Este mes, Down The Road Beer Co. lanza la última cerveza de su serie Feyborn Berliner Weisse, esta vez con fresa y ruibarbo. Esta combinación clásica es la esencia del verano para muchos habitantes de Nueva Inglaterra y complementa deliciosamente las brillantes cualidades fruncidas de este elemento básico bien recibido de la línea de verano de Down The Road.
Con Cherry Feyborn notamos que la cerveza tenía una calidad similar a la de un pastel, explicó Donovan Bailey, propietario y maestro cervecero de Down The Road. Así que Strawberry Rhubarb era una obviedad. No obstante, este lote de Feyborn es verdaderamente único, ya que es el único Berliner Weisse elaborado en Massachusetts que combina estos deliciosos sabores. Con un 4,5% ABV, este ácido sesionable es accesible pero sofisticado y absolutamente triturable.
Como ocurre con todas sus cervezas, la Berliner Weisse de Down the Road se basa en el folclore de su región de origen. Feyborn es una referencia al mito del niño cambiante, un hada que asume la forma de un bebé para mezclarse con la sociedad humana. El mito se ha utilizado para racionalizar las ansiedades, frustraciones y tragedias asociadas con la crianza de los hijos. Caracterizado como un niño salvaje con mechones dorados, una sonrisa traviesa, orejas puntiagudas y una cola animada, nuestro Feyborn no es más que problemas.
Strawberry Rhubarb Feyborn llegará a los estantes a partir de la semana del 10 de julio. Esta es una versión limitada para Feyborn y es caprichosa por naturaleza. Búsquela en barril y en paquetes de cuatro de 16 onzas dondequiera que se venda buena cerveza.
Acerca de la empresa de cerveza Down The Road Down The Road Beer Co. dejó su huella oficial por primera vez en el mercado de cerveza artesanal de Metro Boston con el lanzamiento de su exclusiva Pukwudgie Pale Ale en abril de 2015. Sin embargo, el fundador y cervecero principal de la compañía, Donovan Bailey, comenzó a elaborar cerveza hace más de 20 años con su padre. Down The Road crea cerveza fresca de alta calidad elaborada localmente en Massachusetts e inspirada en técnicas de elaboración tradicionales. La cervecería con sede en Everett está disponible en más de 1000 bares y restaurantes en todo el Commonwealth y planea abrir pronto su propia sala de grifos en las cuadras de Lower Broadway del nuevo Wynn Boston Harbor Casino. Visite www.downtheroadbrewery.com o siga a la empresa en Facebook, Twitter o Instagram en @DTRBrewery para obtener más información.
