Nolan Thevenet con sus cerdos en Stryker Farm.Todos sabemos lo importante que es la relación entre cervecero y agricultor, especialmente cuando se trata de obtener ingredientes, pero ¿sabías que los beneficios son en ambos sentidos? Es bastante común que los pequeños cerveceros trabajen con miembros de su comunidad agrícola local para proporcionar a los agricultores el exceso de sólidos que sobraron del día de la elaboración.
Cervecería Weyerbacher Co. blog
Weyerbacher ubicado en
Nolan Thevnet, propietario de Stryker Farm Los granos de cebada, trigo y centeno tienen un alto contenido de fibras que se unen al amoníaco, por lo que nuestra granja también huele mucho más agradable que otras.
Lea más sobre el grano gastado de Weyerbacher y los beneficios que brinda a los agricultores del este de Pensilvania en el blog de Weyerbacher en Grano gastado .
Andy Falquián
Andy Sparhawk, editor en jefe interino de la Asociación de Cerveceros para CraftBeer.com. Andy es juez certificado de cerveza Cicerone® y BJCP. Vive en Westminster Colorado, donde es un ávido entusiasta de la cerveza artesanal. En ocasiones, Andy se inspira para escribir sobre sus experiencias con la cerveza artesanal y, si no son demasiado ridículas, puedes ver los resultados aquí en CraftBeer.com.
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