island®. La marca Coney Island fue adquirida recientemente por Alchemy and Science, una incubadora de cerveza artesanal propiedad de Boston Beer (Sam Adams).
Después de 17 años de ser un animador abierto de la elaboración de cerveza por contrato, Shmaltz recientemente rompió con la tradición y abrió su propia cervecería de producción en el estado de Nueva York en Clifton Park, Nueva York, a 10 minutos al norte del distrito capital de Albany. La nueva sede de Shmaltz cuenta con una sala de cocción de 50 barriles con una capacidad anual de 20.000 barriles. La nueva cervecería empaqueta botellas y barriles de 12 y 22 onzas de sus diversos favoritos principales y de temporada y recibe a fanáticos y turistas cerveceros en su nueva sala de degustación para recorridos previos envejecidos en barriles y lanzamientos especiales.
En 2010/11, Cowan publicó sus memorias sobre pequeñas empresas. Bar Mitzvá de Cerveza Artesanal : Cómo se necesitaron 13 años de elaboración de cerveza judía extrema y fanáticos del circo para hacer de Shmaltz Brewing Company un éxito internacional . Se puede ver una muestra gratuita del Capítulo Uno y las combinaciones de cervezas sugeridas en www.craftbeerbarmitzvah.com . En 2012, Cowan encabezó la creación de la organización sin fines de lucro New York City Brewers Guild (que administra la NYC Beer Week) y fue su presidente fundador.
Cowan también ha presentado en la Conferencia de Cerveceros Artesanales de 2013, así como en los Grandes Festivales de la Cerveza Americanos anteriores, la conferencia Brewbound de BevNet, el Festival de la Cerveza Extreme de Beer Advocate, las Ferias del Libro Judío de Atlanta y St. Louis y los Museos Judíos de San Francisco y Nueva York.
Las cervezas Shmaltz Brewing han aparecido en medios de comunicación tan destacados como The New York Times CNN Headline News Revista Beer Advocate Edición de fin de semana de NPR Fox Business News Men's Health San Francisco Chronicle The Jerusalem Report Semana Judía de Nueva York y Correo de Washington .
Para obtener más información, visite: www.shmaltzbrewing.com
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