A veces denominada exportación de Dortmunder, la exportación de estilo europeo tiene el sabor a malta y la dulzura de una helles de estilo alemán, pero la base amarga de una pilsener de estilo alemán. Esta lager tiene que ver con el equilibrio con un carácter de lúpulo medio y un dulzor de malta firme pero bajo. Busque sabores a malta tostada y aromas especiados y florales a lúpulo.
Categoría:Pilsener y cervezas pálidas
Pálido Oscuro3-6 SRM (Colores) Bajo Alto23-29 IBU (Amargura) Bajo Alto5,1-6,1% ABV (alcohol)Maridajes
- Filete a la parrilla
- Cabra
- Budín De Pan
Cristalería
Flauta
45-50 °F
Ejemplos comerciales
- Oro en Dortmund Cervecería Great Lakes Co.
- Existencias Cervecería Bell's Inc.
- Dortmund-Mifflin La taberna de Emmett
Apariencia
Color
Paja a oro profundo
cerveza hefeweizen alemana
Claridad
Claro
Carbonatación (visual)
Burbujas de crecimiento medio a rápido
Sabor/Aroma
Alcohol
No detectable a leve
Brincar
El sabor y aroma del lúpulo son muy bajos a bajos debido a los lúpulos de tipo noble. El amargor del lúpulo es medio.
Malta
El sabor a malta dulce puede ser bajo y no debe ser parecido al caramelo.
Ésteres
No es común el estilo
Fenoles
No es común el estilo
Sensaciones
Cuerpo
Moderado
carbonatación
Medio a alto
papas fritas rebozadas con cerveza
Longitud del acabado
Corto a Medio
cervecería destihl normal illinois
Atenuación
Medio
Ingredientes
Lúpulo
Noble alemán
Malta
Pilsen Múnich
Agua
Tiza de yeso
Levadura
Existencias
