Barras de brownie de mantequilla de maní con sal marina

Tiempo de preparación:15 minutos| Producir:6-8

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla sin sal ablandada a temperatura ambiente dividida en 1 cucharada
• ½ taza de azúcar blanca granulada
• ½ taza de miel
• 2 huevos
• ¼ de taza de cerveza negra
• 1 cucharada de extracto puro de vainilla 1 cucharadita
• ⅓ taza de cacao en polvo
• ¾ taza de harina para todo uso
• ½ cucharadita de sal marina fina
• ¼ cucharadita de polvo para hornear
• ¾ taza de mantequilla de maní cremosa
• 1 taza de azúcar glas
• 1 cucharadita de canela molida
• ½ cucharadita de nuez moscada molida
• 1 cucharada de crema espesa
• 1 paquete (12 onzas) de chispas de chocolate semidulce (opcional)
• sal marina blanca gruesa para decorar

Instrucciones

1. Precaliente su horno a 375°F y cubra una fuente para hornear de 8×8 con papel pergamino. Rocíe el papel pergamino con spray antiadherente y reserve.
2. En el tazón de su batidora de pie con el fijador de paleta, mezcle ½ taza de mantequilla, azúcar y miel. Agregue los huevos uno a la vez y mezcle para combinar completamente después de cada uno.
3. Agregar cerveza pícara y una cucharada de extracto de vainilla. Batir hasta que esté cremoso y todos los ingredientes estén completamente incorporados.
4. En un recipiente aparte, mezcle el cacao en polvo, la harina, la sal marina fina y el polvo para hornear. En incrementos de ½ taza, agregue el ingrediente seco al húmedo. Mezclar hasta que esté completamente combinado.
5. Vierte la masa de brownie en el plato preparado y hornea durante unos 30-35 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar por completo (aproximadamente 1 hora).
6. Mientras tanto prepara el relleno de mantequilla de maní. En el tazón de su batidora de pie (con el accesorio de paleta fijo), mezcle la ½ taza restante de mantequilla blanda y la mantequilla de maní. Una vez suave, mezcle lentamente el azúcar glass hasta que esté cremoso e incorporado. Agregue la canela, la nuez moscada y la crema espesa.
7. Una vez que los brownies se hayan enfriado, esparza el relleno de mantequilla de maní encima de los brownies (dejando los brownies en la fuente para hornear). Cubra y refrigere durante la noche o hasta que la mantequilla de maní se haya endurecido un poco.
8. Una vez enfriado y ligeramente endurecido, sácalo del frigorífico y retira el papel pergamino (junto con los brownies) de la fuente para horno. Transfiera a una tabla de cortar.
9. En un plato pequeño, derrita las chispas de chocolate semidulce junto con una cucharada de mantequilla en el microondas. En incrementos de 30 segundos, revuelva entre cada incremento hasta que todos los chips se hayan derretido.
10. Rocíe los brownies con el chocolate derretido (opcional) y agite un poco de sal marina gruesa encima. Corte los brownies en cuadrados de 1½ x 1½ pulgadas y manténgalos refrigerados o guárdelos a temperatura ambiente hasta que estén listos para servir. ¡Disfrutar!

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