Jester King en Austin, Texas, es ahora una cervecería que funciona con energía solar. (Crédito: Facebook/Rey Bufón)Esta semana, en menos de tres días, dos cervecerías artesanales anunciaron nuevos programas de energía solar.
Una de las cervecerías es Jester King en Austin, Texas.
En un día soleado, la cervecería puede funcionar al 100 por ciento con energía solar y enviar el exceso de energía de regreso a la red, escribe el fundador de Jester King, Jeff Stuffings, en una publicación de blog.
Stuffings explica que la cervecería de Austin activó un sistema de energía solar de 78 kilovatios en mayo. Tres conjuntos de paneles que cubren el techo de 11000 pies cuadrados de la cervecería capturan la energía solar durante todo el día.
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Los paneles no sólo crean energía sino que también absorben calor térmico. Esto significa que hay menos transferencia térmica a nuestra sala de barricas, lo que hace que consumir menos energía para enfriar hasta la temperatura de fermentación, explica.
Un video aéreo genial muestra
Stuffings dice que este es el primer paso para construir una cervecería más sostenible.
Todavía tenemos que desarrollar la capacidad de captar nuestra propia agua de lluvia, tratar nuestras aguas residuales para riego y alimentar nuestras calderas con biocombustibles y/o residuos de cervecería, explica.
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Cervecería de arte rupestre funciona bajo el sol
Aproximadamente 48 horas antes del anuncio de Jester King Cervecería de arte rupestre
De hecho, produciremos más de lo que necesitamos durante nuestra temporada alta de verano, explica Matt Nadeau Rock Art Brewery, fundador. Podremos donar ese excedente a organizaciones sin fines de lucro locales.
La cervecería de Vermont, que celebra su vigésimo aniversario en 2017, marca el hito con una nueva IPA. Nadeau nos dice que comenzarán a elaborar una cerveza solar, Sun Rocked IPA, la próxima semana.
Rock Art y Jester King se unen a las filas de cervecerías que ya dependen de la energía solar, incluidas Sierra Nevada .
Jess panadero
Jess Baker asistió a un festival de cerveza en 2010 y se dio cuenta de que la cerveza había recorrido un largo camino desde lo que su padre había estado bebiendo desde los años 70. Se desempeñó como editora en jefe de CraftBeer.com desde la primavera de 2016 hasta la primavera de 2020, brindándole historias sobre las personas que son el corazón detrás de la elaboración de cerveza artesanal en EE. UU. Ella es una corredora, una fanática acérrima de Springsteen, una madre que siempre está explorando cervecerías familiares y siempre en busca de un buen portero.
