Si te derramaras cerveza encima, ¿pasarías días sin ducharte? Por supuesto que no lo harías. Vale, tal vez conozcas a alguien que podría hacerlo, pero tú no. Entonces, ¿por qué tu growler debería ser diferente?
Si bien los growlers ciertamente no son nuevos en la escena, se están volviendo cada vez más populares. Desde los tradicionales growlers de vidrio y la cerámica hecha a mano hasta las últimas tecnologías de acero inoxidable, todos tienen una cosa en común. No importa con qué cerveza elijas llenar tu growler, tienes la garantía de tener cerveza de mala calidad si no limpias tu growler adecuadamente.
( MÁS: ¿Son los Growlers el Santo Grial de los recipientes de cerveza? )
La Asociación de Cerveceros Datos sobre los gruñones
Consejos para limpiar el growler
- Los detergentes de limpieza no deben tener una base grasa ni aceitosa.
- Se deben utilizar proporciones de detergente adecuadas para garantizar una limpieza profunda y evitar productos químicos residuales.
- Los Growlers deben limpiarse, desinfectarse, enjuagarse y dejarse secar al aire inmediatamente después de vaciarlos.
- Después de limpiarlos, los growlers deben almacenarse con la tapa abierta.
Consejos de seguridad para los cultivadores
- Independientemente del tipo de recipiente que se utilice, los consumidores y los establecimientos de llenado deben tener en cuenta que todos los growlers son recipientes presurizados. El recipiente growler utilizado debe poder soportar la presión ejercida por la cerveza carbonatada, así como el método de llenado del growler.
- Si la tapa se desenrosca, opte por la de plástico. Las tapas metálicas giratorias no permiten que se escape aire si la presión es demasiado alta.
- No es seguro llenar recipientes de vidrio con grabados o aguafuertes. Al igual que un growler de vidrio astillado o agrietado, la fuerza de presión de estos growlers se reducirá significativamente.
- Para evitar vidrios rotos o una explosión, no permita que el growler se caliente (como en un automóvil caliente) ni se congele. Estas acciones aumentan la presión, especialmente si el growler está demasiado lleno (siempre deje un 5 por ciento de espacio libre).
Hay muchas cosas que saber sobre la seguridad e higiene del cuidado de los growlers. Consulte la Asociación de Cerveceros Datos sobre los gruñones
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Muñecas Tiffany
Tiffany Lutke es ex pasante del Programa de Cerveza Artesanal de la Asociación de Cerveceros. Pasó sus días cuando era niña en la pequeña cervecería artesanal que su padre poseía en la costa este, lo que la llevó a amar las cervecerías pequeñas e independientes. Cuando no está sirviendo cerveza en la taberna Upslope Brewing Company en Boulder, comparte pintas con viejos amigos en sus bares de cerveza favoritos, como The Mayor of Old Town en Fort Collins Colo.
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