Ubicada en el corazón de Columbia SC, River Rat Brewery se ha convertido rápidamente en un destino popular en el área metropolitana de Columbia para la cerveza artesanal local.
Fundada en 2013, River Rat se ha expandido enormemente desde su apertura. Desde que River Rat elaboró por primera vez Winter Warmer en enero de 2014, el equipo cervecero ha estado produciendo más cerveza que nunca. Con una alineación inicial original de 5 cervezas, River Rat ha ampliado enormemente su selección y ahora cuenta con más de 16 borradores en cualquier momento.
Con la reciente incorporación de dos fermentadores de 60 barriles, un tanque brillante de 60 barriles y otro tanque de licor caliente de 30 barriles en la cervecería el verano pasado, River Rat Brewery ahora tiene la capacidad de elaborar 7600 barriles de cerveza artesanal al año, el doble de la producción de barriles anterior. Además de los nuevos fermentadores, la cervecería cuenta con hasta 20 barricas de roble para el envejecimiento en barricas.
cervecería del ferrocarril
Además del nuevo equipo de elaboración de cerveza, River Rat agregó un edificio adicional de 4000 pies cuadrados a su campus, un proyecto que se completó en junio. El espacio provisto con las nuevas instalaciones crea otros 1000 pies cuadrados de espacio exterior cubierto adicional para fiestas más grandes y alberga oficinas, almacenamiento de mercancías de granos y un laboratorio para pruebas y evaluación de productos. El edificio también alberga la nueva línea de enlatado.
Con la incorporación de una línea de enlatado, River Rat ha estado enlatando muchas cervezas emblemáticas, así como especialidades de temporada. La línea Wild Goose Canning de 4 cabezales permite a River Rat producir cerveza envasada de una manera más rápida y respetuosa con el medio ambiente. Actualmente, la cervecería está envasando 6 cervezas principales y agregando 3 marcas enlatadas más: mantequilla de maní y una porter de vainilla y una dubbel belga en febrero.
hefweizen
La taberna de River Rat Brewery está abierta de martes a domingo y ofrece cerveza y comida de calidad tanto a locales como a forasteros. Para obtener más información, como ellos en Facebook, Instagram o Twitter, visite su sitio web en www.riverratbrewery.com o llame al taproom al (803) 724-5712.
intuición preparándose
Cervecería River Rat
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