trigo americano

Las cervezas de trigo estadounidenses son algunas de las cervezas más accesibles en el mundo de la cerveza artesanal y la versatilidad de la cerveza de trigo permite combinarla con una variedad de ingredientes o disfrutarla sola junto con una amplia variedad de opciones de comida. La porción considerable de malta de trigo que se utiliza para elaborar cerveza de trigo brinda una experiencia distintiva más ligera en comparación con las cervezas elaboradas exclusivamente con cebada.

Cerveza de trigo americana

Por lo general, la cerveza de trigo de apariencia más ligera se puede elaborar usando levadura ale o lager y la cerveza de trigo americana se puede elaborar con al menos un 30 por ciento de trigo malteado. Al igual que la tradicional hefeweizen alemana, estas cervezas normalmente se sirven sin filtrar.

El origen de la cerveza de trigo en América

El trigo malteado imparte un carácter distintivamente ligero parecido a la harina que difiere de las variedades de cerveza de malta exclusivamente de cebada. Los cerveceros artesanales estadounidenses probablemente se inspiraron en las cervezas de trigo sin filtrar de Baviera, con frutas y especias. Pero sin acceso a la levadura weizen bávara especial, tan crítica para las hefeweizen, los cerveceros se vieron obligados a utilizar levadura americana ale y lager de fermentación limpia. La composición del trigo americano le da un estilo particularmente atractivo al aceptar ingredientes adicionales, en particular frambuesas, sandía e incluso chiles.

Localización de su nueva cerveza de trigo americana favorita

La versatilidad de la cerveza de trigo es una gran parte de por qué es una opción de cerveza artesanal tan popular en todo el país durante todo el año. Su carácter ligero la convierte en una cerveza americana suave para acompañar comidas más ligeras como ensaladas de mariscos y quesos frescos. Los cerveceros estadounidenses han dominado con éxito su propia versión de la cerveza de trigo y queremos hacer nuestra parte para ayudarle a encontrar su nueva favorita. Nuestro encontrar una cervecería El mapa está diseñado para ayudarle a encontrar un lugar cerca de usted para probar su primera o próxima cerveza de trigo estadounidense.

Encontrar tu nueva cerveza de trigo favorita no tiene por qué terminar aquí. Si disfruta del sitio web y está interesado en una manera conveniente de aprender más sobre la cerveza estadounidense. suscríbete para recibir nuestro newsletter entregado directamente a su bandeja de entrada.

Categoría:Cervezas De Trigo

Maridajes

• Ensaladas Mariscos
• Cabra
• Postres De Frutas

Cristalería

Flauta
40-45 °F

estilo solera

Ejemplos comerciales

• Trigo golpeado Telluride Brewing Co.
• Oberón Cervecería Bell's Inc.
• trigo rodado Altitude Chophouse y cervecería

Apariencia

Color

Pajizo a ámbar claro

Claridad

Brillante a ligera neblina

Carbonatación (visual)

Burbujas de crecimiento medio a rápido

cervecería lonerider co

Sabor/Aroma

Alcohol

No detectable a leve

Brincar

El sabor y el amargor del aroma a lúpulo son de bajos a medios.

Malta

trigo granulado

Ésteres

puede estar presente

Fenoles

puede estar presente

Subproductos de la fermentación

Pueden ser aceptables niveles muy bajos de diacetilo.

Sensaciones

Cuerpo

Varía

carbonatación

Medio a alto

Longitud del acabado

Varía

Atenuación

Medio - Alto

Seltzer duro salvaje de Maine

Ingredientes

Lúpulo

Centenario de Willamette

Malta

Trigo malteado americano de dos hileras

Agua

Varía

Levadura

cerveza rubia o ale