No fue la fiesta de cumpleaños que nadie esperaba comentarios Virginia Beer Co. Gerente de Taproom
La Virginia Beer Company celebró su cuarto aniversario a finales de marzo en medio de una rápida transición a los servicios de comida para llevar y entrega a domicilio en respuesta a la pandemia de COVID-19.
Nuestro equipo de administración se reunió temprano en la mañana del 16 de marzo para discutir el entorno actual y decidió cambiar las operaciones a partir de ese día a comida para llevar solo, recuerda el cofundador de VBC, Robby Willey. Tuvimos que hacer el llamado para posponer las festividades de nuestro aniversario, pero fue la decisión correcta (y la fiesta se llevará a cabo uno de estos días). Tuvimos suerte de contar con el personal disponible para pasar a un agarre en la acera. pedidos en línea y entrega local a la mezcla y no hemos mirado atrás.
Las festividades del aniversario de Virginia Beer Company incluirían una celebración musical de varios días con Good Shot Judy Brasswind y otras bandas del área.
Hemos podido ofrecer algo de consuelo a quienes nos rodean al seguir adelante y lanzar nuestra línea de cervezas de aniversario (incluidas tres variantes de Waypost, tres variantes de Free Verse City Plus Coffee Porter elaboradas con café de Aromas en Williamsburg Double Breakfast Special Maple Syrup Barrel-Aged Imperial Brown Ale y Coffee Double Breakfast Special terminado con café de Ironclad Coffee Roasters en Richmond), señaló el director de ventas de VBC, Michael Rhodes. A medida que pasemos de finales de marzo, nos centraremos mucho en nuestro sistema piloto de 5 bbl para seguir lanzando lanzamientos de latas en lotes pequeños, incluidos Estimated Eyes DIPA Deadbolt DIPA Green's View IPA y el regreso de Wrenish Rye Dry-Hopped Amber Ale. También estamos tratando de asociarnos con nuestros restaurantes asociados para ofrecer ofertas especiales como cupones o tarjetas de regalo si también los apoyas con pedidos de comida para llevar. Creemos que la variedad es clave en este momento tanto para la salud mental de quienes beben o cenan en casa como para que nuestro equipo se mantenga ocupado, por lo que nos centraremos en la variedad en el futuro previsible.
Adaptarse a un entorno en constante cambio ha sido parte del plan de cuatro años de la cervecería. Comenzando con los lanzamientos del cuarto aniversario y avanzando hacia los próximos lanzamientos de latas en abril y mayo, Virginia Beer Co. pondrá mayor énfasis en los pedidos en línea y la entrega local para minimizar las interacciones personales. También se habla de otras incorporaciones de servicios, como el pedido por correo, mientras el equipo directivo de la cervecería proyecta hasta qué punto todos tendrán que ser ágiles.
Nos estamos adhiriendo a un estricto proceso de saneamiento y garantizar que las personas toma su cerveza y vete a casa comenta Courtenay Motley, subdirectora de taberna de VBC. Queremos que nuestro equipo y nuestros clientes se sientan cómodos si eligen comprar nuestra cerveza durante este tiempo. También estamos trabajando con nuestros socios de camiones de comida para permitirles vender detrás del edificio platos empaquetados para disfrutar en casa.
La esperanza de la cervecería es que, al seguir lanzando latas y agilizar el proceso de pedidos en línea, la cervecería podrá ofrecer una sensación de normalidad al equipo de VBC y a la comunidad circundante. El enfoque de Virginia Beer Co. en las próximas semanas será poner en cola un cronograma que involucre a todos los miembros del personal de tiempo completo en la lista de Virginia Beer Co. y a los trabajadores de tiempo parcial con la mayor frecuencia posible.
La atención se centra en la salud de nuestro equipo y nuestra comunidad. Seguiremos revisando nuestras operaciones a medida que avanzamos y haremos todo lo posible para brindar actualizaciones claras a medida que el progreso de la semana refleje el cofundador Robby Willey. Hasta ahora, los cerveceros han podido mantener la cerveza y nosotros hemos podido mantener a todos ocupados, comprometidos y, lo más importante, empleados. Continuaremos haciendo todo lo que esté a nuestro alcance para que siga así.
Características de Virginia Beer Co. agarre en la acera Horario de 3 a 7 p. m. de lunes a viernes y de 12 a 7 p. m. los fines de semana, incluidas botellas, latas que llena Crowlers y rellenos nuevos de Growler. Los pedidos de menús en línea y la entrega local el mismo día están disponibles en www.VirginiaBeerCo.com .
Para obtener información adicional, comuníquese con Robby Willey ( [email protected] ).
