La mejor hamburguesa con cerveza de Brooklyn Brew Shop

Producir: 4

Ingredientes

• 1 libra de carne molida
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta recién molida
• 1/4 cucharadita de cayena
• 1/4 taza de cerveza negra o porter
• 4 rebanadas de queso cheddar
• 1 tomate en rodajas gruesas
• 4 hojas de lechuga bibb
• 1 taza de tocino a la cerveza
• 1/2 taza de mayonesa de lúpulo
• 4 panes de hamburguesa con granos gastados tostados

Instrucciones

1. Una buena hamburguesa, hecha de forma sencilla o indulgentemente complicada, puede venir en una serie de versiones deliciosas. Pero una cosa es segura: se sirve mejor con una cerveza fría. Hemos llevado nuestro amor por la combinación clásica de hamburguesas y cerveza al siguiente nivel al combinar una hamburguesa con cerveza fuerte con algunas de las recetas más llenas de cerveza y listas para hamburguesas que existen.
2. Espolvorea la carne molida con sal, pimienta y cayena. Forme cuatro hamburguesas sin apretar. Con los pulgares, cree un hueco poco profundo en el centro de cada hamburguesa.
3. Calienta tu parrilla o sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, coloque las hamburguesas con el lado marcado hacia arriba. Vierta un par de cucharadas de cerveza en cada pocillo. Cocine de 4 a 5 minutos, voltee y cocine por 3 minutos más. Agregue el queso cheddar y deje que se derrita a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto.
4. Untar tostado Panes de hamburguesa con cereales gastados mayonesa de lúpulo apile lechuga con tomate y una cantidad generosa de Tocino De Cerveza

Pisos de Meghan

Meghan Storey ha tenido la suerte de trabajar en el mundo de la cerveza artesanal desde que se graduó en la Universidad de Mississippi. Ahora vive en Nashville TN con su gran perro amarillo Wally y le encanta presentarles a sus amigos nuevas cervezas artesanales y maridajes. Desde que comenzó a trabajar en CraftBeer.com, se la puede encontrar agregando cerveza a casi todo lo que cocina.

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