Las cervecerías de todo el país, desde California hasta Carolina del Norte, están utilizando las noches de juegos para atraer a multitudes diversas que dan la bienvenida a nuevos invitados y expanden sus comunidades. Independientemente del juego, muchas cervecerías han descubierto que organizar noches de juegos con ofertas como lotería mahjong o bingo da la bienvenida a los miembros de comunidades étnicas que tal vez no hayan tenido una razón para visitar la cervecería antes.
Lotería Love
Four Corners Brewing Company en Dallas, Texas, es conocida desde hace mucho tiempo por su colorida marca inclusiva para la comunidad latina y cervezas como la cerveza mexicana El Chingón IPA El Grito y la Local Buzz Honey Golden Ale. El nuevo cliente Jorge Torres considera que la cervecería es colorida y muy acogedora.
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Zach Christensen, el director general de la cervecería, dice cuatro esquinas se ha vinculado temáticamente a la lotería desde que se fundó la marca con arte en latas y manijas de grifo hechas al estilo de una tarjeta de lotería desde el principio.
Las primeras veces que hicimos [noches de lotería] fueron noches únicas, pero después de la respuesta que recibimos de nuestros invitados, rápidamente nos dimos cuenta de que teníamos que empezar a hacerlo con más regularidad, dice Christensen. Al principio era quincenal, pero luego rápidamente se convirtió en un elemento semanal en nuestra taberna.
Torres e invitados como Diego López, bebedor nuevo en Dallas, han descrito la lotería semanal como una forma de conocer gente nueva sin mucha presión.
Cada noche de lotería tiene su propia atmósfera única, pero los conceptos básicos siguen siendo los mismos: el maestro de ceremonias repasa las reglas al comienzo de cada noche para que todos sepan cómo jugar. Un miembro del personal proporciona a los jugadores cartas y tapas de botellas (los frijoles tradicionales que se usaban para marcar las cartas se estaban volviendo demasiado sucios para la taberna) y responde cualquier pregunta sobre cómo funciona el juego.
Ganar o perder cada noche de juego ayuda a atraer más atención a la cervecería como un lugar que da la bienvenida a amantes de la cerveza novatos y experimentados. Después de que nuevos clientes vienen a jugar, también comienzan a regresar otros días de la semana. Se establece una conexión no sólo con los vecinos de la cervecería sino también con clientes de toda la ciudad.
Creo que ayuda a las personas que tradicionalmente han sido ignoradas por la cerveza artesanal a encontrar un espacio en el mundo de la cerveza donde se sientan bienvenidos y, lo que es más importante, no complacidos por Christensen, dice. Y por otro lado, también terminamos convirtiendo a los bebedores de cerveza artesanal más esperados en aficionados a la lotería.
Four Corners ve la lotería como una manera fácil y divertida de construir una comunidad.
La lotería es la punta del iceberg proverbial cuando se trata de brindar un espacio para que todo tipo de comunidades se reúnan y hagan lo que aman, dice Christensen.
Otras cervecerías están de acuerdo. Norwalk Brew House, con sede en Los Ángeles, incluso ha elaborado una cerveza con temática de lotería en asociación con Don Clemente. Lotería La empresa llamó La Mano una lager al estilo mexicano.
Apostar en el bingo
En Carolina del Norte, el juego de bingo ya no es sólo para jugar en Nana's; se ha convertido en una forma de conectar comunidades. En Joyeros Compañía cervecera
Es algo competitivo, pero sobre todo es solo una excusa para salir, reír y tomar una copa con amigos, dice el copropietario de Joymongers, Jim Jones. El bingo es un juego bastante sencillo pero anunciamos las reglas al comienzo de cada noche. Los habituales criticarán a los novatos que canten bingo por error, pero todo es por diversión.
Las noches de bingo en Joymongers traen una mezcla de caras conocidas y nuevas que generalmente atraen a entre 25 y 75 jugadores, de los cuales aproximadamente el 70 por ciento son clientes habituales.
La idea detrás de organizar bingo o trivia no es solo generar más tráfico esa noche, sino también invitar a personas que normalmente no visitarían nuestra cervecería. Creemos que atrae a un público mucho más diverso a nuestras tabernas y también utilizamos las noches de juegos para promocionar nuestra próxima música en vivo, dice Jones.
Añade que muchos de los asistentes a la noche de bingo se convierten en clientes habituales. Un juego sencillo ya está ayudando a conseguir más fans de Joymongers.
Mamás y Mahjong
Los lunes, en el barrio de Lake Highlands en Dallas, grupos de personas se reúnen en Vector Se está preparando para jugar mahjong, un juego de fichas popular en muchas comunidades chino-estadounidenses. La copropietaria Veronica Bradley dice que el mahjong presenta a las personas la cervecería y a los demás.
El lunes de Mahjong simplemente sucedió, lo cual suena raro, sé que dijo. Una organización local se había puesto en contacto para ver si un grupo grande de mujeres podía tocar en la cervecería, ya que su ubicación anterior no encajaba bien. La cervecería suele estar cerrada los lunes, pero el grupo (en su mayoría madres que querían relajarse una vez al mes) necesitaba un nuevo espacio. Bradley, madre de dos niños pequeños, entendió la necesidad de divertirse. Casi accidentalmente, los lunes de Mahjong se convirtieron en algo habitual, lo que demuestra que una noche de juego puede marcar la diferencia a la hora de generar visitantes habituales.
Nuestras noches de mahjong definitivamente presentan el pub a una clientela a la que no habríamos llegado de otro modo, dijo Bradley. A medida que hacemos más de estas noches, comenzamos a llegar a personas de otros vecindarios e incluso de ciudades circundantes. … Al ser tan pequeños e hiperlocales, en realidad no tenemos el presupuesto ni la capacidad para anunciarnos en ningún lugar fuera de nuestro propio código postal. Nuestros grupos de mahjong están haciendo gran parte del trabajo por nosotros y presentando a personas de diversos orígenes a nuestro pub.
Para la nueva clienta Catherine Smith, la noche de juegos es una forma divertida de conocer gente nueva y actualizar mis habilidades de mahjong. Incluso los jugadores que nunca antes han tocado una ficha de mahjong pueden encontrar un espacio acogedor.
Hay otra mujer local que enseña mahjong, explicó Bradley. Entonces, en una noche informal, ella estará en la esquina con entre 12 y 16 personas dando una lección. Tiene gráficos y todo.
Los lunes de Mahjong normalmente pueden encontrar al menos 40 personas jugando y ordenando de una lista de cervezas y cervezas en lotes pequeños. A diferencia de la demografía en muchas cervecerías, los asistentes son generalmente al menos un 90 por ciento de mujeres, aunque Bradley está notando que la proporción está cambiando lentamente para incluir a más hombres.
Lo que más escucho es “¡Muchas gracias por recibirnos!”. Es una locura para mí que otros espacios no sean tan acogedores, dice Bradley. ¡Ven a ocupar mi espacio en una noche en la que normalmente estamos cerrados y cómprame bebidas! ¿Quién diría que no a eso?
Ya sean noches de mahjong lotería o juegos de bingo, pueden ofrecer a grupos de clientes subrepresentados la oportunidad de ser vistos y escuchados sin estar en situaciones de alta presión. Están reuniendo vecindarios y cervecerías que de otro modo no se mezclarían: ¡una pinta y bingo! llamar a la vez.
La propia Isabel
Elizabeth Bera es una escritora radicada en Texas que siempre busca descubrir algo nuevo, ya sea cerveza, comida o arte.
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