Donuts Amber Ale del chef Michelle

Tiempo de preparación:15 minutos| Producir:6 donas normales o 24 mini donas

Ingredientes

• 1 taza de harina para pastel
• 1/2 taza de azúcar blanca
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida (mejor molida fresca)
• 1 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de suero de leche en polvo
• 2 huevos grandes
• 3 onzas de cerveza ámbar (IPA agrega un buen bocado)
• 4 cucharadas de mantequilla derretida enfriada

Instrucciones

1. Para hacer estas donas, precalienta el horno a 375°F. Derretir la mantequilla y dejar enfriar. Tamice todos los ingredientes secos en un tazón grande para mezclar.
2. En un recipiente aparte, mezcle los huevos, la mantequilla derretida y ámbar pero hasta que esté bien mezclado. Engrase el molde para donas con una cantidad generosa de mantequilla (también puede usar un molde mini).
3. Vierta la mezcla líquida en los ingredientes secos de una vez y mezcle hasta que se mezclen (no mezcle demasiado). Llene cada formulario hasta la mitad.
4. Hornee en el horno precalentado en la rejilla del medio durante 8 a 9 minutos para las mini donas, de 9 a 12 minutos para el tamaño normal. Los donuts no deben dorarse por encima.
5. Retire el molde del horno, déjelo enfriar por un minuto, retírelo del molde y enrolle en azúcar en polvo.
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