En 2013, los consumidores de cerveza artesanal bebieron más cerveza de temporada por volumen que cualquier otro estilo. Bueno, tal vez las estaciones no sean un estilo, pero ya te haces una idea.
De acuerdo a Datos del Grupo IRI y Análisis de la Asociación de Cerveceros Si bien las IPA ganaron participación en dólares en 2013 (las IPA capturaron el 18,4 por ciento de la participación en dólares artesanales frente al 17,8 por ciento de las IPA de temporada), las de temporada en realidad mantuvieron el primer lugar en volumen (las IPA de temporada capturaron el 18,2 por ciento de la participación en volumen frente al 16,9 por ciento de las IPA). Entonces, en términos de volumen, los productos estacionales fueron el número uno en 2013.
Las cervezas de temporada se adaptan a tus sentidos. Marcan el tono y crean un ambiente al combinar el aroma, la sensación en la boca y el color con la temporada. Por eso, cuando bebes uno, todo parece encajar.
Tal vez sea un cierto antojo anual que cae sobre ti con la primera nevada de la temporada o un estilo particular de cerveza que florece en los estantes de las cervecerías con la llegada de la primavera. Las cervezas de temporada son una celebración del aquí y ahora.
Cervecerías como Pub Sol de Montaña Cervecería Fort George de Astoria Ore. lleva la celebración de la temporada al siguiente nivel. Si bien algunos creen que febrero no es más que una época del año fría, oscura y sombría, estas dos cervecerías aprovechan las gélidas condiciones calentándose con el Mes de la Stout, una celebración de la diversidad del estilo stout. Como participante dedicado del Mes Stout, saludo la idea de que a veces un solo día no es suficiente para honrar verdaderamente algo grandioso.
Esta es la época del año en la que aquellos porteadores históricos ganaron algo de peso en invierno y se volvieron robustos. Por supuesto, con las maltas tostadas y el cuerpo, son una opción natural para la temporada de invierno. Para Mountain Sun, este febrero será su vigésimo primer evento anual. Mes fuerte que incluye una selección rotativa de más de 29 stouts invitadas y 28 stouts de la casa.
Fort George Brewery también celebra el Mes de la Stout proclamando que la stout no es solo una porter fuerte. Para su celebración, han elaborado ocho stouts y ofrecen una selección rotativa semanal de stouts invitadas. Los bebedores de cerveza artesanal están invitados a abrazar la oscuridad con Fort George este mes probando diferentes stout y asistiendo a eventos como el Festival de Artes Oscuras con entretenimiento oscuro y cerveza oscura.
¿Qué tipo de cerveza negra beberás esta temporada? Utilice el CraftBeer.com Buscador de estilos para explorar diferentes tipos de stouts. Porque tal vez tengas una idea de lo que te gustaría beber pero te encantaría descubrir nuevos estilos de cerveza para probar esta temporada.
¡Feliz mes de la cerveza negra! Con todas las deliciosas cervezas negras artesanales americanas disponibles este febrero, ¿con cuál te gustaría nevar?
Muñecas Tiffany
Tiffany Lutke es ex pasante del Programa de Cerveza Artesanal de la Asociación de Cerveceros. Pasó sus días cuando era niña en la pequeña cervecería artesanal que su padre poseía en la costa este, lo que la llevó a amar las cervecerías pequeñas e independientes. Cuando no está sirviendo cerveza en la taberna Upslope Brewing Company en Boulder, comparte pintas con viejos amigos en sus bares de cerveza favoritos, como The Mayor of Old Town en Fort Collins Colo.
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