SAN DIEGO CA (29 de mayo de 2020) – Thorn Brewing Co. se complace en anunciar que Shawn Steele ha asumido el cargo de Director de Operaciones Cerveceras en las instalaciones de producción de Barrio Logan.
Shawn se une al equipo de Thorn con amplia experiencia dentro de la industria cervecera durante 22 años en Atwater Block Brewing Karl Strauss Brewing Co. Coronado Brewing, además de consultoría en Rincón. Durante su tiempo en Karl Strauss como Gerente de Control de Calidad y Barrel Master, fue responsable de crear Queen of Tarts, que ganó una medalla de oro en el Great American Beer Festival de 2016.
Con mi experiencia en control de calidad y cervezas de barril, espero compartir mis experiencias con una empresa que admiro desde hace mucho tiempo, explicó Shawn. Me siento honrado y entusiasmado de unirme a una gran empresa y no puedo esperar para ayudar a mantener a Thorn a la vanguardia de la industria cervecera de San Diego.
Con Shawn a cargo de la gestión y la logística de las operaciones diarias, el cofundador Eric O'Connor queda libre para aprovechar su experiencia como gerente de la Instalación central de células madre embrionarias humanas en UCSD para desarrollar el programa de control de calidad y control de calidad de Thorn en su laboratorio recién construido. Además de dirigir el control de calidad y el control de calidad, el nuevo rol de Eric también incluirá liderar el nuevo programa de investigación y desarrollo de Thorn, donde encabezará las mejoras en la eficiencia de los procesos y la planta de desarrollo de nuevas recetas, y trabajará para impulsar la calidad general y la consistencia de la línea de Thorn a estándares aún más altos.
Junto con la incorporación de Shawn al equipo cervecero, Thorn le da la bienvenida a Josh Coombs, un veterano de nueve años en Green Flash Brewing.
Shawn solo ha estado aquí un par de meses y ya ha aportado mucha energía positiva y creativa al equipo, explicó el gerente general de Thorn, Tom Kiely. Ha podido asumir muchas responsabilidades rápidamente, hasta el punto de que Eric ya ha sido liberado para crear cinco cervezas nuevas. A mediados de junio habremos lanzado la primera cerveza de nuestra serie Shades of Haze Scarlet Low Hanging Sour: Cherry Black Paw Hard Seltzer Thorn Michelada y Pink Passion Fruited Hazy IPA. Además, nos acompaña nuestro nuevo cervecero Josh Coombs de Green Flash. Todo esto se está traduciendo en mucha emoción en el equipo en este momento.
Acerca de Thorn Brewing Co.
Thorn Brewing Co. comenzó en 2012 en North Park como Thorn Street Brewery, donde se hizo conocida como la cervecería de barrio por excelencia de San Diego. Su local en Barrio Logan abrió sus puertas en 2017 y produce su cerveza en un sistema de 30 barriles, alberga su línea de enlatado, así como una sala de degustación y un espacio para eventos. Thorn Mission Hills abrió sus puertas el verano pasado y ya se está convirtiendo en un lugar de reunión local con 12 grifos giratorios de cerveza para llevar y skeeball.
Para obtener más información sobre Thorn Brewing, visite thorn.beer.
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