Boulder Beer Co. anuncia que su cervecería cerrará a mediados de enero. (Cerveza Boulder Co.)Boulder Beer Company, que se postula como la primera cervecería artesanal de Colorado, ha anunciado que su cervecería cerrará a finales de este mes.
En una carta enviada el lunes a los clientes de la cervecería, la propietaria Gina Day escribe: Recientemente han surgido algunas influencias externas que nos han llevado a tomar decisiones comerciales que consideramos mejores para la empresa. Recientemente se nos presentó la oportunidad de vender el edificio en 2880 Wilderness Place, lo que nos llevó a la decisión de cerrar The Pub at Boulder Beer.
Continúa diciendo que las instalaciones de producción de 19000 pies cuadrados eran demasiado grandes para la cervecería.
Boulder Beer Co. celebró su 40 aniversario en el verano de 2019. La cervecería a menudo iba muy por delante de las tendencias. Su popular Pale Ale Hazed and Infused y Boulder Chocolate Shake Porter fueron entre los más vendidos de la cervecería mucho antes de que existieran demandas de cervezas turbias y cervezas pasteleras.
Han sido unos meses muy ocupados con noticias para Boulder Beer Company: la cervecería anunció que dejaría de elaborar sus propias cervezas y luego la evolución de que Sleeping Giant de Denver contrataría para elaborar las cervezas de la cervecería de 40 años.
Day escribe: Gracias a nuestra nueva asociación con Sleeping Giant Brewing Company en Denver, aún podrá encontrar nuestra cerveza de barril y en paquetes de seis en sus licorerías favoritas, supermercados, bares y restaurantes. Continuarán elaborando envases y distribuyendo las marcas de Boulder Beer que todos conocemos y amamos y mantendrán vivo el legado de Boulder Beer en el comercio minorista. Entonces, aunque el pub cerrará, las marcas seguirán vivas.
Day dice que todos los empleados de la cervecería tendrán la oportunidad de trabajar en Concept Restaurants, una empresa hermana que opera varios negocios hoteleros en el área.
La cervecería Boulder Beer en Wilderness Place tendrá su último día de funcionamiento el 18 de enero de 2020.
Ha habido tantos desarrollos en Boulder Beer Co. en los últimos meses que no nos sorprendería que Day y el equipo hubieran estado considerando otros planes. Ella dice:
Tal vez estad atentos...
Jess panadero
Jess Baker asistió a un festival de cerveza en 2010 y se dio cuenta de que la cerveza había recorrido un largo camino desde lo que su padre había estado bebiendo desde los años 70. Se desempeñó como editora en jefe de CraftBeer.com desde la primavera de 2016 hasta la primavera de 2020, brindándole historias sobre las personas que son el corazón detrás de la elaboración de cerveza artesanal en EE. UU. Ella es una corredora, una fanática acérrima de Springsteen, una madre que siempre está explorando cervecerías familiares y siempre en busca de un buen portero.
