TAMPA FL - Cervecería del Sur Del sur ) lanzarán su primera serie de pagos el 27 de febrero.
Un pyment es una subcategoría de melomel, un hidromiel elaborado con miel y frutas, que utiliza específicamente uvas de vinificación para agregar fruta. También conocida como hidromiel o vino con miel, la bebida es un estilo inexplorado para la mayoría de los bebedores de cerveza y vino en el área de Tampa Bay.
Los Pyments son una excelente bebida que combina hidromiel y vino y atrae a los amantes de ambos estilos, afirmó la directora de marketing, Cindy Lyons. Es un estilo divertido que no se ha creado antes en Tampa y estamos muy emocionados de presentarlo en escena.
Para el primer lote de pagos, Brian Wing, fabricante de Mead, utilizó los mismos jugos de uva que están disponibles en los kits de vino en el comercio minorista de Southern junto con flor silvestre y Miel de Azahar de un colmenar cercano de la Bahía de Tampa.
Aquí en Southern estamos en una posición única donde podemos trabajar fácilmente y directamente con proveedores para traer jugo de alta calidad de todo el mundo y acompañarlo con miel local fresca, afirmó Wing. Y además, todo lo que hacemos aquí lo pueden hacer en casa los cerveceros y enólogos caseros porque todos los suministros utilizados se ofrecen en la tienda.
Habrá tres estilos disponibles en la fiesta de lanzamiento: uno rojo y dos blancos. El rojo usa Malbec-Shiraz chileno jugo que corre de un color púrpura rojizo intenso y muestra características de ciruela y bayas con toques de roble y especias. Marlborough Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda jugo para obtener un pigmento más rico y con más cuerpo que resalta los tonos de grosella con toques de cuero y frutas tropicales. El otro blanco contiene miel de azahar y jugo de Johannisberg Dry Riesling sudafricano para mostrar un ramo floral de sabores junto con tonos de frutas complejas y toques de canela.
Debido a la posición única de Southern de poseer licencias de elaboración de cerveza y vino, es una de las dos únicas cervecerías artesanales en el área que puede elaborar y servir sidras, hidromiel y vinos en el lugar.
Southern comenzará a servir los pimientos de barril a las 6 p.m. el 27 de febrero y estarán disponibles rellenos growler de 32 oz. Hot Box'd Steamed Cheeseburgers estará en el lugar sirviendo comida de 5 a 10 p.m.
Para obtener más información, llame al 813-238-7800 o comuníquese con Southern al Facebook y Gorjeo .
