20 de noviembre de 2014 – AUSTIN – La primera cerveza de Oddwood Ales, un proyecto paralelo del cervecero principal de Adelbert, Taylor Ziebarth, se lanzará esta semana. Oddwood Ales se centra en producir pequeños lotes de cervezas salvajes con influencia de barrica. Sus cervezas se producen y envasan en Adelbert's Brewery en Austin, Texas.
cerveza de sebo gorham
Producir su propia cerveza es el sueño de todo cervecero. Soy muy afortunada de que mis sueños se hayan hecho realidad tan temprano en mi carrera, dice Taylor.
El primer lanzamiento de Oddwood, Saison, es una cerveza de granja belga ácida que se fermentó íntegramente en barricas de vino de roble. La cerveza pasó seis meses en barricas antes de ser envasada, donde pasó un mes acondicionada en botella. Oddwood's Saison es afrutado, vinoso y ácido con un final seco.
elección de cerveza oscura
Taylor agregó que lleva más de un año preparándose esta cerveza y estoy muy contento con los resultados. Las saisons son mi estilo de cerveza favorito tanto para preparar como para beber, por lo que es muy emocionante para mí compartir mi interpretación.
Oddwood's Saison comenzará a enviarse en Austin y Dallas el 21 de noviembre, seguido de la distribución en Houston y San Antonio la semana siguiente. Saison solo está disponible en Texas por el momento y se venderá junto con las cervezas estilo belga de Adelbert.
