El huracán Florence dejó gravemente dañada a Tidewater Brewing, una nueva cervecería en Wilmington. (Elaboración de cerveza de marea)Es posible que el huracán Florence haya tocado tierra como un huracán de categoría uno que se está debilitando, pero las Carolinas continúan sintiendo impactos devastadores más de una semana después. La naturaleza lenta de la tormenta, junto con su enorme tamaño, creó una bestia que arrojó billones de galones de agua en las Carolinas causando inundaciones sin precedentes con llega muy hacia el interior. El Servicio Meteorológico Nacional lo considera un evento de 1000 años .
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Como con los huracanes harvey y Irma En 2017, las cervecerías caminan junto a sus vecinos y sirven como faros de esperanza en tiempos de necesidad al proporcionar agua para recaudar fondos y lugares de reunión comunitaria.
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Antes de que llegara la tormenta, repartimos agua y hielo gratis a cualquiera que lo necesitara para prepararse para la tormenta, dice Rick Grant, gerente general de Cervecería de la playa de Wrightsville . Hicimos esto hasta que se fue la luz y no pudimos hacer más hielo. Sin embargo, seguimos dando agua.
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Después de que pasó el ojo de la tormenta, la cervecería rápidamente reanudó su asistencia comunitaria cocinando cualquier alimento recuperable y regalándolo a los vecinos. Incluso se movilizaron y enviaron voluntarios con vehículos llenos de comida gratis a los vecinos devastados.
Este sábado la cervecería acoge una Wilmington Strong: Concierto de ayuda para el huracán Florence con ganancias destinadas a Centro Buen Pastor Granja de raíces humildes y agricultores locales.
La historia es similar con Bill's Front Porch Pub and Brewery en Wilmington, Carolina del Norte, la más afectada. Antes de la tormenta, la cervecería llenó su tanque de licor con 300 galones de agua fría filtrada para repartirla a los vecinos. La cervecería también movilizó su camión de comida el domingo después de la tormenta y lo envió al vecindario de los propietarios Donnie Stone y Brookes Musser con comidas calientes gratuitas para los residentes que habían estado sin electricidad desde el jueves por la mañana.
A veces, como recuerda Stone, el apoyo consistía simplemente en poder abrir, incluso si eso significaba operar con un equipo mínimo de propietarios y gerencia de alto nivel, ya que la mayoría de los empleados fueron evacuados y tenían dificultades para regresar debido a los cierres masivos de carreteras en toda la región.
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Fuimos uno de los primeros restaurantes en abrir, dice Stone. Tuvimos la oportunidad de alimentar a los linieros y a los socorristas con una comida caliente y una cerveza fría.
Mike Barlas de Flytrap Brewing de Wilmington está de acuerdo. Él y su familia se refugiaron en la cervecería durante el huracán Florence. Una vez que pasó, él y su esposa trabajaron incansablemente para estar listos para abrir tan pronto como se encendiera la electricidad. Reabrieron el martes después de la tormenta con solo ellos dos detrás de la barra; el resto del personal fue evacuado.
Una vez que pudimos reabrir, entró gente que necesitaba aire acondicionado para cargar un teléfono y simplemente hablar. Fue realmente poderoso. Mucha gente perdió sus casas, nos dice.
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La ayuda para la recuperación de Wilmington va mucho más allá de las cervecerías locales. Fullsteam Brewing en Durham y Legion Brewing en Charlotte lideraron campañas de recaudación de fondos y campañas para apoyar los esfuerzos de ayuda. Apoyamos a los agricultores y proveedores locales de todo el estado con nuestra oferta de alimentos y cerveza. También queremos apoyar a nuestros vecinos en todo el estado, dice Brittany Smith, gerente de marketing de Legion Brewing.
El huracán Florence daña gravemente una nueva cervecería
En algunos casos, la ayuda consistía en que las cervecerías ayudaran a las cervecerías. A medida que se acercaba el huracán Florence, Tidewater Brewing estaba esperando su permiso para abrir como la cervecería más nueva de Wilmington. Sin embargo, la madre naturaleza tenía otros planes: abrir las puertas de la cervecería y arrancar el techo.
Lo que les pasó realmente nos impactó porque sabemos lo que es arriesgarlo todo. Cervecería Lybbi Roth Bold Missy
El equipo de elaboración de cerveza se puede recuperar, pero la infraestructura del edificio es una pérdida total, dice el presidente y director de operaciones de Ethan Hall.
Si bien tanto el negocio como el edificio estaban asegurados, Bold Missy Brewery en Charlotte organizó una recaudación de fondos para ayudar a llenar los tapones de artículos que no están cubiertos, como las líneas de glicol.
Lo que les pasó realmente nos impactó porque sabemos lo que es poner todo en juego para intentar que tu sueño se haga realidad, dice Lybbi Roth, gerente de taberna. Hay muchos grandes esfuerzos de ayuda en nuestra comunidad para las víctimas de huracanes y queríamos hacer algo específicamente para mostrar apoyo a otro miembro de la comunidad cervecera de Carolina del Norte que está experimentando una situación tan horrible.
También hay un Ir a financiarme página para ayudar a la reconstrucción de la cervecería.
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Incluso a través de su pérdida, Hall recuerda que no fueron los únicos que sintieron los efectos de Florence. Hay otras cervecerías aquí que experimentaron pérdidas. Nadie tenía un generador para mantener fría la cerveza y algunos perdieron el inventario. Ironclad perdió su techo y también tiene daños por agua. Resulta que fuimos nosotros los que sufrimos el daño más catastrófico.
Bryan Richards
Bryan M. Richards es un escritor de viajes y comida cervecera que vive en Charlotte. Su trabajo ha aparecido en Men's Journal Beer Advocate y en casi cualquier cosa que contenga la palabra Charlotte. Un tipo radical que es un orgulloso partidario del movimiento NE IPA.
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