DENVER CO (8 de diciembre de 2016) – Fiction Beer Company y los gurús locales de las donas Glazed y Confuzed se han unido una vez más para crear su tercera colaboración anual de cerveza con donas. La edición 2016 de Donut Panic es un Strawberry Wit basado en el clásico donut de fresa.
Los cerveceros de Fiction Beer Company, junto con el chef de Glazed and Confuzed, querían asegurarse de que la cerveza de este año fuera bastante diferente al lanzamiento del año pasado. Al crear la tercera receta anual, el objetivo era crear otra cerveza con un perfil de sabor y textura que los fanáticos de la cerveza y los novatos en cerveza puedan apreciar y al mismo tiempo recrear la sensación en boca pastosa de una rosquilla tocada por la dulzura del glaseado de fresa.
Se necesitaba una cerveza base rica en malta de trigo sedosa y equilibrada con malta Pilsner con pan para proporcionar la columna vertebral que nuestra cerveza necesitaba. Comenzamos con una cerveza Wit que contenía más de un 40% de trigo para brindar la sensación en boca suave y completa que imaginamos. El rico carácter del grano pilsner refleja los sabores de una rosquilla frita. Habiendo creado la base de nuestro sabor a donut, agregamos más de 400 lbs. de fresas, varias docenas de donas y el clásico glaseado de fresa para ayudar a reflejar el sabor del glaseado.
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Las donas se agregaron al puré para utilizar mejor sus azúcares. Más de 30 libras. Se agregó un poco de glaseado de fresa al final de la ebullición para ayudar a incorporar el sabor a fresa y permitir que fermente junto con los azúcares de malta. Las fresas se hicieron puré y se agregaron una vez completada la fermentación. La gran adición de fresa añade una capa de fruta al increíble aroma rodeado de trigo blando.
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Nuestra creación comienza en el paladar con una explosión de sabor frutal que rápidamente deja paso a las delicias de una cerveza ingeniosa. El carácter seco y refrescante de este estilo brinda el lienzo perfecto para los suaves sabores de fresa. ¡Para subir la apuesta este año, Fiction Beer Company lanzará Donut Panic en latas de 12 oz! Habrá 6 paquetes disponibles para su compra en las tabernas y licorerías.
Como es tradición, Fiction Beer Company presentará Glazed and Confuzed el sábado antes de Navidad para una fiesta de lanzamiento especial. El sábado 17 de diciembre Donut Panic estará disponible de barril y en latas (solo para llevar). El evento de lanzamiento incluirá combinaciones de donas y cervezas, vasos con borde (opcional) y descuentos especiales en opciones de cerveza y brunch disponibles en el camión de comida habitual de Fiction. Las puertas se abrirán al mediodía.
Acerca de la empresa de cerveza de ficción:
Fiction Beer Company es una historia sobre un idiota de los libros y un fanático de la cerveza que han decidido reescribir la escena cervecera de Denver combinando las dos artesanías maravillosamente imaginativas de la cerveza y la literatura.
Fiction Beer Company está ubicada en 7101 East Colfax Avenue y sirve cervezas artesanales galardonadas en una cervecería de vecindario ideal para familias.
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