FRANKFORT-MICHIGAN – La cerveza fluye en la nueva fábrica de cerveza de Stormcloud Brewing Company ubicada en el lado este de la ciudad de Frankfort. La instalación de 12759 pies cuadrados alberga una sala de cocción de 20 barriles hecha a mano por W.M. Corporación Sprinkman de Waukesha Wisconsincon capacidad para elaborar 4500 barriles de cerveza al año. La cervecería también alberga una nuevaCraft Canning System construido por Codi Manufacturing Inc. en Golden Colorado con capacidad para llenar aproximadamente40 latas por minuto.
En marzo, Stormcloud comenzó a enlatar sus dos cervezas más populares: Rainmaker Ale, una Pale Ale de estilo belga que se llevó a casa una medalla de bronce en el Great American Beer Festival de Denver y 
Whiled Away® IPA, una IPA de estilo belga y un éxito de ventas en el pub del centro de Frankfort de Stormcloud.
Se han distribuido seis paquetes de ambas cervezas en latas de 12 onzas a tiendas en 11 condados de Michigan, incluidas las ciudades de Traverse City Manistee y Ludington. A medida que aumente la producción, las latas Stormcloud se distribuirán al norte, a Petoskey Cheboygan y Alpena, y al sur, a Muskegon y Grand Rapids.
El aumento en la capacidad de producción de cerveza en la nueva cervecería ya ha permitido a Stormcloud expandir su distribución de cerveza en barriles al área metropolitana de Grand Rapids en asociación con West Side Beer Distributing de Grand Rapids. La huella de distribución actual de Stormcloud incluye 32 condados en la península inferior de Michigan.
Estoy orgulloso de nuestros esfuerzos por hacer una cerveza excelente que la gente quiera beber, dice el copropietario y cervecero principal Brian Confer. Estamos muy entusiasmados con el aumento de capacidad en las nuevas instalaciones, tanto en términos de volumen de elaboración como de espacio de laboratorio, para continuar nuestro esfuerzo por lograr la mejor calidad de cerveza que podamos producir.
Diseñado porBycecasas de elaboración de cerveza, fermentación, embalaje, almacenamiento en frío y todos los procesos de envío y recepción.La instalación también albergaun espacio de oficina para un laboratorio cervecero y una sala de degustación pública con espacio para mercancías. La sala de degustación está programada para abrir al público el viernes 25 de mayo y contará con una cervecería al aire libre similar a la ubicación de Stormcloud en el centro.
Queríamos que el diseño de la sala de degustación y el área al aire libre conectaran visualmente con nuestro pub y restaurante existente, dice el copropietario Rick Schmitt. Entonces, aunque estemos al otro lado de la ciudad desde el pub, tanto los nuevos huéspedes como los clientes antiguos sentirán la conexión con las raíces del centro de Stormcloud.
La eficiencia energética también fue una prioridad al diseñar la nueva cervecería y se implementaron una serie de sistemas respetuosos con el medio ambiente en las instalaciones de producción, entre ellos:
- Sistema solar de 6,2 kW con 10 conjuntos de dos paneles montados en el suelo que se orientan automáticamente según la ubicación del sol en el cielo. Instalado por Traverse Solar de Traverse City.
- Grandes secciones de muros cortina de vidrio verticales y tragaluces estratégicamente ubicados en el área de producción para maximizar la iluminación natural.
- Toda la iluminación interior está controlada por sensores de ocupación y se apaga automáticamente cuando está vacía.
- Toda la iluminación exterior está controlada por fotocélula y reloj horario. La iluminación exterior se apaga al amanecer.
- Todos los artefactos de iluminación son LED y utilizan menos de la mitad de la energía de iluminación (vatios por pie cuadrado) permitida por el último código de energía.
- La caldera de oficina tiene una eficiencia del 95 % (el requisito mínimo es del 80 %).
- La unidad condensadora de oficina es de 15 SEER (el requisito mínimo es de 13 SEER).
- Los calentadores de gas del área de producción tienen una eficiencia superior al 90 % (el requisito mínimo es del 80 %).
- Dos estaciones de carga de coches eléctricos (Tesla y genéricos). Disponible verano 2018.
Este verano comenzarán visitas públicas a las nuevas instalaciones de producción de Stormcloud. La cervecería y la sala de degustación están ubicadas en 366 Parkview Lane en Frankfort Michigan.
Acerca de la empresa cervecera Stormcloud
Stormcloud Brewing Company abrió sus puertas en junio de 2013, a solo dos cuadras del lago Michigan en la ciudad costera de Frankfort, ubicada en el noroeste del Bajo Michigan. Una pequeña cervecería especializada en elaborar cerveza al estilo belga Stormcloud ofrece 16 grifos, además de un menú completo de pizzas de pan plano, platos pequeños, aperitivos, sopas y ensaladas, sándwiches y palomitas de maíz especiales. En agosto de 2016, Stormcloud fue nombrada La mejor cervecería nueva de Michigan por MLive Media Group. En junio de 2017 Stormcloud fue nombrado La mejor cervecería local o sala de grifos por los lectores de la revista Traverse. Stormcloud Brewing Company es un miembro orgulloso de la Gremio de cerveceros de Michigan y Gremio de cerveceros a orillas del lago . Visite Stormcloud en línea en tormentacloudbrewing.com .
Nube de tormenta preparándose
Inspiración belga. Hecho en Michigan. Cervecería
