Tulsa Oklahoma – Marshall Brewing Company, la primera cervecería de producción de Tulsa, ha lanzado un nuevo paquete para todo el año, Dunkel Lager. lo tradicional Lager oscura al estilo Munich ha estado abriéndose camino a través de la distribución en Oklahoma y se espera que esté ampliamente disponible en el comercio minorista la semana del 19 de febrero.
Para 2018 como Compañía cervecera Marshall Celebra una década de negocio y nos centramos en las cervezas lager. Desde hace varios años ofrecemos un estilo tradicional de Múnich. 
La cerveza Dunkel está disponible en borrador en un número limitado de ubicaciones solo en Oklahoma. Cientos de fanáticos nos presionaron constantemente en festivales de cerveza, Taproom y encuentros públicos para que ofreciéramos la Dunkel Lager en un paquete para su compra al por menor. Ese momento ha llegado. Como regalo tardío del Día de San Valentín para los bebedores de cerveza en nuestra área de distribución, Dunkel Lager se ofrecerá en paquetes de seis. Además, se ofrecerá Dunkel Lager durante todo el año en la primera oferta anual nueva desde This Machine IPA en 2012, explicó el director de marketing y ventas, Wes Alexander.
Dunkel es una cerveza oscura estilo Múnich elaborada respetando la tradición. Las maltas Munich Pils y Viena se unen para producir un delicado dulzor similar al del pan con toques de nueces y caramelo. Los lúpulos Mt. Hood se utilizan con moderación para proporcionar equilibrio y ofrecer una cerveza oscura suave y bebible con sabores ricos y complejos que te harán volver por más. La clásica Dunkel Lager, atemporal y agradable, tiene un contenido de alcohol de 4,8 % por peso.
Lager representa una de las innovaciones tecnológicas más importantes de la era moderna de la cerveza. Las tribus germánicas desarrollaron un ingenioso sistema de almacenamiento de grano para las épocas de escasez de primavera y verano, elaborando cerveza con los restos de grano de una cosecha abundante. Luego, esa cerveza se almacenaría fría en las cuevas de hielo en lo alto de los Alpes bávaros y se dejaría reposar durante los meses de invierno.
Las primeras cervezas alemanas se fermentaban y almacenaban utilizando el método lagern, aunque eran más claras que la mayoría de las cervezas de la época, todavía eran oscuras y probablemente estaban más estrechamente relacionadas con lo que hoy llamamos Dunkel Lager.
Eric Marshall, un Tulsan de cuarta generación con una licenciatura en Negocios Internacionales y lengua alemana de la Universidad de Tulsa. Eric dejó Tulsa en 2004 para estudiar el arte de la elaboración de cerveza en Munich, Alemania, donde recibió el prestigioso Diploma Internacional en Tecnología Cervecera de la World Brewing Academy. Fue aprendiz en varias cervecerías en toda Alemania. Marshall Brewing Company comenzó a ofrecer cerveza comercialmente en mayo de 2008, marcando el comienzo de una nueva era en la elaboración de cerveza en Tulsa. Empleando un modelo de producción, Marshall Brewing Company se centra en la elaboración artesanal de cervezas y cervezas puras.
