Justo cuando parece que el otoño se acerca, tenemos un último estallido de verano con los sabores tropicales del Día Nacional del Pastel de Lima. Sí, cada 23 de septiembre es, de hecho, un día festivo para celebrar el pastel de lima. Este postre agridulce merece ser un ícono estadounidense, especialmente en Florida, donde es el pastel oficial del estado.
El relleno tradicional de color amarillo pálido está hecho de limas que son más pequeñas que las que vemos más fácilmente en nuestra tienda de comestibles. Las limas son más aromáticas, tienen una mayor acidez y un sabor más distintivo, y todo está alojado en una corteza crujiente de galleta Graham o en una corteza de hojaldre tradicional.
Si bien una rebanada de pastel de lima suena genial, el postre en forma de cerveza suena aún mejor. Estas cervecerías innovadoras se inspiraron en el alimento básico sureño con estas sabrosas cervezas. Lo mejor de todo es que cada cervecero tiene un toque único y, a pesar de que todos se basan en pastel de lima, sus estilos de ABV e ingredientes varían.
Key Lime Pie
Short's Brewing Co. |
Esta cerveza experimental de La elaboración de cerveza corta Se llevó el oro en el Great American Beer Festival no sólo uno sino dos años. Al igual que el postre, se elabora con pelusa de malvavisco, galleta Graham, azúcar y leche y limas frescas, lo que da como resultado una infusión dulce y agria.
lista de cervezas fuertes
Key Lime Pie
Cervecería Tallgrass Co. |
Key Lime Pie es el primer lanzamiento de la serie Explorer solo en borrador en pasto alto . La American Sour Blonde Ale no solo se elabora con cáscara de lima sino también con lúpulo Sorachi Ace, que tiene una característica de lima-limón, lo que la convierte en una opción ideal para esta cerveza con influencia de postre.
Gose de pastel de lima
Cervecería Westbrook Co. |
Westbrook tomó su clásico hambriento elaborada con cilantro y sal y con una infusión de los sabores de la tarta de lima para obtener esta cerveza con un 4,0 por ciento de ABV. Esto incluye puré de lima, canela y vainilla.
Tarta de lima berlinesa Weiss
Cervecería Funky Buddha |
Sólo disponible como borrador en Buda funky esta cerveza ácida de sabor tropical es agria al estilo alemán Weiss berlinés elaborada con malta de trigo blanca. Está hecho con auténtica pulpa de lima, canela y vainilla.
Cerveza rubia tropical de lima
Elaboración de vértigo |
Kristen Kuchar
Kristen Kuchar ha escrito sobre la industria de las bebidas durante 15 años para una variedad de publicaciones nacionales, incluida VinePair Zymurgy The Beer Connoisseur Craftbeer.com Beer Advocate Brew Your Own Thirst Colorado All About Beer DRAFT y docenas más. Ella es una Servidora de Cerveza Certificada y tiene una Certificación de Vinos Nivel 1 con el Wine
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