Cuando se trata de cultura empresarial Cervecería Oskar Blues no se toma a sí mismo demasiado en serio. Sin embargo, si hablamos de innovación, ética de trabajo y filantropía (sin mencionar la cerveza de clase mundial), Oskar Blues es todo negocios.
No pasó mucho tiempo para que la gente del oeste de Carolina del Norte se diera cuenta de esto después de ver a Oskar Blues, con sede en Colorado, tomar una instalación de fabricación abandonada en Brevard, Carolina del Norte, y transformarla en la cervecería más grande de la región en tan asombrosos tres meses. Tras mudarse al edificio de 30.000 pies cuadrados en septiembre de 2012, Oskar Blues Founder
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Oskar Blues logró algo que realmente nadie pensó que podría lograr, dijo Parker Platt, vicepresidente y copropietario de Platt Architecture, el contratista general del proyecto Oskar Blues, así como de la construcción de la nueva Twin Leaf Brewery en la cercana Asheville, Carolina del Norte. Estábamos contentos de ser parte de eso, pero sin su creencia de que podían hacerlo, no habría sucedido. Le dije a ciertas personas de la comunidad lo que íbamos a hacer y se rieron de mí y dijeron que era imposible.
No lo fue. Después de obtener su permiso final esa mañana y con Katechis limpiando personalmente los pisos con una manguera para prepararse para una inauguración privada del Tasty Weasel Taproom esa tarde, el equipo de Oskar Blues se unió a la presentación inaugural de Dale's Pale Ale y ha ido a todo vapor desde entonces.
Al igual que en las instalaciones de Oskar Blues en Lyons y Longmont Colorado, siempre sucede algo divertido en la cervecería de Carolina del Norte. Y por supuesto mucha cerveza de última generación.
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Además de producir y servir las marcas principales de Oskar Blues: Dale's Pale Ale Mama's Little Yella Pils Old Chub Scotch Ale Deviant Dale's IPA G'Knight Imperial Red IPA Ten Fidy Imperial Stout y GUBNA Imperial IPA, la planta de Brevard también produce una gran cantidad de cervezas especiales, incluida una IPA del primer aniversario en diciembre de 2013 que incluía ingredientes locales. Entre ellos se encontraba el agua recolectada de la base de Looking Glass Falls, la icónica cascada justo al final de la carretera de la cervecería en el Bosque Nacional Pisgah.
Si bien el diseño de la sala de degustación en el entresuelo de Brevard es un poco diferente al de las instalaciones de producción de Longmont, la sensación es muy similar con música en vivo varios días a la semana, juegos en el espacioso patio con vista a las montañas Blue Ridge y muchos eventos especiales que benefician a organizaciones benéficas locales.
Cada semana es Tasty Tuesday y presenta una cerveza diferente elaborada en la configuración piloto de cerveza casera de 15 galones de Oskar Blues; recientemente probé una
Oskar Blues también ha sido líder en colaboraciones para crear cervezas con las cercanas Asheville Brewing Co. Wicked Weed Brewing y Burial Beer Co. en la vecina Brevard Brewing de Asheville y, más recientemente, una IPA de verano con lúpulo Citra y Mosaic elaborada con el pub Thirsty Monk de renombre nacional para la Semana de la Cerveza de Asheville en mayo.
Oskar Blues REEB Rancho
Las instalaciones de Oskar Blues Brevard parecen crecer con cada visita. Se prevé que las dos docenas de fermentadores de 200 barriles y otros cinco de 100 que brillan debajo de la taberna produzcan 80.000 barriles de cerveza este año. Aparte de la planta de Sierra Nevada en Mills River N.C., que ahora ha comenzado a producir cerveza envasada, las instalaciones de Brevard son, con diferencia, la cervecería artesanal más grande del estado y que actualmente emplea a 45 personas.
Además de la cerveza, a Oskar Blues también le encanta montar en bicicleta y todos los miércoles por la tarde sale un paseo en grupo desde la cervecería. Un carril bici comienza justo al lado del estacionamiento de Oskar Blues y se conecta con un agradable sendero en el bosque de Pisgah, donde los empleados de los clientes de Oskar Blues y el propio Katechis suelen
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Y hay más. En marzo, Katechis compró una granja de 145 acres a ocho millas de la cervecería en el vecino condado de Henderson, a tiro de piedra de la otra meca del ciclismo de montaña de la zona, el Bosque Recreativo Estatal DuPont. Será el sitio del Oskar Blues REEB Ranch, una granja de bicicletas que lleva el nombre de la línea de bicicletas de montaña fabricadas por Oskar Blues (REEB es cerveza escrita al revés).
Si bien otros usos futuros podrían incluir una granja de ganado y lúpulo similar a Oskar Blues Hops and Heifers Farm en Longmont, el rancho REEB será un paraíso para los ciclistas de montaña y, en última instancia, incluirá varias características de parque para bicicletas.
Mientras tanto, la cervecería sigue patrocinando numerosas carreras ciclistas y otros eventos al aire libre en la zona. Oskar Blues también ofrece transporte gratuito desde la cervecería a los partidos de béisbol de los Asheville Tourists para los Thirsty Thursdays del club de ligas menores cada semana a través del familiar trolebús rojo Oskar Blues que se ve en todo el frente de Colorado.
Gary Glancy
Gary Glancy es un periodista galardonado desde hace mucho tiempo que vive en las afueras de la floreciente ciudad cervecera artesanal de Asheville, Carolina del Norte. Dejó la industria periodística en 2012 para embarcarse en un viaje de seis semanas por los EE. UU. centrado en la cerveza, que culminó con su primera visita al Great American Beer Festival® y luego siguió su pasión y siguió una carrera en la industria cervecera artesanal. Un Cicerone® Glancy certificado es guía turístico y cervecero de la sala de degustación y cervecería satélite de Catawba Brewing Co. en Asheville.
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