Denver CO – 17 de septiembre de 2014 – A principios del año pasado, Breckenridge Brewery anunció los planes para su nueva cervecería y restaurante Farmhouse de 85000 pies cuadrados y $35 millones de dólares ubicados en un terreno de 12 acres a lo largo del río South Platte en Littleton CO. La construcción de la nueva cervecería de clase mundial comenzó el otoño pasado y ahora esos planes están tomando forma.
Una grúa cayó en el último de los dieciséis imponentes 400 bbl. tanques de fermentación y cuatro de 400 bbl. tanques de brita. Las vigas de acero actualmente visibles que marcan el aspecto de esta nueva cervecería pronto se cubrirán con paredes y techos rústicos estilo granero. Los 100 barriles. La sala de cocción Steineker se instalará a finales de este mes y justo después del Año Nuevo llegarán todos los equipos de envasado.
La inauguración del nuevo restaurante y sala de degustación de Farmhouse Breckenridge Brewery está prevista para abril de 2015. La puesta en servicio de la nueva sala de cocción está prevista para mediados de mayo de 2015. Las operaciones se trasladarán por completo al sitio de Littleton en junio.
Breckenridge Brewery abrirá las puertas a la nueva cervecería con una capacidad inicial de 150.000 bbl./año y que se podrá ampliar a unos 300.000 bbl./año antes de tener que construir estructuras adicionales. La cervecería, clasificada como la 40ª cervecería artesanal más grande de EE. UU. en 2013, ha registrado un crecimiento superior al 20 % en los últimos cuatro años. La nueva instalación de producción permitirá a Breckenridge Brewery continuar este crecimiento de manera sostenible. Actualmente, la cervecería de Denver se encuentra a su máxima capacidad operando las 24 horas del día, los 7 días de la semana, solo para satisfacer la demanda.
Las características de la nueva cervecería darán lugar a nuevos proyectos comerciales únicos. Una sala de bodega de barricas de 2000 pies cuadrados allanará el camino para un programa ampliado de envejecimiento en barricas. Dos acres de la parcela de tierra de 12 acres serán un campo exclusivo de lúpulo que permitirá a Breckenridge Brewery producir nuevas variedades de lúpulo fresco. Además, habrá un huerto orgánico que el restaurante Farmhouse utilizará para disfrutar de una verdadera experiencia gastronómica del campo a la mesa.
Ubicada cerca de la parada del tren ligero Mineral Station RTD en Aspen Grove y justo al lado de Platte River Trail, que recibe más de 2 millones de ciclistas cada año, la nueva cervecería y restaurante Littleton será extremadamente accesible para las personas ubicadas en Denver y sus alrededores. Breckenridge Brewery espera ayudar a expandir el movimiento de turismo cervecero que ha estado creciendo constantemente a lo largo de la cordillera frontal de Colorado.
El nuevo campus de Breckenridge Brewery se convertirá en un destino de Colorado. El restaurante Farmhouse tiene capacidad para 300 personas en su interior y ofrece mucho espacio adicional para descansar en la amplia taberna al aire libre. Diariamente se realizarán recorridos por la cervecería por todos los terrenos y operaciones. La cervecería organizará eventos especiales durante todo el año, incluida la celebración anual del aniversario de la cervecería Hootenanny. El próximo año, la cervecería cumplirá 25 años y ya existen planes para el Hootenanny que tendrá lugar en la nueva Farmhouse Brewery el sábado 11 de julio de 2015.
Para obtener fotos actualizadas y más sobre la nueva visita a Farmhouse Brewery de Breckenridge Brewery BreckBrew.com/FarmhouseBrewery .
Acerca de la cervecería Breckenridge:
Breckenridge Brewery fue fundada en 1990 en Breckenridge Colorado. En las últimas dos décadas, Breckenridge Brewery ha pasado de ser una pequeña cervecería que producía 3.000 barriles al año a una de las empresas de restauración y cerveza artesanal más exitosas del país. Ahora fabrica a mano más de 62.000 barriles de cerveza fresca al año y posee y opera seis cervecerías y cervecerías en el estado de Colorado. Para más información visita www.breckbrew.com .
