Walking Tree Brewery en Vero Beach se encuentra entre las docenas de cervecerías de Florida que ayudan a las comunidades a prepararse para el huracán Dorian. (Árbol andante)Mientras los floridanos se apresuran a ir a las tiendas de comestibles y grandes superficies para prepararse para el huracán Dorian, las cervecerías artesanales de Florida comienzan a ofrecer una forma alternativa de prepararse durante el ajetreo frenético.
Cada año, cuando la temporada de huracanes comienza el 1 de junio, la mayoría de los floridanos afrontan el inicio de esta época potencialmente peligrosa con desinterés y apatía hasta que faltan unos días para que llegue una tormenta con nombre; Yo mismo soy floridano y lo presencio todos los años. Una vez que la tormenta tiene al Estado del Sol en la mira, los floridanos comienzan la avalancha de preparativos de último minuto, al estilo del Viernes Negro.
Como miembros de sus respectivas comunidades, los cerveceros artesanales de Florida están haciendo su parte antes del huracán Dorian. Muchas, como Tampa Bay Brewing Co., están utilizando sus canales de redes sociales como plataforma para instar a sus comunidades a prepararse ahora.
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No entre en pánico, no acumule, respire profundamente y use el tiempo sabiamente. cervecería aconseja en Facebook recordando a la gente que preparen niños de primeros auxilios y linternas ahora y ofreciendo otros consejos en caso de que la gente se quede sin electricidad durante días después de Dorian.
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Algunas cervecerías de Florida ofrecen llenar los contenedores de agua de los ciudadanos con sus equipos de elaboración de cerveza de forma gratuita antes y después de la tormenta. Teniendo en cuenta que los estantes de las tiendas de comestibles y las gasolineras se están quedando sin agua embotellada, es una contribución generosa.
Somos ante todo una cervecería centrada en la comunidad Grove Roots Brewing El propietario Joe Dunham dice en una entrevista con CNN. Su cervecería Winter Haven se encuentra entre los que ayudan. Creemos en nuestra pequeña ciudad y haremos todo lo posible para ayudar a la gente. Si surge la necesidad tendremos mucha agua para compartir. Es lo mínimo que podemos hacer por la comunidad que amamos.
Llenar recipientes de agua es práctico y útil para muchos cerveceros artesanales. Cuando se acerca un huracán con la posible pérdida de energía, los cerveceros prefieren ir a lo seguro que a curarlo. Si una cervecería se quedara sin energía sin un generador de respaldo, la cerveza en los tanques no fermentaría a la temperatura óptima, lo que provocaría posibles sabores desagradables o cerveza estropeada. Para evitar este problema, los cerveceros a menudo no elaboran un lote de cerveza hasta después de una tormenta.
El tiempo abierto en el cronograma de elaboración de cerveza puede dejar agua en los tanques de elaboración de cerveza o el cervecero puede simplemente ser proactivo y llenar sus tanques antes de la tormenta anticipando la necesidad de agua limpia; después de todo, los tanques de una cervecería contienen cientos o miles de galones de agua.
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Algunas cervecerías ya están anunciando que, si las condiciones son lo suficientemente seguras, planean abrir rápidamente después de que pase el huracán para ofrecer a las personas lugares frescos y secos donde escapar mientras cargan teléfonos y tabletas.
Las cervecerías suelen tener generadores de respaldo o están en áreas industriales que pueden restaurarse primero. A menudo, las cervecerías que no sufren daños graves abren sus puertas para ofrecer un respiro a las personas encerradas en sus hogares o incluso sirven como centros de donación, como hemos presenciado. cuando las cervecerías de Houston se unieron después del huracán Harvey en 2017.
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Si vive en el camino del huracán o tiene un ser querido que vigila de cerca sus cervecerías locales a través de las redes sociales. Es la forma más rápida de avisarle sobre la disponibilidad de agua antes de la tormenta y cualquier plan que tengan para reabrir después. También estoy monitoreando y actualizaré floridabeernews.com .
Manténganse a salvo, queridos floridanos.
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Mark DeNote es un escritor ambulante sobre cerveza que tiene una casa en Florida y un ojo en la carretera en busca de cerveza local fresca. Mark es un maestro de corazón y disfruta hablar sobre la cerveza y su historia casi tanto como probarla. Marcos es el autor de La gran guía de cervezas artesanales de Florida Cerveza de Tampa Bay: una historia embriagadoraFloridaBeerNews.com .
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