Hill City SD—1 de noviembre de 2013—Sandi Vojta y Matt Keck, propietarios de la galardonada Prairie Berry Winery en Hill City, organizaron un corte de cinta con la Cámara de Comercio de Rapid City esta semana para la nueva incorporación a la familia Prairie Berry Miner Brewing Company.
Más de 70 personas asistieron al exclusivo evento previo a la inauguración que incluyó recorridos por la producción de cerveza, vertidos de cuatro cervezas Miner Brewing diferentes y una introducción a la inspiración y la historia detrás de la cervecería artesanal más nueva de Dakota del Sur. Sandi Vojta es maestra cervecera y su esposo Matt Keck supervisa toda la gestión y operaciones de Miner Brewing.
Abrir una cervecería artesanal ha sido parte de la visión a largo plazo de Vojta y Keck desde la concepción inicial de Prairie Berry Winery en 1998.
hervir mocosos de cerveza
Con cinco generaciones de linaje familiar elaborando bebidas artesanales en Dakota del Sur y 15 años como enóloga y propietaria de Prairie Berry Winery, Vojta se inspira en los estilos tradicionales de elaboración de cerveza de la herencia europea de su familia. Al mezclar ingredientes regionales y de temporada, ha adaptado hábilmente los estilos tradicionales de su herencia para crear cervezas artesanales distintivas con un carácter regional.
Una vez abierto, Miner Brewing ofrecerá cerveza artesanal por copa y por vuelo. Un vuelo consistirá en seis vasos de cuatro onzas de diferentes cervezas elaboradas en el lugar en la cervecería, cuyas selecciones variarán según la temporada y la disponibilidad. Cada una de nuestras cervezas se produce de una manera que nos permite prestar mucha atención a los perfiles de calidad y sabor en todo momento, dice Vojta.
La cervecería artesanal tendrá capacidad para 30 personas dentro del Tap Room con un gran Beer Garden en el exterior con capacidad para 85 personas adicionales. A plena capacidad, Miner Brewing anticipa ofrecer hasta 10 cervezas distintas de barril o en envases de 4 oz. El growler de vuelos sirve refrigerios ligeros y productos relacionados con la cervecería para la venta. Inicialmente, las cervezas Miner Brewing estarán disponibles exclusivamente en Hill City Tap Room y se ofrecerá una selección limitada en la cocina de Prairie Berry Winery. Miner Brewing estará abierto todos los días de 11 a. m. a 6 p. m. a partir del 11 de noviembre de 2013 con horario extendido los viernes y sábados hasta las 8 p.m.
ejemplos de cerveza oscura
