La Vienna Lager tiene un color que va del cobre al marrón rojizo. La cerveza se caracteriza por un aroma a malta y un ligero dulzor a malta. El aroma y sabor de la malta debe tener un grado notable de carácter de malta tostada y/o ligeramente tostada. El amargor del lúpulo es de bajo a medio-bajo.
Categoría:cervezas oscuras
Pálido Oscuro12-16 SRM (Colores) Bajo Alto22-28 IBU (Amargura) Bajo Alto4,5-5,5 % ABV (alcohol)Maridajes
- Carnes y Verduras a la Parrilla
- Quesos Suaves
- Galletas De Almendra
Cristalería
Flauta
45-50 °F
definicion de cerveceria
Ejemplos comerciales
- Eliot Ness Cervecería Great Lakes Co.
- Viena Cervecería Sierra Nevada.
- Almacén de Viena Cervecería Chuckanut
Apariencia
Color
Cobre a marrón rojizo
Claridad
Brillante a claro
Carbonatación (visual)
Burbujas ascendentes medias
Sabor/Aroma
Alcohol
Leve
Brincar
El sabor y el amargor del aroma del lúpulo son de muy bajos a bajos.
Malta
El aroma debe tener un grado notable de carácter a malta tostada y/o ligeramente tostada. El sabor a malta es ligeramente dulce.
Ésteres
No es común el estilo
Fenoles
No es común el estilo
Sensaciones
Cuerpo
Suave
carbonatación
Medio
cervecería shannon
Longitud del acabado
Corto a Medio
Atenuación
Medio
Ingredientes
Lúpulo
Noble alemán
Malta
Viena
tiramisú nivel sur
Agua
Agua carbonatada dura
Levadura
Existencias
