Citando las crecientes necesidades de producción, la cervecería Olde Mecklenburg ha comprado un edificio de 25000 pies cuadrados en 8,5 acres de terreno justo al final de la calle de su cervecería actual en el distrito Warehouse de South Charlotte. OMB trasladará todas las operaciones cerveceras y su Brauhaus a la nueva ubicación durante el primer trimestre de 2014.
OMB cuadruplicará su capacidad cervecera instalando una nueva sala de cocción de 60 barriles en las nuevas instalaciones y construyendo un auténtico biergarten alemán rodeado de espacios verdes y árboles centenarios.
La gran diferencia es la tierra, dijo el fundador y maestro cervecero de OMB, John Marrino. Tiene suficiente terreno para que tengamos suficiente estacionamiento y es bastante verde y vamos a mantenerlo así. Es un entorno parecido a un parque, por lo que a largo plazo será un lugar más agradable para la cervecería, especialmente porque tenemos el restaurante Brauhaus y la sala de grifos. Será más apropiado para eso.
Con la mayor capacidad de elaboración de cerveza, OMB también espera ofrecer más opciones de barril durante todo el año en la nueva ubicación y producir una variedad más amplia de cervezas para sus clientes mayoristas.
Desde que abrió sus puertas en 2009, OMB elabora cerveza con un sistema de 15 barriles. La compañía dice que la rápida expansión de la demanda en el área de Charlotte hizo necesario un nuevo sistema.
La producción de OMB ha crecido de unos 1.000 barriles en su primer año a poco más de 7.000 barriles en 2012 y la compañía dice que espera eclipsar la marca de los 10.000 barriles en 2013, su cuarto año completo de actividad.
El nuevo edificio, la antigua fábrica de American Crankshaft Company, se construyó a principios de los años 50.
