Pan de calabacín con chipotle y chocolate amargo con cerveza negra nitro izquierda

Producir:1 pan

Ingredientes

• Stout Nitro para mano izquierda de 12 oz
• 3,5 tazas de harina para todo uso
• 1/4 taza de cacao amargo en polvo sin azúcar
• 2 cucharadas de canela molida
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de azúcar blanca
• 3 huevos
• 2 chiles chipotles de chiles chipotles enlatados en salsa adobo
• 3 cucharadas de salsa de adobo de lata
• Cayena molida hasta obtener el sabor picante deseado.
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 calabacín grande rallado
• 1 taza de nueces picadas
• 1 taza de chispas de chocolate semidulce

Instrucciones

1. Para hacer este pan de calabacín, precalienta el horno a 350°F.
2. En un bol mezcle la harina, el cacao, el bicarbonato, el polvo para hornear, la sal, la canela y la cayena.
3. En otro bol mezclar los huevos, el azúcar, la vainilla y el aceite. Mezclar bien.
4. Pica finamente los chiles chipotles.
5. Agregue el calabacín, los chiles chipotles y la salsa de adobo a la mezcla de huevo y azúcar.
6. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de huevo y azúcar. Vierta lentamente la cerveza en la mezcla. Agrega las nueces y las chispas de chocolate.
7. Vierta en 2 moldes para pan de 9×5 ligeramente engrasados.
8. Hornear en horno precalentado durante 45 minutos o hasta terminar (para comprobar pinchar en el medio si sale limpio el pan está cocido).
9. Deje enfriar durante 20 minutos en el molde, retírelo y deje que el pan termine de enfriarse sobre una rejilla para enfriar.

michael ludwig

Michael Ludwig es un camarero de cerveza certificado Cicerone® con 4 años de experiencia en elaboración de cerveza casera. Tiene un título en periodismo de la Universidad Estatal de Michigan y completó el Curso Conciso de Tecnología Cervecera del Instituto Siebel, una pasantía en cervecería de 4 meses. Actualmente escribe el blog. Escuela de cerveza hombre Man B Que .

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